Малиновое пирожное

Дорогие девочки и мальчики! Очень хочу угостить вас этими вкуснейшими и нежными пирожными!


Приготовила я их на День Рождения! Летом, как пойдет малина, я думаю,эти пирожные придутся как нельзя кстати... Они очень легкие во всех смыслах: и по ингредиентам, и по приготовлению, и по вкусу! Рецепт я взяла из журнала "Лиза". Пишу всё так,как написано в журнале, с некоторыми моими пояснениями и уточнениями. Итак, нам понадобится:

На 12 штук (я пекла в не очень глубоких силиконовых формочках, получилось 20 штук):

350 г малины (можно замороженной)
3 яйца
200 сахара
щепотка ванилина
100 г сливочного масла
100 мл молока
200 г муки (у меня ушло 250 г)
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
тертая цедра и сок 1 лимона
180 г сахарной пудры
150 г творожного сыра (я брала Альметте без добавок)

1) Духовку нагреть до 175 градусов. Ягоды перебрать и разморозить. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Сливочное масло распустить, смешать с молоком и ввести в яичную массу. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и солью и осторожно ввести в яично-масляную массу. В последнюю очередь подмешать цедру с соком лимона и 200г ягод. (Тесто будет совсем-совсем не густое и даже может показаться жидковатым. Ничего страшного, муки больше, чем 250 г не кладите, иначе пирожные не будут такими нежными и мягкими.)

2) Бумажные формочки вложить в углубления формы для выпекания кексиков и заполнить их на 2/3 тестом. Выпекать 15 мин, затем остудить.

3) Сахарную пудру смешать с творожным сыром и 100г ягод. Крем выложить на кексы. Пирожные украсить оставшимися ягодами.

Всё готово! Можно угощаться!
Кексы получаются очень нежными, "пушистыми", тающими во рту, с легкой-легкой кислинкой и с выраженными вкусом малины как в тесте, так и в креме!



Кое-что от себя напишу:

* Когда я поняла,что у меня кол-во кексов будет гораздо больше, чем 12, я побоялась,что крема на все пирожные у меня не хватит. А времени и желания идти снова в магазин за творожным сыром у меня не было ... Я взяла и подмешала к творожному сыру ложку 15% сметаны. Крем, естественно, стал жиже,но зато мне его хватило с лихвой... Это я к тому,что,если вы будете делать всё по рецепту, то имейте в виду,что в идеале крем должен быть погуще, чем у меня... Если у вас есть довольно глубокие формочки для кексов, смело пеките именно в них, тогда вам и теста и крема хватит на указанные 12 штук!

* Я выпекала просто в силиконовых формочках, а потом уже уложила готовые пирожные в бумажные формочки.

Пеките на здоровье, девочки и мальчики!!!

Приятного аппетита!!!

Ура!!!! Катюша!!! С прошедшим тебя, дорогая С удовольствием угощусь твоими супервкусными пироженками!!! Такое нежное ягодное лакомство Обязательно повторю в сезон свежей малины

Miuda писал(а):

Очень хочу угостить вас этими вкуснейшими и нежными пирожными!

Спасибо огромное за угощение.
Пирожные очень изящные. Мимо такой красоты не пройдешь.

Miuda писал(а):

Пеките на здоровье, девочки и мальчики!!!

Будем обязательно выпекать и наслаждаться

Какая красота и нежность! И вкуснота! Спасибо Катюша за рецептик! Он уже полетел в закладки! Думаю дождусь сезона свежих ягод и буду наслаждатьсяэтими пирожными и баловать родных! И с прошедшим тебя Днём Рождения![URL=http://[censored smajliki]/smilie-117648231.html][/URL]

Катюшенька, красота какая! Пирожное беру на заметку, в сезон малины испробую обязательно.
Спасибо, Катюша за малиновое пирожное и еще раз Тебя с прошедшим Днем Рождения!

Какое замечательное пироженое.Очень красивое.Спасибо.
Мама Влады.

Катюшка какие прелестные пирожные ....мммм...так и тянется ручка, чтобы парочку утащить в рот
спасибо дорогая, что поделилась сей выпечкой, обязательно приготовлю
даже не сомневаюсь, что будет очень вкусно

Солнце с прошедшим тебя

будь счастлива и здорова
кстати мне в этом году тоже 25
до скорых встреч

Miuda
Катюша, какие элегантные пирожные!!!! Спасибо, дорогая!!! Рецептик забираю с удовольствием!!! С прошедшим Днем Рождения, Катюша!

Miuda
Катюша, замечательные пирожные!!! Очень красивые фоты!!! Спасибо, дорогая, за рецептик!!!

MiLena писал(а):

Ура!!!! Катюша!!! air_kiss air_kiss air_kiss С прошедшим тебя, дорогая Yahoo! give_heart air_kiss Romashki give_heart air_kiss Romashki air_kiss Romashki give_heart air_kiss С удовольствием угощусь твоими супервкусными пироженками!!! Такое нежное ягодное лакомство good2 good2 good2 Обязательно повторю в сезон свежей малины nyam2 girl_in_love good girl_in_love good

Ленусенька, моя хорошая, спасибо тебе большое за твою оценку моих пироженок! Готовь на здоровье, уж у тебя-то, со своей малинкой домашней ... .... такая красота и вкуснота получится,что просто высший класс будет!!!

Karacolga писал(а):

Спасибо огромное Romashki за угощение. Пирожные очень изящные. Мимо такой красоты не пройдешь. Будем обязательно выпекать и наслаждаться nyam2

Karacolga
Оленька, спасибо большое тебе за отзыв и за внимание к рецепту!!! Пеки на здоровье и наслаждайся!!!

Мамочка Марусина писал(а):

Какая красота и нежность! girl_in_love good2 И вкуснота! nyam2 Спасибо Катюша за рецептик! Romashki Romashki Romashki Он уже полетел в закладки! Wink Думаю дождусь сезона свежих ягод и буду наслаждатьсяэтими пирожными и баловать родных! Yahoo! И с прошедшим тебя Днём Рождения!

Юленька, ура!!! Надеюсь,что рецептик долго не залежится в закладочках! Очень надеюсь,что пирожные понравятся!!! Готовь на здоровье!!!

ТАюшка писал(а):

Катюшенька, красота какая! good2 wacko1 Пирожное беру на заметку, в сезон малины испробую обязательно. girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо, Катюша girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love за малиновое пирожное и еще раз Тебя с прошедшим Днем Рождения! give_heart give_heart Romashki Romashki Rose Rose Drinks or Beer

Танюша!!! Спасибо,что заглянула ко мне!!! Спасибо огромное за твои слова, буду просто счастлива, если летом это лакомство будет радовать тебя и твоих близких!!! Готовь на здоровье!!!

Владулечка писал(а):

Какое замечательное пироженое.Очень красивое.Спасибо. sharik sharik sharik sharik sharik Мама Влады.

Владочка и ее мамочка!!! Девочки, как мне приятно,что вам понравился мой рецептик!!! Готовить их одно удовольствие, а вдвоем будет еще быстрей! Пеките на здоровье и угощайтесь!!!

ольчёна писал(а):

Катюшка какие прелестные пирожные girl_in_love girl_in_love girl_in_love ....мммм...так и тянется ручка, чтобы парочку утащить в рот girl_haha спасибо дорогая, что поделилась сей выпечкой, обязательно приготовлю Yahoo! dance2 Yahoo! даже не сомневаюсь, что будет очень вкусно Wink Солнце с прошедшим тебя

Оленька, забирай сколько захочешь,всем достанется!!! Так люблю читать твои комментарии, Олечка! Одно удовольствие!!! Будет возможность и малинка подходящая - испеки обязательно!!!

Имбирь писал(а):

Miuda Катюша, какие элегантные пирожные!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, дорогая!!! Rose Rose Rose Рецептик забираю с удовольствием!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! С прошедшим Днем Рождения, Катюша!

Олюшка, дорогая, как я всегда тебе рада!!! Мне кажется, тебе обязательно должны понравится такие пирожные!!! Очень нежные и вкусные!!! Буду счастлива, если рецептик тебе пригодится, Олечка и всё понравится!!!

Ирулька писал(а):

Miuda Катюша, замечательные пирожные!!! good2 good2 good2 Очень красивые фоты!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, дорогая, за рецептик!!!

Ируля, солнышко, спасибо тебе большое за твое внимание!!! Сижу и широко всем улыбаюсь!!! Пеки на здоровье, Ируленька!!! Буду безумно рада,если рецепт пригодится и понравится!!!

Мои дорогие девочки, спасибо вам всем-всем-всем еще раз за ваше внимание!!! Я признаюсь честно, я очень люблю приходить к вам в гости со своими отчетами и фотографиями, готовить по вашим рецептам... Поэтому не так часто сама что-то выкладываю... И именно поэтому мне так дорог каждый ваш комментарий и ваши слова, ваше внимание!!! Огромное вам спасибо!!!! И за поздравления,мои милые, большое вам спасибо!!!

Пироженки такие нежные и вкусные!!!
Ммм...
Катюша,спасибо за рецептик,я малинку очень уважаю!!!

Miuda
Катюша, какие красивые пироженки!!! Просто чудо!!!
Спасибо!!!

Miuda

Катюша, какие чудесные пирожные!
такооооой аромат чувствуется
очень-очень люблю малинку

спасибо тебе огромное, Катенька обязательно испеку, как только малина появится

Катюшик, до чего же приятно тебя видеть с новенькими рецептиками!!!
И какие хорошенькие у тебя кексики!!! до чего аппетитныееее!!! а фотки..все отпадно!!!!
Молодчиночка!!!!

Катюша, ну просто нереально красиво!!! А на вкус наверно так во рту и тают!!! Очень хочу попробовать, скорее бы лето!!! Поздравляю тебя с прошедшим Днем Рождения!!! И спасибо за этот классный рецептик!!!

Катюшенька, какая прелесть От таких пироженок невозможно удержаться Такие аппетитные и красивые А какие они вкусные... я себе представляю Спасибочки огромное что поделилась с нами таким рецептиком

Miuda
Катюша,пирожные паросто красавцы!Летом обязательно испеку

Miuda
КАТЮША!!!
Не верю! Дождалась я от тебя нового рецепта!
ЧУДЕСНЫЕ пироженки!
Такие малиновые, нежные, красивые, как ТЫ сама!
Забираю с преогромным удовольствием!
Спасибо!

adelja писал(а):

Пироженки такие нежные и вкусные!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ммм... nyam2 nyam2 Катюша,спасибо за рецептик,я малинку очень уважаю!!! good2 good2 give_heart give_heart girl_in_love girl_in_love

Аделечка, как мне приятно тебя видеть у себя в гостях!!! Я тоже малинку оооочень уважаю!!! Настоящее ощущение лета присутствует в ее вкусе!!! Готовь на здоровье, Аделечка, буду невероятно рада,если тебе понравятся пирожные!!!

KceHbka писал(а):

Miuda Катюша, какие красивые пироженки!!! good2 good2 good2 good2 good2 Просто чудо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо!!!

Оксаночка!!! ММммм, какую малинку ты мне принесла!!! Так и просится в рот!!! Спасибо тебе большое за твой отзыв, Оксаночка!!! Мне так приятно,что ты зашла ко мне!!! Забирай рецепт на здоровье!!!

ЕкатеринаД писал(а):

Miuda Катюша, какие чудесные пирожные! girl_claping girl_claping girl_claping такооооой аромат чувствуется Wink очень-очень люблю малинку nyam2 nyam2 nyam2 спасибо тебе огромное, Катенька girl_in_love обязательно испеку, как только малина появится

Катюша, я к тебе,а ты ко мне в гости пришла!!! Как я тебе рада, Катюша!!! Обязательно попробуй испечь пирожные, Катюш!!! Для любителей малинки будет просто настоящее лакомство!!! Спасибо тебе огромное за отзыв, Катюша!!!

Katjuwka писал(а):

Катюшик, до чего же приятно тебя видеть с новенькими рецептиками!!! Yahoo! friends friends И какие хорошенькие у тебя кексики!!! до чего аппетитныееее!!! nyam2 а фотки..все отпадно!!!! good2 nyam2 Молодчиночка!!!!

Катюша-Катариночка!!! Моя хорошая, как я тебе рада!!! Кексики в самом деле ну ооочень аппетитные и вкусные, Катюш!!! Готовь на здоровье!!! Я буду невероятно рада,если тебе понравится, Катюшенька!!!

Сюзн писал(а):

Катюша, ну просто нереально красиво!!! А на вкус наверно так во рту и тают!!! nyam2 nyam2 nyam2 Очень хочу попробовать, скорее бы лето!!! Поздравляю тебя с прошедшим Днем Рождения!!! air_kiss air_kiss air_kiss И спасибо за этот классный рецептик!!!

Сюзаночка, ты абсолютно права, так и есть!!!! Пирожные действительно тают во рту!!! Спасибо огромное за поздравления Сюзаночка!!! Лето и малинка уже совсем скоро, сейчас,конечно, она дороговата пока и не везде найдешь хорошую и вкусную...Но скоро можно будет печь хоть каждый день!!!

Линуся писал(а):

Катюшенька, какая прелесть girl_in_love girl_in_love girl_in_love От таких пироженок невозможно удержаться girl_claping girl_claping Такие аппетитные и красивые nyam2 nyam2 good2 good А какие они вкусные... я себе представляю girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2 Спасибочки огромное что поделилась с нами таким рецептиком

Линуся, тебе спасибо,что заглянула ко мне и так приятно расхвалила мои пирожные!!! Они в самом деле очень просто и быстро готовятся, съедаются,правда,еще быстрей... Буду очень рада,если пригодится рецептик,Линусенька!!!

Юлия К*** писал(а):

Miuda Катюша,пирожные паросто красавцы!Летом обязательно испеку

Юленька, как я рада!!! Спасибо за такие приятные похвалюшки, Юлечка!!! Мне невероятно приятно!!! Пеки и угощайся на здоровье!!!

Разик писал(а):

Miuda КАТЮША!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Не верю! girl_in_love Дождалась я от тебя нового рецепта! girl_in_love ЧУДЕСНЫЕ пироженки! girl_in_love Такие малиновые, нежные, красивые, как ТЫ сама! give_heart girl_in_love Забираю с преогромным удовольствием! Yahoo! Спасибо!

Разенька!!! Сестричка моя дорогая!!! Как я тебя рада видеть!!! Да,я в самом деле не так часто выставляю рецептики... Но на то есть веские причины... Я очень люблю приносить отчеты вам всем, готовить по вашим рецептам, честно-честно!!! Поэтому редко что-то от себя выкладываю... Но потихонечку соберу и я свою небольшую книжечку с рецептами... Разька, расхвалила ты меня донельзя Спасибо тебе, моя хорошая Готовь на здоровье и угощай родных и близких!

Девочки, еще раз огромное вам всем спасибо за ваши отзывы и внимание!!! Буду просто счастлива,если вам рецепт придется по душе и по вкусу, мои хорошие!!!

Ой какая прелесть!!!!!!
Браво!!!!!

Катюша , и я пришла на малиновый аромат твоих пироженых
такие красивые и вкусные на картинке

забрала в закладки - обязательно приготовлю
так вдруг захотелось малины и твоих пироженых

Катенька, потрясающе просто!!
Такие аппетитные, прямо так и хочется стащить пару штучек
Спасибо тебе большое за рецепт!!

Katrin03 писал(а):

Ой какая прелесть!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Браво!!!!!

Людочка, спасибо тебе большое!!! Мне так приятен твой отзыв и твоя оценка!!! Готовь на здоровье!!! Лето уже совсем близко!!!

КIRA писал(а):

Катюша , и я пришла на малиновый аромат твоих пироженых nyam2 такие красивые и вкусные на картинке good2 girl_claping забрала в закладки - обязательно приготовлю Smile так вдруг захотелось малины и твоих пироженых

Кирочка, угощайся на здоровье!!! Пирожные действительно ароматные очень!!! Буду невероятно счастлива,если рецепт пригодится, Кирочка!!! Буду ждать с отчетом!!! С прошедшим тебя Днем Рождения!!!

Фиалочка писал(а):

Катенька, потрясающе просто!! good2 good2 good2 good2 good2 Такие аппетитные, прямо так и хочется стащить пару штучек nyam1 Спасибо тебе большое за рецепт!!

Сашенька, угощайся на здоровье!!! Буду так рада,если рецепт не подведет и всё понравится!!! Пока будет сезон малины,я бы хоть каждый день пекла...Настолько они легкие и быстрые в приготовлении!!!

Девочки, огромное вам спасибо за отзывы!!! Я вас люблю!!!

Miuda писал(а):

С прошедшим тебя Днем Рождения!!!

Катюшенька , спасибо тебе дорогая , мне очень приятно , что ты помнишь
и я тебя поздравляю с прошедшим Днем Рождения !!! всего тебе самого хорошего !!! ты умничка и хорошая хозяюшка !!! я очень рада , что я познакомилась с тобой на этом сайте !!!


с отчетиком загляну уже скоро

Кирочка, и я безумно рада,что с тобой познакомилась!!! Мне кажется, люди, которые родились в один день, обязательно имеют что-то общее между собой...

Кирочка, буду с нетерпением ждать тебя с отчетом!!!