Торт Пенёк

Девочки, я вас замучила уже тортами,но в этом году этот тортик последний-обещаю.Я нашла его в инете,и очень-очень захотела сделать.Для коржа понадобиться 3 яйца,1/4 стакана крахмала, 2/3 стакана сахара,3/4 стакана муки,столовая ложка какао и полторы чайной ложечки разрыхлителя. Получается жидкое тесто,выкладываем его на противень и выпекаем в духовке 180 градусов 7-10 минут. Сразу же горячим сворачиваем в рулет и оставляем остывать. Для крема нужно 500гр творога,200гр сливок,пол стакана сахара и ваниль. Пропустить творог через сито, взбить сливки с сахаром и ванилью,и понемногу добавляя творог, взбиваем гладкий крем без комочков. Берем остывший корж и разрезаем вдоль,при этом рассчитав,что бы части получились ровные. Смазываем кремом и осторожно сворачиваем. Получается вот такой пенек. Обрезки торта подсушиваем в духовке до состояния сухариков, в блендере измельчаем в крошку сухарики,я добавила еще и орешков. Затем добавляем в оставшийся крем растопленный шоколад и орехово-бисквитную крошку. Хорошо перемешиваем и начинаем формировать наш пенек, можно немного смочить руки, что бы было удобней.Вот такой пенек у меня получился. Можно сделать наоборот-коржи белые,а крем шоколадный,и крем может быть любой(шарлот,заварной и т.д.),главное,что бы крем держал форму.Приятного чаепития и замечательного Нового года!!!

Лилечка!!! Пожалуйста, постарайся нас так "мучить" как можно дольше и больше!

Лиличка !!! Какая прелесть !! Это ж надо , такое чудо сотворить !!!
Я в восторге
И я не против таким " мучением ", только " ЗА " !!!!
Лиль , тебе

Лилечка, спасибо, за то, что напоследок старого года так нас решила "помучить" и желаю в новом году еще больше таких приятных и вкусных "мучений"

Лилия

Красота неописуемая!!!

Класс!!!Это то что осталось в лесу от елочки.Пеньки-в дело!!!

Люси
Ксюшик
Людмилочка
Анечка
Танюш
Большое спасибо за такие теплые слова!
Я постараюсь продолжать вас "мучать" так же и в следующем году,раз уж вам так нравятся эти мученья....Я бы и в этом еще что нибудь измудрила,но уже не успеваю,да и есть все эти торты некому,своих уже закормила,вот были бы вы рядышком....

Лилия
Пень - просто красотень!!!! Обалдеть!!!! Я тоже за "мучения"!!!!!

Имбирь-

Лилия писал(а):

Люси да и есть все эти торты некому,своих уже закормила

Лилечка ,у меня та же проблема

Солнышко,приезжай в Грецию,откроем кондитерскую...

Лилия писал(а):

Солнышко,приезжай в Грецию,откроем кондитерскую...

Лучше уж вы к нам

Лилия, только одно слово - КРАСОТА!!!

Лизонька-спасибо!!!

Лилечка,красота-то какая !
Хотелось бы в новом году, таких рецептов побольше увидеть !
С наступающим Новым Годом !!!

Лилия
У меня слюнки текут, мысли собрать не могу! Хочу такой тортик! Эх, жаль у нас уже готов наполеон, на завтра уже запланированы другие блюда... Но в новом году обязательно сделаю!

Спасибо, Лилечка С наступающим!

Ирочка
Оксаночка
Я так рада,что вам нравиться!!!

мне бы на таком пеньке посидеть

Natik-но лучше всего его съесть!

Лилечка! Спасибо за рецепт!!!


Вот такой у меня получился пенек:

Таечка,тортик потрясающий!!! С горячим чаем или кофе... Я так рада.что рецепт понравился... Спасибо за фотоотчет...

Добрый ДЕнь . Меня зовут Татьяна. Я живу в Германии. Сегодня делала этот тортик . Получился вкусный , очень сытный и очень красивый !!!!
Огромное СПАСИБО за рецепт

Танечка,очень рада с вами познакомится,а еще больше мне нравится,что причина знакомства-этот замечательный тортик... Спасибо за добрые слова....

[url]
Lilia !
Так хочется написать нормальное , полноценное сообщение, но нет русской клавиатуры!!! А через транслит ...пока каждую букву натыкаешь пальцем
Ой-ля-ля... [/url]

Lilia !
Ещё так хотелось фото отправить , но не получилось сразу, отправлю немного позже. И ЕЩЁ вопрос, Вы тоже через транслит пишете ?