Маффины с творогом и ревенем

Ricotta-rabarberi muffinid



Рецепт с одного эстонского сайта)) оочень удачные, очень вкусные, нежные, пористые, воздушные кексики....любителям и фанатам рабарберовой выпечки рекомендую обязательно попробовать!)))

Понадобится:
2 яйца, 150г. сахара, 125г. творога (Рикотта), 4 ст.л. сметаны, 55г. растопленного маргарина, 2ч.л. пекарского порошка, 200-230г. муки, ревень.

Взбить яйца с сахаром, добавить творог, сметану и маргарин, все взбить. Постепенно просеять муку с разрыхлителем, аккуратно взбить или просто перемешать (я взбивала). Очень аккуратно примешать очищенный и нарезанный ревень, и выложить тесто в формочки.

Выпекать при 200С около 20 минут.Получается ровно 12 штук.



Приятного аппетита!!!

Katjuwka
КАТЯ!
Как я рада тебя видеть!
Давно ты не появлялась!
А тебя, между прочим, очень не хватало!

Кексы- супер!
Очень аппетитные! Спасибо большое!

Разик писал(а):

Как я рада тебя видеть!

а КАК я рада тебя видеть, солнышко!!!!!!!!!!

Разик писал(а):

Давно ты не появлялась! А тебя, между прочим, очень не хватало!

да вот все работа, отдых)))) очень приятно, что ты меня еще помнишь))))

Разик писал(а):

Кексы- супер!

Спасибки, милая!!

Катюшенька, отличный рецепт! Меня очень заинтересовал А сколько ты использовала ревеня?

Katjuwka
Катя, классные маффинки!!! СПАСИБО!

Таня Ванилька писал(а):

отличный рецепт!

Имбирь писал(а):

классные маффинки!!!

Спасибо!!!!!!

Таня Ванилька писал(а):

А сколько ты использовала ревеня?

2 средних стебля))) не знаю сколько это грамм..))

Ну вот, Катюшенька, принимай мои благодарности за эти прекрасные маффины!

Katjuwka писал(а):

оочень удачные, очень вкусные, нежные, пористые, воздушные кексики

Полностью согласна, действительно нежные и воздушные, очень вкусные с легкой кислинкой от ревеня, просто не могут не понравится! Катюша, рецепт прекрасен, спасибо большое солнышко за такие вкусности!!!

Таня Ванилька писал(а):

принимай мои благодарности за эти прекрасные маффины!

Принимаю , и посылаю самые восторженные спасибки за доверие!!!!!!!!!