Болгарская мусака - мой вариант

Оксана, большое спасибо за рецепт, готовила на обед для доченьки и мужа. Очень вкусно. Но вместо перца добавила кабачок тертый на терке, т.к. дочке еще нельзя перец, а муж перец не любит. Заливку делала из детского кефира, яйца и сыра тертого немного добавила. Запекала в горшке без крышки до золотистого цвета. Единственное у меня водички - соуса в готовом блюде было маловато. Но все равно все съели![/list]

Елена-Ameli13 писала:

Цитата:

большое спасибо за рецепт, готовила на обед для доченьки и мужа. Очень вкусно. Но вместо перца добавила кабачок тертый на терке, т.к. дочке еще нельзя перец, а муж перец не любит.

Леночка, я рада, что понравилось. А с кабачком тоже очень вкусно, он даже дополнительный сок дает и нежность

Цитата:

Заливку делала из детского кефира, яйца и сыра тертого немного добавила. Запекала в горшке без крышки до золотистого цвета.

Да, сыр тоже можно добавить, но и в этом случае муки нужно чуть-чуть.

Цитата:

Единственное у меня водички - соуса в готовом блюде было маловато. Но все равно все съели!

Лен, наверное, воды маловато добавила, если посуда позволяет, то водички можно побольше, но не совсем до жидкого состояния, конечно.
Спасибо большое за отзыв!!!

Вот мой фотоотчет

Елена-Ameli13 писала:

Цитата:

Вот мой фотоотчет

Леночка, еще раз спасибо!!!

делаю эту прелесть теперь часто.прижилась у нас мусака ещё как. спасибо ещё раз!!!

Оксана 74
Оксаночка,спасибо большое за рецепт,готовлю с удовольствием уже не первый раз.Спасибо,очень вкусно

и кусочек тебе

поставила в духовку .....ждем вкусняшку, попоздже отчитаюсь...

Марина-Колоколь4ик писала:

Цитата:

делаю эту прелесть теперь часто.прижилась у нас мусака ещё как.

Марин, спасибо большое, так приятно, что мусака стала членом вашей семьи


галя-galya420 писала:

Цитата:

готовлю с удовольствием уже не первый раз.

Галя, спасибо большое, а фото-то какие аппетитные, Очень рада, что рецепт прижился в вашей семье.

Цитата:

и кусочек тебе

а за это отдельное спасибо, а то я не ужинала сегодня, теперь хоть на ночь душу отведу



Yuliya-yuliya писала:

Цитата:

поставила в духовку .....ждем вкусняшку, попоздже отчитаюсь...

Юля, спасибо за интерес к рецепту, очень надеюсь, что мусака понравится.


Девочки, спасибо вам большое всем!!!

Оксана 74
Интересненько! Это , наверное, как пирог получается?

Natalia-photo2011 писала:

Цитата:

Интересненько! Это , наверное, как пирог получается?

Наташ, скорее, как запеканка. Очень сочная и вкусная.

Оксана 74? скажите, а можно ли кефир заменить на сметану?

vesna04 писала:

Цитата:

скажите, а можно ли кефир заменить на сметану?

Можно, но ее нужно водой развести, примерно напополам. Густота заливки должна быть, как тесто на оладьи, даже чуть жиже, потому что если заливка густая, то она становится потом толстая и не очень вкусная, а когда пожиже, то получается тонкая нежная корочка. Спасибо и удачи!

Спасибо, обязательно попробую приготовить!

vesna04 писала:

Цитата:

Спасибо, обязательно попробую приготовить!

Буду очень рада!!!

Оксаночка, наконец, дошли у меня руки до этой вкусняхи!!!! Очень вкусное блюдо!!! И никакая не каша-малаша. Все очень аккуратненько
Сверху такая аппетитная, необычная корочка

Вот такой кусочек!!!!
Спасибо!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-567370119.html][/URL]

Ольга-Заюха писала:

Цитата:

Оксаночка, наконец, дошли у меня руки до этой вкусняхи!!!!

Оля, ну как же я рада

Цитата:

Очень вкусное блюдо!!! И никакая не каша-малаша. Все очень аккуратненько

Очень приятно, что понравилось, и все вышло, как надо - аккуратно и сочно

Цитата:

Сверху такая аппетитная, необычная корочка

Я ее тоже очень люблю, действительно, необычная, но очень вкусная

Цитата:

Вот такой кусочек!!!!

Кусочек вызывает жуткий аппетит Спасибо большое тебе за теплые слова и за фото

Оксана, хочу Вам сказать два отдельных спасибо. Во-первых за рецепт очень вкусного и сытного блюда. Во-вторых за то, что Вы делитесь с нами рецептами болгарской кухни. Мой папа был болгарином. (У нас в Запорожской обл. есть болгарские села) К тому же он очень вкусно готовил и конечно некоторым блюдам меня научил, но хочется знать больше рецептов болгарской кухни.
Отчитуюсь фотоотчетом
Еще раз огромное спасибо!!!

Оксана-Аксинья75 писала:

Цитата:

Оксана, хочу Вам сказать два отдельных спасибо. Во-первых за рецепт очень вкусного и сытного блюда.

Тезка, так приятно, что понравилось! Только давай на "Ты"? Хорошо?

Цитата:

Во-вторых за то, что Вы делитесь с нами рецептами болгарской кухни. Мой папа был болгарином. (У нас в Запорожской обл. есть болгарские села) К тому же он очень вкусно готовил и конечно некоторым блюдам меня научил, но хочется знать больше рецептов болгарской кухни.

Оксана, я сама ее для себя открываю - болгарская кухня просто неисчерпаема рецептами, - а заодно и с вами делюсь, очнь хочется, чтобы люди узнали хотя бы небольшую часть вкусностей болгарских У тебя наверняка есть представления, благодаря твоему папе, это так здорово, Мне тоже будет очень приятно, если и мои рецепты пригодятся

Цитата:

Отчитуюсь фотоотчетом

Спасибо тебе огромнейшее и за фото и за теплые слова Заходи и к нам в болгарскую болталку

Оксана 74 писал(а):

Только давай на "Ты"? Хорошо?

Договорились. Будем на "Ты"

Оксана 74 писал(а):

Заходи и к нам в болгарскую болталку

Спасибо за приглашение, обязательно загляну

Оксана-Аксинья75 писала:

Цитата:

Договорились. Будем на "Ты"

Ксюш,

Цитата:

Спасибо за приглашение, обязательно загляну

Будем очень рады!!!

большое спасибо ! оооочень вкусно! и легко в приготовлении

rina-tulusa писала:

Цитата:

большое спасибо ! оооочень вкусно! и легко в приготовлении

Рина, спасибо и тебе за отчет и за фото, я очень рада, что понравилась мусака. Фото замечательные - очень вкусно

Оксана, спасибо за похвалу, очень приятно

rina-tulusa писала:

Цитата:

Оксана, спасибо за похвалу, очень приятно

Так заслужено и похвалить приятно

Оксана, большое спасибо за вкусное блюдо! Детвора по очереди ходили за добавкой, остался лишь один кусочек. Так что, сообразили мы на четверых не плохо!