Салат «Сюрприз» (с черносливом)

Привет всем-всем!!! Вот наводила ревизию в своей кулинарной книжечке и нашла бумажку с рецептом этого салата. Уже и не помню, откуда я его выписала , но вспомнила, что всё хотела попробывать, а руки не доходили до него И мне надо было куда-то сегодня использовать остатки шампиньонов - так что сегодня я попробывала приготовить этот салат. Получился довольно вкусный и сытный салат, несмотря на отсутствие в нём мяса. Все продукты я сократила вдвое, т.к нампиньонов у меня было маловато Но пишу вам рецепт, как он есть на самом деле! Итак, нам понадобится:
500 гр. моркови
500 гр. репчатого лука
500 гр. шампиньонов
1 стакан чернослива
150-200 мл. майонеза
1-2 зубчика чеснока (по желанию)
150 гр. очищенных грецких орехов
растительное масло для пассерования овощей
соль по вкусу
Морковь натереть соломкой (я использовала тёрку для корейской моркови) и немного спассеровать на растительном масле (чтобы стала немного помягче )

Теперь очищакм и режем тонко лук - можно полукольцами, можно четвертькольцами (во сказанула ) и также немного пассеруем на растительном масле

Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде (без масла) и измельчаем их

Грибочки моем и режем как душе угодно (не крупно и не мелко) и тоже обжариваем на растительном масле

Чернослив помыть, залить кипятком минут на 10-15 и нарезать соломкой

В майонез по желанию добавляем давленный чеснок.
Теперь берём плоскую тарелку и выкладываем слоями
морковь, майонез

Лук, майонез

Грибы, майонез (я грибы смазывать не стала, мне и так показалось майонеза достаточно! )

Чернослив, майонез

Сверху посыпаем салат орехами

Теперь поставить салат в холодильник на 1 -2 часа, чтобы он пропитался.
Всё! Готово! Приятного аппетита!!!

Мамочка Марусина
Юлеечка! Очень красивый салатик! И вкус у него, несомненно, великолепный!

Мамочка Марусина
Юлечка, спасибо за салатик!!! Классный и очень красивый!!!

Классно, обожаю салаты с черносливом.

вкусняшка!

Мамочка Марусина, большое вам спасибо за такой чудесный рецепт! Получилось очень вкусно, а муж не единожды попросил добавки

painkiller34369 писал(а):

обожаю салаты с черносливом.

И я и я! Вкусный салатик,Юленька!

Юля, я похвалить салатик Очень вкусный!!!!!!!!!!
Только я слой лука не делала, а обжарила вместе с луком грибы!

Очень оригинальный салат.Все к месту.Чудо расчудесное.Обязательно приготовлю.Спасибо

Суперский салат!!!А если учесть,что сейчас пост и скоро Новый год ,то для постящихся (да и не только) такой салатик на праздничном столе как раз то,что надо (при условии, если заменить обычный майонез на постный).Мне очень и очень понравилось!!!
ЮЛЕЧКА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

Юлечка, спасибо за отличный рецепт. Очень вкуснющий. Я делала и так и с отварной свеклой, вместо морковки. В пост просто моя палочка выручалочка и на праздничном столе всем по душе пришелся