Перевернутый пирог с ревнем

Этот рецепт я нашла на сайте Хорошая кухня, большое спасибо Ирине, хозяйке рецепта.
Нам он очень понравился пекли его много раз, надеюсь что и вы его оцените тоже.
За плохое фото прошу простить, фотоаппарат скоро скажет АМИНЬ.

ТЕСТО:
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин, 2/3 стакана муки.
Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином в пышную пену. Муку смешать разрыхлителем и добавить к взбитой смеси. Должно получиться средней густоты тесто, чуть жыже чем на оладьи.
ДЛЯ РЕВНЯ:
0,5 стакана сахара, 3 ч ложки крахмала, 30г сливочного масла (можно и меньше, только для смазки формы), 300-400г ревня помыть и очистить кожицу. Порезать кубиками.
Масло комнатной температуры размазать по дну формы d=26см, застеленной бумагой для выпечки .
Насыпать равномерный слой сахара - если ревень кислый, то сахара 0,5 стакана, если не очень кислый, то сахара можно чуть меньше.
Поверх сахара припорощить крахмалом. Чтобы крахмал распределялся равномерно, его лучше сыпать не из ложки, а щепотью руки. (Крахмал сыпем обязательно для того чтоб сок от ревня не вытекал а смешивался с крахмалом.)Выложить нарезанный ревень, на ревень вылить тесто так, чтобы ревень был покрыт тестом. Духовку заранее разогреть до t=150-180°C и поставить в неё форму до яркого зарумянивания теста. Готовность проверять сухой палочкой. Готовый пирог остудить, форму с пирогом перевернуть на блюдо, чтоб ревень оказался сверху.
Готовый пирог подавать в тёплом или в остывшем виде.
Тесто получается очень мягкое и нежное, пирог не черствеет даже на второй день.

SVETLANA-75 писал(а):

Нам он очень понравился пекли его много раз, надеюсь что и вы его оценете тоже

Светочка ,я первая на твой восхитительный пирог .Пирог очень красивый и не сомневаюсь,что вкууусный .Буду ждать когда у нас вырастет ревень и обязательно попробую. Спасибки еще раз за такой замечательный рецептик

Зверюшонок писал(а):

я первая на твой восхитительный пирог .Пирог очень красивый и не сомневаюсь,что вкууусный

Ксюша, буду рада если понравится.

СВЕТЛАНА-75 писал(а):

буду рада если понравится.

Вот с ревенем у меня как то любофффф не сложилас
...но ради тебя поиду на риск...помня твою творожнуйу запеканку

karolin писал(а):

Вот с ревенем у меня как то любофффф не сложилас ...но ради тебя поиду на риск...помня твою творожнуйу запеканку

Наташа, может не стоит рисковать аааааа??? если нет любви к ревню.
Не лучше рискни, вдруг любовь проснётся с первого раза.

Светлана, очень люблю пироги с ревенем!!!
Попробую и твой вариант! Спасибо!

Так хочется такой пирог попробовать, осталось только где-нибудь ревень раздобыть...

скоро уже ревень пойдет, обязательно испробую! Очень люблю пироги с ревенем!!!!

svetlana-sp писал(а):

люблю пироги с ревенем!!! Попробую и твой вариант! Спасибо

Ланита писал(а):

Так хочется такой пирог попробовать, осталось только где-нибудь ревень раздобыть...

Katjuwka писал(а):

скоро уже ревень пойдет, обязательно испробую! Очень люблю пироги с ревенем

Девочки,спасибо что заглянули на страничку, буду рада если вам понравится пирог с ревнем.

Таааак, попробую ка я сегодня его забацать! У меня гости намечаются, а ревня сейчас.... хоть отбавляй! Спасибки за оригинальный рецептик

Олька77 писал(а):

Таааак, попробую ка я сегодня его забацать!

Оля, отпишись потом как тебе пирог? Может не стоит его тут держать.

Ну все, испекла! Пирожек СУПЕР! ням2: Спасибочки! Это тебе Дети быстренько уговорили его Теперь, думаю, частенько его печь буду. Меня приятно удивил ревень. Он не сухой, как получается на открытых пирогах, и не растекся, а тесто не провалилось под ним, как при шарлотке. Супер! Хоть я с выпечкой на ТЫ, но этот пирожек открыл для меня некоторые секретики Думаю, что так можно готовить и с яблоком, вишней, клубникой......

Олька77 писал(а):

Ну все, испекла! Пирожек СУПЕР! Спасибочки! Это тебе

Оленька, большое спасибо за доверие и фотоотчёт,
Он у тебя такой красивый получился.

Олька77 писал(а):

Меня приятно удивил ревень. Он не сухой, как получается на открытых пирогах, и не растекся, а тесто не провалилось под ним, как при шарлотке. Супер! Хоть я с выпечкой на ТЫ, но этот пирожек открыл для меня некоторые секретики Думаю, что так можно готовить и с яблоком, вишней, клубникой......

Оля, вот именно по этой причине я и решила с вами поделиться рецептом, тесто простое без изысков, а результат просто волшебный.
Спасибо ещё раз.
Теперь буду ждать что Наталья отпишет, она ревень не любит.

SVETLANA-75 писал(а):

Теперь буду ждать что Наталья отпишет, она ревень не любит

Подозреваю, что после этого пирожка полюбит, да еще каааааак!

Олька77 писал(а):

Подозреваю, что после этого пирожка полюбит, да еще каааааак!

Оля будем ждать Натальин отзыв.

SVETLANA-75
вот спасибо!!! как раз на даче ревень проклюнулся

Очень-очень вкусный пирог! Ревень дает приятную кислинку и с бисквитным тестом - просто ЧУДО!!! Спасибо за рецепт!

Я рискнула добавить в начинку еще и завалявшийся банан

Лили писал(а):

вот спасибо!!! как раз на даче ревень проклюнулся

Лиля, надеюсь рецепт понравится.

GURMANKA писал(а):

Очень-очень вкусный пирог! Ревень дает приятную кислинку и с бисквитным тестом - просто ЧУДО!!! Спасибо за рецепт!

GURMANKA, какой красивый и вкусный фотоотчёт получился большое спасибо за тёплый отзыв.

Светочка, спасибо большое за отличный рецепт! Люблю рецепты "Быстро-Просто-Очень вкусно"!

Буду печь ещё не раз!

svetlana-sp писал(а):

Светочка, спасибо большое за отличный рецепт! Люблю рецепты "Быстро-Просто-Очень вкусно"! Буду печь ещё не раз!

Светик, большое спасибо за доверие и такой вкусный фотоотчёт.
Я тоже люблю простые и вкусные рецепты.

Света, твой рецептик очень кстати! Ревень вырос в этом году как никогда, а куда деть не представляла . Спасибо, теперь знаю что с ним делать!

Светлана,а на что по вкусу напоминает ревень,а то как то незнакомый товарищ,хотя немцы много его покупаüт,но как то не решалась(как и спаржу).

DeBosh писал(а):

Спасибо, теперь знаю что с ним делать!

Катюша, буду ждать ответ, понравится рецепт или нет.

wishenka писал(а):

а на что по вкусу напоминает ревень,а то как то незнакомый товарищ,хотя немцы много его покупаüт,но как то не решалась(как и спаржу).

wishenka, ревень по вкусу похож на щавель если можно так сказать, грубое сравнение.
Он кисленький (бывает и очень кислый) но при этом сочный, мне он нравиться я его мою, очищаю верхний слой и так прям кушаю.
Может девчата ещё как то его опишут?

Светлана, испекла сегодня этот пирог, очень вкусный! Люблю такие пироги, не слишком сладкие, с фруктами, ягодами . Фотографировать не стала, но все получилось - и красиво и вкусно, тесто шикарное . Спасибо!!!

Спасибо,Светлана.Если он кислый то не для нас.