Капуста, тушеная с сердечками и грибами

Хочу предложить Вам очень вкусный рецепт тушеной капусты. Даже тем, кто не любил тушеную капусту с детства или после армии, такой вариант очень нравится.
Нам потребуется 1 средний или половина большого качана капусты, 500гр. индюшиных или куриных сердечек, 300гр. грибов, 200гр. корня сельдерея, 1 большая морковь, 2 большие луковицы, специи: у меня кориандр, мускатный орех (1/4 чайной ложки), паприка, базилик, черный перец, соль.

Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке.
Индюшиные сердечки режем на 4 части, обрезаем трубки.

Обжарить сердечки в толстой кастрюле или котелке, добавить лук, слегка обжарить, добавить морковь, обжарить минуты 2.

Добавить потертый на терке корень сельдерея, потушить минуты 2-3.

Добавить нашинкованную капусту, зелень, специи и оставить тушить минут 15 на небольшом огне.
В это время на большом огне обжариваем порезанные шампиньоны.
Я люблю грибы, обжаренные недолго, 2-3 минуты на большом огне, тогда они не успевают пустить сок.

После обжарки добавляем 2 столовые ложки томата. И тушим еще 2-3 минуты.
Грибы добавляем в капусту за 5 минут до готовности и тушим вместе.
Приятного всем аппетита!

Ням-ням

! какая капусточка сердеШная получилась! good

Оленька, СПАСИБО!!! Romashki

Ириshа
Иринка, кушай на здоровье, рада ели рецепт пригодится girl_claping

Забрала в закладочки. Приготовлю при первой возможности. Спасибо.

Шкодливая
Оленька, очень интересный рецептик капусточки good2

. Моим любителям овощей - очень понравится nyam2

.
Спасибо за вкусняшку nyam2

sheta
Окc@н@70
Светлана, Оксана, кушайте на здоровье Romashki

надо попробвать

[list=]Олечка спасибо!! Romashki

Прям сегодня и попробую)) [/list][/url]

Пумка
Натуля, пробуйте на здоровье Rose

Ммммм! Какой интересный рецептик! Беру в закладки! good

Спасибо!!!!выглядит очень аппетитно!! nyam2

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

добрый день. У меня вопрос по рецепту, не совсем поняла, сердечки довести до готовности или на половину и потом лук, морковка и т.д? девочки, я такая неумеха, скажите сколько они вообще должны тушиться, у меня куриные сердечки. спасибо огромное. спасибо.

Спасибо за рецепт, очень вкусно! good

Сообщение	Автор
Капуста, тушеная с сердечками и грибами 08 Апр 2010 17:37	Куряночка Ольга 53 года Курск
Хочу предложить Вам очень вкусный рецепт тушеной капусты. Даже тем, кто не любил тушеную капусту с детства или после армии, такой вариант очень нравится. Нам потребуется 1 средний или половина большого качана капусты, 500гр. индюшиных или куриных сердечек, 300гр. грибов, 200гр. корня сельдерея, 1 большая морковь, 2 большие луковицы, специи: у меня кориандр, мускатный орех (1/4 чайной ложки), паприка, базилик, черный перец, соль. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. Индюшиные сердечки режем на 4 части, обрезаем трубки. Обжарить сердечки в толстой кастрюле или котелке, добавить лук, слегка обжарить, добавить морковь, обжарить минуты 2. Добавить потертый на терке корень сельдерея, потушить минуты 2-3. Добавить нашинкованную капусту, зелень, специи и оставить тушить минут 15 на небольшом огне. В это время на большом огне обжариваем порезанные шампиньоны. Я люблю грибы, обжаренные недолго, 2-3 минуты на большом огне, тогда они не успевают пустить сок. После обжарки добавляем 2 столовые ложки томата. И тушим еще 2-3 минуты. Грибы добавляем в капусту за 5 минут до готовности и тушим вместе. Приятного всем аппетита!	Куряночка Ольга 53 года Курск
09 Апр 2010 0:12	Ириshа Ирина Красноярск
Ням-ням ! какая капусточка сердеШная получилась! Оленька, СПАСИБО!!!	Ириshа Ирина Красноярск
09 Апр 2010 12:32	Куряночка Ольга 53 года Курск
Ириshа Иринка, кушай на здоровье, рада ели рецепт пригодится	Куряночка Ольга 53 года Курск
09 Апр 2010 21:23	sheta Светлана 59 лет Украина Краматорск
Забрала в закладочки. Приготовлю при первой возможности. Спасибо.	sheta Светлана 59 лет Украина Краматорск
10 Апр 2010 11:31	Окc@н@70 Оксана 53 года г. Оренбург
Шкодливая Оленька, очень интересный рецептик капусточки . Моим любителям овощей - очень понравится . Спасибо за вкусняшку	Окc@н@70 Оксана 53 года г. Оренбург
13 Апр 2010 12:04	Куряночка Ольга 53 года Курск
sheta Окc@н@70 Светлана, Оксана, кушайте на здоровье	Куряночка Ольга 53 года Курск
15 Апр 2010 16:02	Pearl Elen 43 года Canada
надо попробвать	Pearl Elen 43 года Canada
09 Ноя 2010 19:12	Пумка Натуля 43 года Ростов-на-Дону
[list=]Олечка спасибо!! Прям сегодня и попробую)) [/list][/url]	Пумка Натуля 43 года Ростов-на-Дону
12 Ноя 2010 16:45	Куряночка Ольга 53 года Курск
Пумка Натуля, пробуйте на здоровье	Куряночка Ольга 53 года Курск
21 Ноя 2010 21:27	Машулик Мария 42 года Украина Город Каштанов
Ммммм! Какой интересный рецептик! Беру в закладки!	Машулик Мария 42 года Украина Город Каштанов
01 Июл 2011 16:11	cuisinier-ljubitelj KATERINA 46 лет France
Спасибо!!!!выглядит очень аппетитно!!	cuisinier-ljubitelj KATERINA 46 лет France
11 Июл 2011 8:17	valentina55v VALENTINA омск
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!	valentina55v VALENTINA омск
04 Янв 2012 4:18	анна-1979 анна 44 года Одинцово
добрый день. У меня вопрос по рецепту, не совсем поняла, сердечки довести до готовности или на половину и потом лук, морковка и т.д? девочки, я такая неумеха, скажите сколько они вообще должны тушиться, у меня куриные сердечки. спасибо огромное. спасибо.	анна-1979 анна 44 года Одинцово
10 Ноя 2012 19:07	л ю д м и л к а Людмила
Спасибо за рецепт, очень вкусно!	л ю д м и л к а Людмила