Паштет из печени от Натальи

300 г печени вымачиваем в молоке от 30 мин до 2-3 часов. Чем дольше, тем печень нежней. Тушим в растительном масле с 1 средней луковицей и пропускаем через мясорубку 2-3 раза с 1 вареным яйцом и 1 вареной картофелиной среднего размера. Хорошо вымешиваем, добавляем соль, 2 ложки сметаны и соус, в котором печень тушилась.
Можно сделать из куриной печени с картошкой или без. Этот паштет хорош не только как самостоятельное блюдо, но и как начинка для блинчиков и пирожков, особенно из слоёного теста

NatalyS, отличный паштетик! verygood

Спасибо за рецепт Romashki

Люси
Спасибо, я делаю его уже много лет. Это блюдо, которое нравится даже тем, кто не любит печень.

Наталья, интересный вариант паштета. Надо будет испробовать.
Спасибо за рецепт! girl_in_love

Точно-точно!!!! Всякие рецептики паштетиков здесь были, а с картошкой и сметанкой еще не встречался нигде. Наташа спасибо за рецепт!!!!!! Romashki

NatalyS
Наташа, здорово!!! Romashki

Мне очень понравилось! good

Кстати, я печень вымачиваю в томатном соке, тоже неплохой результат. Embarassed

Лиза
Имбирь
Мышечка Викуся
Девочки, спасибо. Оленька, я не знала про том сок. Обязательно попробую. Кстати, можно подержать печень в сметане.
Викуля, картошка придает паштету мягкость, а сметана пикантность.

Сообщение	Автор
Паштет из печени от Натальи 04 Дек 2007 22:05 300 г печени вымачиваем в молоке от 30 мин до 2-3 часов. Чем дольше, тем печень нежней. Тушим в растительном масле с 1 средней луковицей и пропускаем через мясорубку 2-3 раза с 1 вареным яйцом и 1 вареной картофелиной среднего размера. Хорошо вымешиваем, добавляем соль, 2 ложки сметаны и соус, в котором печень тушилась. Можно сделать из куриной печени с картошкой или без. Этот паштет хорош не только как самостоятельное блюдо, но и как начинка для блинчиков и пирожков, особенно из слоёного теста	NatalyS 58 лет Липецк
04 Дек 2007 22:16 NatalyS, отличный паштетик! Спасибо за рецепт	Люси 60 лет Москва
04 Дек 2007 22:30 Люси Спасибо, я делаю его уже много лет. Это блюдо, которое нравится даже тем, кто не любит печень.	NatalyS 58 лет Липецк
05 Дек 2007 0:04 Наталья, интересный вариант паштета. Надо будет испробовать. Спасибо за рецепт!	Лиза 53 года Германия
05 Дек 2007 14:29 Точно-точно!!!! Всякие рецептики паштетиков здесь были, а с картошкой и сметанкой еще не встречался нигде. Наташа спасибо за рецепт!!!!!!	Мышечка Викуся Вика 24 года Украина, Днепропетровк
05 Дек 2007 14:53 NatalyS Наташа, здорово!!! Мне очень понравилось! Кстати, я печень вымачиваю в томатном соке, тоже неплохой результат.	Имбирь Ольга 34 года Сибирь
05 Дек 2007 16:12 Лиза Имбирь Мышечка Викуся Девочки, спасибо. Оленька, я не знала про том сок. Обязательно попробую. Кстати, можно подержать печень в сметане. Викуля, картошка придает паштету мягкость, а сметана пикантность.	NatalyS 58 лет Липецк