Кокосовый торт с шоколадным муссом

Нужно:
5 яиц
3/4 стакана сахара
150 гр. кокосовой стружки( у меня было меньше)
200 гр. шоколада
5 ст.л. коньяка(я не добывляла)
250 мл. сливок
4 ст.л. сахара

Взбить желтки с сахаром. Добавить кокосовую стружку.
Вылить (точнее выложить, получается густое тесто)в стеклянную форму ( в ней потом торт и подается ) смазанную маргарином и запечь 15-20 минут.У меня такой формы не было, поэтому выпекала в разъемной.
Из остальных продуктов приготовить шоколадный мусс :
Взбить белки с 2 ст.л. сахара в течении 10 минут.
Расплавить шоколад на водяной бане , снять с огня . Слегка остудить.
Добавить в шоколад половину белков и сильно размешать. Постепенно добавить оставшиеся белки , осторожно размешивая.
Взбить сливки с 2 ст.л. сахара и добавитть в мусс .
Выливаем на охлажденный корж.
Остудить в холодильнике(поставить лучше на ночь).
Приятного чаяпития!!!

ina-10, шикарный тортик! Спасибо за рецепт!

Ланита
Spasibo za kommentarij!

Какой тортик вкусненький! Забираю в закладочки.
Инночка, спасибо большое!

ТАюшка
Спасибо, тортик очень вкусный,особенно для тех, кому нравится выпечка с кокосом!

Инночка, тортик изумительный ! Забираю в закладки !
Подскажи, пожалуйста, диаметр своей формы . И правильно ли я поняла: в бисквите совсем нет муки, только кокосовая стружка ?

Rosalinda

Спасибо за отзыв!!!
Да,правильно,муки совсем не надо,только стружку.
У меня форма на 26 см.

ina-10
Ина, превосходный рецепт!
Спасибо за тортик!

Разик

Rada chto tebe ponravilsja rezeptik!!!
Spasibo za otzyv!

Инна, а коньяк по рецепту куда идет в крем или тесто?
Заранее спасибо за ответ, а то очень хочется попробовать тортик.

ОЛ&Я писал(а):

Инна, а коньяк по рецепту куда идет в крем или тесто? Заранее спасибо за ответ, а то очень хочется попробовать тортик.

dumaju 4to v krem.
nadejus tortik ponravitsja!

Подскажите, а сливки какой жирности ???

santa-luchia писал(а):

Подскажите, а сливки какой жирности ???

u menja byla 30%

какая прелесть Иночка спасибо за рецепт

Спасибо огомное за рецепт! Отличный десерт для тех, кому приходится исключать глютен из питания, а сладкого хочется! Как только испеку, отчитаюсь!

Tolkyn
vsegda pozhalujsta!!!

Машк@
budu zhdat,nadejus vam ponravitsja!!!

Всем добрый день! а разве белки не надо термически обрабатывать? только сбить и в шоколадную массу? или я неправильно поняла.
шоколадный мусс можно сделать и другим способом тоже.. приготовить накануне ганаш из шоколада и сливок, оставить в холодильнике на ночть. на следующий день сбить сливки, пудинг и ганаш и крем готов, без сахара. так как достаточно шоколада. я не заменяю рецепт а просто даю ещё один вариант если это не обидит автора
У меня ещё вопрос к вам. у меня етсь куча рецептов но с обычной мукой. я новичек в этой диете. и для меня проблема как все таки можно заменить в моих же рецептах муку на безглютеновую. чтоб торт был вкусным и вот как с пропорциями. мука ведь разная и в весовой категории и их вязкость наверное тоже разные. Может у кого то есть ответ?

Nasibakhon, вот тут Настя - владелица сайта - выделила нам уголок. Мы составили каталог безглютеновых рецептов на сайте (и продолждаем составлять), общаемся, обсуждаем опробованные рецепты и делимся найденной информацией - http://forum.say7.info/forum134.html

ina-10, простите, что не по теме

Извините, сейчас перейду. я на этом сайте только пару дней.