Рулет из скумбрии «Необыкновенный»
Сообщение | Автор | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
16 Мар 2010 17:56
|
Алёна30
58 лет Пенза |
|||||||||||
Рецепт нашла в кулинарном журнале. Долго хотела приготовить, всё сомнения какие-то мучили. Вот решилась, не пожалела, очень нежный рулетик получился. Предлагаю вам, мои дорогие Понадобится: Свежемороженная скумбрия, варёная морковка, 2 варёных яйца, кусочек сала- я не добавляла, 20-25 гр желатина, соль, сахар, перец - по вкусу. Рыбу разделить на филе, посолить, поперчить, слегка посыпать сахаром ( я не посыпала). Морковь натереть на крупной тёрке, сало нарезать тонкими ломтиками, яйца - кружочками. На одну половину филе ровным слоем высыпать желатин. Положить слоями сало (ещё раз повторяюсь делала без него ), морковь, яйца. Накрыть вторым пластом филе Завернуть в пищевую плёнку, перевязать (перевязывала леской рыболовной ) Плёнку проколоть в нескольктх местах. Опустить рулет в кипящую подсолённую воду, варить 20-30 минут. Это после варки. Перед тем как опускать в воду мне показалось, что рулет не достаточно перевязан, поэтому вщё намотала лески Рулет положить под пресс до полного остывания ( у меня остывал на балконе). Затем в холодильник для застывания. Вот такая нямка получилась Приятного аппетита |
||||||||||||
16 Мар 2010 18:01
|
Васильевна
73 года Старый Оскол |
|||||||||||
Алёна30
Леночка, представляю, как это вкусно! Спасибо тебе за рецепт. Приготовлю в ближайшем будущем обязательно! |
||||||||||||
16 Мар 2010 18:06
|
Алёна30
58 лет Пенза |
|||||||||||
Галечка, на самом деле очень вкусно, спасибо за отзыв |
||||||||||||
16 Мар 2010 19:00
|
Ореховая соня
40 лет Москва |
|||||||||||
интересный рецепт.
а желатин что дает? |
||||||||||||
16 Мар 2010 19:11
|
Алёна30
58 лет Пенза |
|||||||||||
Спасибо
Чтоб рулет хорошо застыл и не развалился |
||||||||||||
16 Мар 2010 20:01
|
S.Lilia
52 года Греция |
|||||||||||
Ой какая прееелесть я обожаю скумбрию спасибо за рецептик вот только рыбку с яйцами неем..чем бы их заменить как вы думаете?
|
||||||||||||
16 Мар 2010 20:14
|
любушка
|
|||||||||||
Леночка, нямка, что надо!!! Обязательно приготовлю. Спасибо, за отличный рецепт! |
||||||||||||
16 Мар 2010 20:32
|
Алёна30
58 лет Пенза |
|||||||||||
На здоровье!!!
Да можно яйца не класть , мне, кажется, тоже вкусно будет с одной морковкой А заменить даже не знаю чем?
Любаша, спасибки за отзыв. Надеюсь, что рыбка не разочарует |
||||||||||||
16 Мар 2010 20:37
|
Katrin03
|
|||||||||||
Леночка ой какой интересный рецепт!!!!!
Обязательно попробую!!!!!! Спасибо, дорогулька!!!!! |
||||||||||||
16 Мар 2010 20:39
|
Алусик-мамусик
57 лет Эстония ,Таллинн |
|||||||||||
Леночка спасибки за рецептик забираю с удовольствием
|
||||||||||||
16 Мар 2010 20:45
|
Зимняя
59 лет г. Уфа |
|||||||||||
Алёна30
Леночка! Рецепт утаскиваю. Спасибо! |
||||||||||||
16 Мар 2010 20:58
|
полесье
Ростов-на-Дону |
|||||||||||
Леночка,интересный рецепт ты нам принесла!!! Скумбрия вообще рыбка вкусная,а в рулетике думаю вАще отпад. Спасибо!!!
|
||||||||||||
16 Мар 2010 21:15
|
чебосита
МО |
|||||||||||
Интересный какой рулет!
и простой до невозможности! |
||||||||||||
16 Мар 2010 21:31
|
Ксюха Викторовна
54 года Самара |
|||||||||||
Спасибо , Алёна !
Надо дерзнуть ! Но мне кажется , что с сахаром было-бы попикантней , а с салом - пожирнее , а так она вываривается , наверное чуток ? Попробую по оригинальному рецепту и в выходные отпишусь |
||||||||||||
16 Мар 2010 21:48
|
Лайта
40 лет м.Дніпро, Україна |
|||||||||||
Аленочка! С удовольствием забираю такую вкусняшку в закладки!
|
||||||||||||
16 Мар 2010 21:49
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||
Алёна30
Ленусь, рецептик отпад! Забираю с радостью! СПАСИБО! Только возник вопрос: какой примерно вес твоей рыбки? |
||||||||||||
16 Мар 2010 21:49
|
Алёна30
58 лет Пенза |
|||||||||||
Людочка, надеюсь не разочаруешься!!! Спасибки за отзыв
Аллочка, очень приятно
Светуль, на здоровье!
Леночка, скумбрию обожаю в любом виде, а это что-то новенькое чебосита Спасибки, дорогая !!!
Ксюша, всё хотелось менее калорийней сделать
Обязательно напиши, буду ждать |
||||||||||||
16 Мар 2010 22:12
|
klimentina
волгоград |
|||||||||||
А я как раз сегодня купила скумбрию и морковь уже нового урожая, израильскую (как у них там уже тепло, а у нас снегом всё замело сегодня). А сало у меня всегда в морозилке есть. Так что, буду делать. Очень люблю скумбрию.
Сделаю, отчитаюсь. Спасибо за такой интересный и, можно сказать, творческий рецепт. |
||||||||||||
16 Мар 2010 22:18
|
Ксюха Викторовна
54 года Самара |
|||||||||||
Алён , ты не обиделась ? Я просто люблю всё пожирнее и понасыщеннее ... ненавижу считать калории , хорошего человека должно быть столько , сколько уж накопилось ... |
||||||||||||
16 Мар 2010 23:38
|
Алёна30
58 лет Пенза |
|||||||||||
Рада, что понравился
Оленька, спасибки, засмущала прям меня
Рыбёшка была грамм на 500, но без головы
Танюш, на здоровье дорогая С нетерпением жду отчета
Ксюшенька, да нет конечно Я просто сало не очень люблю
Умничка, хорошо сказала |
||||||||||||
17 Мар 2010 0:05
|
Надюха
63 года Москва |
|||||||||||
Алёна30, вау!!! Какое интересное блюдо!! Не сомневаюсь, что вкусное!!! Забрала в закладки!!! Спасибо!!!
|
||||||||||||
17 Мар 2010 0:43
|
Алёна30
58 лет Пенза |
|||||||||||
Спасибо, очень приятно |
||||||||||||
17 Мар 2010 0:45
|
svetlana-sp
57 лет Россия, Донское, Оренбургская область |
|||||||||||
Леночка, какой вкусненький рулетик!!!
Спасибо, что поделилась с нами! |
||||||||||||
17 Мар 2010 0:51
|
Алёна30
58 лет Пенза |
|||||||||||
Светочка, на здоровье дорогая! |
||||||||||||
17 Мар 2010 12:04
|
chippo
45 лет Москва |
|||||||||||
Попробуем еще вариантик со скумбрией) У Тети Тани похожий с грибочками.
спасибо |