Апельсиновый кекс с маком

Девочки и мальчики!! Хочу поделиться замечательным рецептом очень-очень вкусного кекса!! Кекс получился большой, очень ароматный, рыхлый, рассыпчатый- просто идеальная выпечка! буду печь еще много-много раз





Нам понадобится:
200гр. сливочного масла (или маргарина)
150гр. сахара
3 яйца
350гр. муки
2ст.л. жирной сметаны
цедра и сок 1 большого апельсина
4 ст.л. мака
2ч.л. разрыхлителя.

Мягкое масло взбиваем, постепенно добавляем сахар. Добавляем цедру. Затем по одному яйца,хорошенько взбивая после каждого. Добавляем сметану.взбиваем. В отдельной миске смешиваем муку,мак и разрыхлитель. Порциями всыпаем мучную смесь в масляно-яичную,взбиваем. В последнюю очередь порциями вливаем апельсиновый сок и аккуратно перемешиваем. Выкладываем тесто в форму и выпекаем ~35 минут при температуре 200С.

Приятного аппетита!!!

А я как раз копалась у тебя в рецептах, искала рецепт кекса на сегодня Вот ты мне и помогла! Этому кексу быть

Ух ты ! Катюшенька, какой чудесный кексик ! Обожаю выпечку с цитрусовыми и с маком ! Представляю какой кексик нежный и ароматный получается ! Спасибо, солнц мой золотой ! Забираю в закладочки !

Bounty Mango писал(а):

А я как раз копалась у тебя в рецептах, искала рецепт кекса на сегодня Вот ты мне и помогла! Этому кексу быть

как я вовремя оказывается!! вкусного тебе кексика!!

Леля Весна писал(а):

Ух ты ! Катюшенька, какой чудесный кексик ! Обожаю выпечку с цитрусовыми и с маком ! Представляю какой кексик нежный и ароматный получается ! Спасибо, солнц мой золотой ! Забираю в закладочки !

Спасибо,Лелечка!!! я тоже очень люблю цитрусовую выпечку!!! а этот кексик меня просто покорил

Джанго
a beliy mak podoydet?

sara писал(а):

Джанго a beliy mak podoydet?

я и не знала что такой есть но если это мак,то почему нет?

Катюш, очень люблю такие сдобные, рыхлые, мягкие кексы!!!
Кекс у тебя красавец!!!
А уж выпечка с маком мне всегда в удовольствие!!!
Спасибо тебе большое за рецепт, Катюня!!!

Miuda писал(а):

Катюш, очень люблю такие сдобные, рыхлые, мягкие кексы!!! Кекс у тебя красавец!!! [url=http://blestki.com/spasibo30.html][/url] А уж выпечка с маком мне всегда в удовольствие!!! Спасибо тебе большое за рецепт, Катюня!!!

и я обожжжаю выпечку с маком она совершенно особенная Катюшик,буду безмерно счастлива если испечешь кексик

А мы уже попили чаю с этим кексиком Такой рыхлый получился, а апельсиновый аромат... И даже корочка у него очень вкусная!

Катюша, спасибо тебе большое!!

Джанго писал(а):

просто идеальная выпечка!

согласна!

Bounty Mango писал(а):

А мы уже попили чаю с этим кексиком Такой рыхлый получился, а апельсиновый аромат... И даже корочка у него очень вкусная! Катюша, спасибо тебе большое!!

какой красавец!! ну как с картинки кулинарного журнала!!! очень рада что понравился кексик!!!! спасибо большое за фотоотчёт!!!

Первые строки рецепта никого не смогут оставить равнодушным.
У меня дело за малым, найти мак

Алеksa писал(а):

Первые строки рецепта никого не смогут оставить равнодушным. У меня дело за малым, найти мак

ой да,сложное это дело стало в последнее время. пропал везде я как нахожу сметаю весь с полки уверена что кексик понравится

Катюш, 100% скоро будет отчетик от меня на твою вкусняшку!! Ты молодечик!!

Katutsa писал(а):

Катюш, 100% скоро будет отчетик от меня на твою вкусняшку!! Ты молодечик!!

буду с нетерпением ждать

Катюшик, пекла твой кексик!!! Очень вкусный, пушистый, а уж ароматный!!!!
Спасибо тебе большое за рецепт!!

Заюха писал(а):

Катюшик, пекла твой кексик!!! Очень вкусный, пушистый, а уж ароматный!!!! Спасибо тебе большое за рецепт!!

какой красавец!!! люблю такие необычные формы кексов!! очень рада что понравился кексик!! видно какой он рыхлый,пышный!! спасибо за чудное фото!!

Джанго писал(а):

люблю такие необычные формы кексов

А мне как раз эта форма не очень нравится У меня есть еще другая силиконовая (она в городе, а я сейчас живу на даче) - примерно как у тебя на фотках рисунок - так вот в ней пропекается лучше. А в этой центр вокруг дырки хуже печется И вынимаются хуже кексы. Этот немного разломался Эт я его фотогенично сфотографировала
Но вкусняяявый - отпад!! Последним кусочком долго делились

Заюха писал(а):

А мне как раз эта форма не очень нравится У меня есть еще другая силиконовая (она в городе, а я сейчас живу на даче) - примерно как у тебя на фотках рисунок - так вот в ней пропекается лучше. А в этой центр вокруг дырки хуже печется И вынимаются хуже кексы. Этот немного разломался Эт я его фотогенично сфотографировала Но вкусняяявый - отпад!! Последним кусочком долго делились

да,бывают такие казусы но мы их пудрой замаскируем и не заметно будет

Катерина огромное спасибо за рецептик только я что то немогу понять почиму он получился мокрый

tikoko писал(а):

получился мокрый

мокрый? в смысле недопекся? а выглядит так хорошо

Джанго писал(а):

мокрый? в смысле недопекся? а выглядит так хорошо

мокрый а сегодня утром вообще такой тяжелый что я сделала не правильно? может духовку на 180 нужно ставить?

tikoko писал(а):

мокрый а сегодня утром вообще такой тяжелый что я сделала не правильно? может духовку на 180 нужно ставить?

что-то точно не так пошло! потому что этот кекс очень-очень рассыпчатый и пушистый. но никак не мокрый а вот что не так сложно сказать.. может подольше подержать надо было в духовке? ведь каждая духовка печет по-разному. А еще я знаю что может влиять масло. Если не вынуть его из холодильника заранее чтобы оно размягчело,а вместо этого размягчить в микроволновке. Тогда кекс становится более тяжелым.

Привет Катюша. Я испекла твой кексик. Очень мне понравился, вкусный и правда пушистый . Спасибо



Посмотри у меня в Рецептах (у меня их всего 2 ) мой кекс с маком, он тоже очень классный

Мята писал(а):

Привет Катюша. Я испекла твой кексик. Очень мне понравился, вкусный и правда пушистый . Спасибо Посмотри у меня в Рецептах (у меня их всего 2 ) мой кекс с маком, он тоже очень классный

какой красавец!!!! надеюсь никаких проблем с ним не было спасибо за фото!!!

спасибо
нет проблем не было, я пекла на слив.маргарине и как вовремя прочитала про микроволновку, а то засунула бы точно , размягчала сама ножом, вилкой, миксером, вообщем пока не стал совсем мягким....
Все очень идеально, вот только долго думала 2 яйца класть или как у тебя 3, у нас яйца очень большие здесь, размером с полтора обычного..... вообщем положила 3 т.к. желтка 3.... но думаю, может в следующий раз можно сэкономить, как думаешь?

посмотрела мой Кексик?