Паштет из чечевицы

Паштет из чечевицы

300 грамм чечевицы, 3 зубчика чеснока, 50 грамм рафинированного масла (можно взять оливковое, кукурузное, растительное и т.д.), щепотка прованских трав, щепотка карри, соль по вкусу.

Чечевицу промываем и ставим варить. Как закипит, убавляем огонь и пусть томится до готовности. Чистим чеснок. Закидываем в чашку чечевицу, приправы, соль и чеснок и начинаем взбивать блендером. Одновременно тоненькой струйкой добавляем масло. Взбиваем приблизительно 5 минут.

Готовится это блюдо в общей сложности 35 минут, причём пока варится чечевица, можно варить первое и второе, накрывать на стол, а пока домашние моют руки, вы успеваете взбить паштет

Паштет можно есть просто так, можно намазать бутербродики со свежим огурчиком, можно пожарить баклажаны и сверху намазать паштет, в общем кому как нравится

Альпийская фиалка
Нина, спасибо за рецепт! Очень люблю чечевицу. Забрала!

Имбирь

Ольга, на здоровье!
В Вашей кулинарной книге столько замечательных рецептов!

Альпийская фиалка

А чечевица красная должна быть или какая? Захотелось мне этот паштетик забацать! И скоько примерно по времени варится чечевица, ее еще ни разу не готовила

Аня, у меня обычная зеленая. А варила минут 20 где-то. (Извиняюсь за поздний ответ, не заходила на форум).