Старорусские творожные сырники

Замечательный рецепт таких сырников-булочек!!!
рецепт взят из книги "Русская кухня" .

Нам понадобится :

2 яйца
400 г творога
100 г изюма
1 ст.л. манной крупы
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
ванилин
(я делаю с 1 ст.л муку и 2 полные манки)

Приготовление:

Вмешать в миске творог,запаренный кипятком изюм, манную крупу, 1 яйцо + 1 яичный белок, сахар( соль), ванилин и тщательно вымешать. Из массы сделать шарик-колобок ,приплюснуть немного,(не очень тонко) обвалять их в муке и положить на противень(можно смазать масло,я на п.бумагу), смазать оставшимся желтком и запечь в духовке при 190С 15-20 мин. или до образования золотистой корочки. Тут тоже нужно не пересушить!
Подавать с вареньем, сметаной ,ягодами всё что душе угодно!!!!
Приятного аппетита!

P.S.
В рецепте рекомендовали делать колобками (что бы не пересушить) вот я специально вам покажу какие:

Я первая на сырнички .Спасибо за рецепт. Какая красотища, просто обожаю сырники

Я вторая, но мне, наверное, тоже осталось Торичка, чудесный рецепт без обжаривания! Люблю всё, что запекается в духовке! Спасибо, Викуся, у тебя потрясающе румяные, аппетитнейшие сырнички получились! Я бы прямо сейчас стянула из тарелки несколько штук с кофе

Чудо, как хороши. А изделия с манкой -всегда нежнее. Утащила в закладки.

Natali_04

loranas


Юлия Викторовна

Девочки спасибо вам ,делайте на здоровье!

ВИКТОРИЯ, мне понравились, а творог у тебя зернистый, а если взять кремообразный, тогда побольше манки взять

Ой какие румяненькие! Просто как сказочные колобочки. Утащила в закладки, Викуля, спасибо за рецепт!

Очень хороший рецепт! И без обжаривания!
Вика, спасибо, забираю.

Тори.я писал(а):

2 яйца 400 г творога 100 г изюма 1 ст.л. манной крупы 2 ст.л. сахара 2 ст.л. муки ванилин

Мой любимый рецепт теста для сырнков, только я ещё добавляю чуть-чуть соли. А вот насчёт духовки как-то не сообразила, спасибо за идею .
А одажды дома не оказалось сметаны к сырникам, и я прготовила простейший заварной крем. Получилось ОБАЛДЕННО вкусно , попробуйте! На всякий случай - рецепт крема здесь:
http://forum.say7.info/topic899.html

Очень аппетитные сырники!!!!
И большой плюс, что не надо у плиты стоить жарить на сковородке.

Викуля, сырнички мы любим !!! Забираю !!!

Тори.я
Просто красавцы! Конечно, забираю Спасибо

katinka

katinka писал(а):

ВИКТОРИЯ, мне понравились, а творог у тебя зернистый, а если взять кремообразный, тогда побольше манки взять

я не думаю, сама частенько делаю из него , но вы можите по консистенции посмотреть!!!

Утро
escada
Люси
Morgee
blirise
Keily

Спасибо девочки пеките на здоровье и пусть у вас всё получится!!!

Спасибо за рецепт, аж слюнки потекли.Ну в начале буду печь ваш пирог а уж потом ваши сырнички.Спасибо.

RokcuRein

RokcuRein писал(а):

Спасибо за рецепт, аж слюнки потекли.Ну в начале буду печь ваш пирог а уж потом ваши сырнички.Спасибо.

Тамара надеюсь понравится! Спасибо

Вика, сырнички красивенькие! А где их лучше хранить, чтобы на следующий день съедобными были, в мешочке или холодильнике?

Ай, какие нямки прелестные!!!! У меня и сынок очень сырники любит, но в духовке никогда не делала Уже в закладочках

Тори.я


Никогда не делала сырники в духовке А зря.... Спасибо за идею. Буду воплощать.

Марти

Марти писал(а):

Вика, сырнички красивенькие! А где их лучше хранить, чтобы на следующий день съедобными были, в мешочке или холодильнике?

Елена спасибо, а на с чёт хранения , если много получается , то перекладываю в посуду с крышкой и иногда оставляю на столе ,иногда в холодильнике , а на утро можно и погреть и холодными!!!




Дочь Бориса

Дочь Бориса писал(а):

Ай, какие нямки прелестные!!!! У меня и сынок очень сырники любит, но в духовке никогда не делала Уже в закладочках

В этом виде ,они тоже хороши ,не жирные ,как булочки ,и возни нет со сковородой!!!



NatalyS

NatalyS писал(а):

Тори.я Никогда не делала сырники в духовке А зря.... Спасибо за идею. Буду воплощать.

Надеюсь понравится!Спасибо!!!!

Спасибо за замечательный рецепт, они такие красивые!

Викусь, я тоже рецептик забираю, очень уж хороши сырнички

Очень аппетитные сырнички! Буду печь!

Торичка, замечательные творожники! такие аппетитные, домашние и румяные обязательно попробую
спасибо тебе большое за рецепт!

Анна_96

Марина0909

корделия

Jessica

Дорогие девочки ,это вам большое спасибо , мне очень ,очень ....да что там - мне безумно приятно,что вам понравился рецепт!Буду ещё больше рада ,если вам понравятся и сами творожнечки!

Мои любимые сырнички!!! Как же я люблю творог!!! А эти еще и из духовки, прямо для меня, потому что я вообще не жарю!