Човлент

А это в тарелке

Здравствуйте девочки. Это мой первый рецепт, так что строго не судите.
Это блюдо популярно у нас среди местного горного населения. Для тех кто не любит перловую крупу (я перловку признаю только в этом блюде) можно заменить картофелем.
Итак на 4 горшочка:
- мясо свинина -0,5 кг.
- перловая крупа -0,4 кг.
-банка консервированой фасоли (можно в томате)
- томатная паста
- чеснок
Приступим:
Перловую крупу можно замочить в воде на ночь, а затем отваривать, а можно отварить непосредственно перед готовкой без замачивания.
Готовим наше мясо. Для етого мясо режем кубиками, солим. перчим и готовим обыкновененый гуляш. Тушим в подсолнечном масле с добавлением воды и красного молотого перца около 1,5часа.
Приступаем к сборке.
В горшочек выкладываем перловую крупу

Добавляем кусочки мяса

Добавляем консервированую фасоль

Добавляем соль, перец, 1 чайную ложку томатной пасты

Дабавляем соус в котором тушилось наше мясо и перемешиваем.
Вот так оно у нас выглядит

И отправляем в разогретую духовку при 200 градусах на 1 час.
А это уже с духовки. В готовый човлент добавляем сверху чеснок через прес и можно кушать

Всем приятного аппетита и новых рецептов.

Люблю перловку - спасибо!

Александр пожалуйста.

слюни текут, не могу.... надо как-то день доработать))))) Если у меня от одной картинки такое, так что говорить о том, когда приготвлю, а приготовлю обязательно.

No_more
Спасибо. Надеюсь понравится

Неля , интересный рецептик..
спасибо..

Классно! До этого перловка была только в рассольнике, а теперь ее можно и как второе, да еще и с гуляшом, вообще, молодец, что поделилась, надо бы попробывать, только мяско можно конину?

Жанна
на здоровье

Асмирочка писал(а):

Классно! только мяско можно конину?

на счет конины понятия не имею, даже не представляю какая она на вкус

Lady_Ninel
Неля, спасибо за вкусный рецептик!
Последнее время вместо риса везде использую перловку. Домашние сначала вредничали, а сейчас похваливают, расспробовали! И твою идейку обязательно возьму на вооружение!

Классно, я обожаю перловку и все блюда в горшочках.

Люньчик писал(а):

Lady_Ninel И твою идейку обязательно возьму на вооружение!

конечно возьми

Семирамида писал(а):

Классно, я обожаю перловку и все блюда в горшочках.

я тоже люблю блюда в горшочках. Иногда проделываю тоже самое, но с картофелем. У нас это называется чанахи.

Это должно быть очень вкусно!
Я перловку не ела лет 20 точно! А ведь так любила её в детстве!
Неля, напомни, пожалуйста, сколько её варить надо? до духовки.
Побежала в магазин искать крупу

[quote="Nozomi"]
Неля, напомни, пожалуйста, сколько её варить надо? до духовки

я варю около 50 мин. А вообще мне кажется, что ее переварить невозможно

Люблю перловку, раньше ела ее только в грибном супе.
И вот прекрасный легкий рецепт, и, как всегда, только на этом форуме.
Но, я немного упростила - кашу варила в большом горшочке на плите, и потом туда добавила гуляш и все остальное, дотушила до готовности, в духовку не ставила. Получилось супер! Спасибо!

А можно перловку заменить не на картошку, а на другую какую-нибудь крупу. И если да, то на какую? А то с картошкои как-то обычно получается...

Turchanka здравстуйте.
Мы готовим с картошкой или перловкой, но допущу, что возможно заменить ячневой крупой?.

Спасибо за хороший рецепт, обязательно попробуем.

Уже в духовке. Мяско взяла индейку. Про фасоль вспомнила, когда было уже поздно. Вечером будем семьей оценивать. Мои очень любят перловку. Надеюсь, им понравится.