Изумрудный джем из киви

Дополнительная информация

Изумрудный и красивый, очень вкусный джем, попробуйте!

Ингредиенты

Киви свежий — 1 кг
Сахар - песок — 1 кг
Сок лимона (пол-лимона) — 15 г
Пакет для желирования — 1-2 шт.

Способ приготовления

Очистить киви, нарезать небольшими кусочками.
Пропустить киви через блендер и облить лимонным соком.
Добавить 1-2 пакетика желирующего средства, сахар и поставить на средний огонь, не забывая помешивать. Как только закипит, через 5 - 10 минут масса начнет густеть.



Кастрюлю с джемом отставить, немного остудить.
Добавить пищевой зеленой краски, совсем немного, чуть-чуть.
Горячий джем перелить в стерилизованные банки (я выливаю чуть горячим в спец. пластиковые формы).



Изумрудный джем готов!



Приятного аппетита!

Какой красивый джем!

Спасибо, Рената!

Очень красиво
а сколько примерно джема из этого количества продуктов получается???

Beggi
Настоящий изумруд!
Люблю все зеленое!
Спасибо, Валечка, за рецепт.

Какая красота!!! Супер!!!

Sportgirl писал(а):

а сколько примерно джема из этого количества продуктов получается???

У меня тот же вопросик

О-о-о!!!Спасибо , теперь можно печь творожный пирог

Джема получается около 2 литров. Спасибо всем!

Спасибо

Вау!
Какая красота!

Обязательно испробую!
Спасибо!
Вот не думала что можно из киви что-нибудь такое придумать!

Beggi
Вы просто умничка!
Спасибки!

Леночка, спасибо большое!

Beggi
Валентина, мне тоже нравится Ваш джем!
У меня несколько вопросов.
Вы добавляете и желатин и конфитюрку? А вместо них можно добавить желфикс 2:1 или такой же желирующий порошок польский? С ними норма сахара уменьшается вдвое.
Если не добавлять краситель, какой будет цвет у джема?
Стеклянные банки укупоревать герметично или под капроновыми крышками, и как хранить джем, если очень теплая квартира!
Спасибо!

Лариса, я добавляю или желатин или конфитюр. Последний компонент мне нравится больше, т.к. желатин не всегда бывает качественным... Проверяю джем на готовность так, в конце варки выливаю чайную ложку на блюдце и быстро остужаю, если масса "трясется", значит джем готов. Желфиксом я не пользовалась, хотя часто на него поглядываю в магазине. Насчет красителя. Конечно, это не принципиально, можно и не добавлять, а цвет без красителя как у меня на фото. Варенье и джем я закрываю или капроновыми или завинчивающими крышками и храню только в холодильнике.
Ларочка, если еще будут вопросы, задавайте, я с удовольствием на них отвечу! Спасибо!

Красотеево!
Спасибо, Валечка, за прекрасный рецептик!

Спасибо, Наташенька, на здоровье!

Beggi писал(а):

Варенье и джем я закрываю или капроновыми или завинчивающими крышками и храню только в холодильнике. Спасибо!

Подскажите, а в погребе можно хранить? Или он испортится? Планирую закрывать обычными крышками для консервации (при помощи спец ключа).

Валечка давно искала такой рецепт и вот нашла.
Спасибо Вам огромное. Только один вопрос: сколько в пакете для
желирования грамм?

Валентина, если всё приготовить по рецепту, кроме добавления желатина (конфитюрку не нашла), получится варенье или не получится? Мне джем не обязателен, надо просто киви утилизировать..спелые очень.

ваааааааай!красота!!!!!!!!!!!!в закладки!!!!!!!!!!!!

Сегодня сварила)
не сильно загустело... 2 пакетика желатина добавила... Красивое .
Спасибо большое, фото чуть позже)

Beggi
Валентина,спасибо за рецепт! Вчера сделала такой джем. Получилось и красиво и вкусно!

За ночь в холодильнике загустел и стал похож больше на мармелад. Мне подумалось-а не сделать ли конфет? Не долго размышляя, взяла и сделала.

Угошайтесь!!!!

Вот это вкуснятина! Завтра же сделаю!

Katerina.K, какие красивые конфетки!

Валентина, огромное спасибо за рецепт Сделала на зиму несколько баночек на пробу. Очень вкусно получилось, а главное полезно. В киви больше витамина "С", чем в лимоне. Зимой с чаем самое то В этом году уж точно несколькими баночками не обойдусь