Морковный пирог

Для пирога нам понадобится:
2 стакана тертой на мелкой терке моркови,
0,5 стакана сахара,
0,5 стакана растительного масла,
щепотка соли,
цедра половины лимона,
1,5-2 чайные ложки разрыхлителя,
2-2,5 стакана муки,
ванилин,
сахарная пудра для украшения.

Морковь смешать с сахаром, цедрой и маслом, добавить щепоть соли и ванилин, все хорошо перемешать. Затем постепенно вводим муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться как очень густая сметана. Выкладываем в форму, смазанную маслом и ставим выпекаться на 30-35 минут при температуре 180 гр. Конечно, время я взяла приблизительно, выпекаем как и любой кексик до "сухой лучинки". Готовый пирог украсить сахарной пудрой. Можно смазать сверху медом (это кто любит оч.сладкое). Пирог очень вкусный, попробуйте не пожалеете, для постных выходных дней самое оно к чаю
Я новичок на форуме, так что не судите строго, граждане присяжные заседатели

Отличный пирог!
Непременно сделаю в ближайшее время... и отчитаюсь по полной
Спасибо!

я буду безумно счастлива, если Вам понравится. Это, можно сказать, мой дебют на этом сайте

Ирочка, спасибо тебе, я как раз так хотела найти рецепт именно морковного пирожочка.Рецепт замечательный и не очень жира много

Пирог по вашему рецепту приготовила маме на день рождения (в пост) и преподнесла как торт, украсив шоколадной глазурью (растопленным горьким шоколадом с растительным маслом). Очень вкусный!!!!! Всем рекомендую!!!! Жаль не сфотографировала. Спасибо за рецепт!!!

Очень вкусный пирог! Делаю уже второй раз, только сверху пудрой сахарной не посыпаю.

Он получился безумно вкусный! Спасибо огромное!!

Ирочка, спасибо за рецепт!!!
Давно хотела испечь такой пирог, но не было рецепта. А теперь вот есть и я очень рада!!! При первой же возможности попытаюсь испечь и отчитаться, только надо дождаться, когда мне вернут мой фотоаппарат.
Я уже чувствую вкус моей любимой моркови!!!

Я раньше часто делала морковный сок, а жмых использовала в оладьи или сырнички-творожнички. теперь будет у меня ещё и пирог!!!

Стреська писал(а):

Я новичок на форуме, так что не судите строго, граждане присяжные заседатели

Ирочка, да разве можно судить добрых людей, которые делятся такой вкуснятинкой??? Да у нас здесь вообще никого не судят за добрые советы и обмены рецептами. У нас самый добрый и вкусный сайт, с самыми добрыми девочками!!!

Ещё раз СПАСИБО!!!

Дорогая Стреська
Спасибо за Ваш рецепт!
Только вопреки:

Стреська писал(а):

Тесто должно получиться как очень густая сметана.

Мне пришлось месить его руками, таким оно стало крутым.
Я положила муки не 2,5, а ДВА неполных стакана.
Но на выпечку это никак не повлияло. Делала отдельные кексики.

Спасибо за рецепт! Я его правда изменила немного, но он был основой. Утром обнаружила, что моя интерьерная тыква пропадает...((( решила испечь из нее пирожок! Времени было мало, поэтому все ингридиенты просто собрала и перемешала разом, тесто получилось крутоватым, добавила немного водички. Пирожок оч.вкусный!!!! Если получится выложу фотку!
Еще раз спасибо!!!

Только хотела спросить - можно ли тыкву вместо моркови, моя тоже пропадает, а в пироге съедят А тут Елена уже приспособила рецепт, спасибо большое!

А в блендере можно морковь измельчить просто?
Попробую испечь обязательно.

Стреська, очередной отчетик

Испекла этот тортик,не думала что из морковки может получиться такой необычный вкус.Мой главный дегустатор сказал,что торт с цукатами)))Очень пригодился рецептик в пост)))Спасибо,Ирина)))

Спасибо за рецептик

Спасибо за рецепт!! Очень вкусный, влажный, сытный необычный пирог Сверху выложила фрукты, ягоды и орешки в карамели.

Правда, вкусный пирог получается! Испекла себе на завтрак и половину съела разом.
С тестом похожий казус случился, но у меня даже крутым оно не вышло, еще полстакана воды долила. Тем не менее, хорошо испекся, выпрыгнул из формы спокойно и на вкус отличный! Осталось несколько кусочков, посмотрим, как он себя поведет на следующее утро, если доживет.
Спасибо за рецепт, это мой 1-ый морковный кекс.

П.С:

А вот и солнечный пирожок в пасмурный день - то что надо.

Ирочка, спасибо за полезный, вкусный и доступный рецепт! Вот мой постный пирожок






Я очень люблю морковную выпечку, тем более постный рецептик всегда пригодится!Спасибо!Очень вкусно! Я сверху присыпала пирог корицей.

Стреська, ваш пирог прижился у нас! Обожаем его. Готовлю и всегда благодарю Вас мысленно за чудесный рецептик!

я никак не ожидала что может получится такой результат!
Пирог превосходный!
я добавляю также немножко пюре тыквы и цедру апельсина!
пеку раз в 2 дня для себя только..потомучтоопределенное время не могу кушать ничего молочного и яиц!
но даже если бы и могла среди морковных это лучший пирог!!!

СПАСИБО!

Очень вкусный пирог, я его частенько пеку!Спасибо еще раз за рецепт!

Александра c писал(а):

я его частенько пеку

аналогично
я доба вляю всевозможные вкусности и всегда по новому получатся.... цедру апельсина тертый имбирь, тыкву, манго...
Очень вкусно просто и главное без яиц и молочного

Спасибо большое автору!

Да, Светлана, вы правы!Очень удачный рецепт без яиц и молочных продуктов! Спасибо автору!

спасибо за рецепт! Пирог получился замечательный! Папа сказал, что это даже не пирог, а скорей пироженое

Ирина, спасибо за рецепт сейчас выбираю рецепты для поста. Обязательно испеку Ваш пирог!!!