Суп из болгарского перца

Не помню источник рецепта, но сварив однажды, теперь варю часто.
Нам надо
Перец болгарский. штук 5-6. Можно разноцветный. Красивее будет.
Вода или мясной бульон около 1,5 л.
1-2 Яйцо сырое
Соль

Готовим
Обжечь на углях или в испечь в духовке перец, быстро поместить его в полиэтеленовый пакет. Минут на 5. Достать и снять шкурку. (впрочем я это делаю не всегда), очистить от семян и порезать соломкой.
В кипящий бульон или воду закидываем перчик, солим и варим до готовности. При желании можно добавить ложечку томатной пасты или очищенный от шкурки и мелко порезанный помидор. Когда суп будет готов, в чашку разбить яйца. Размешать вилкой. Влить тонкой струйкой в суп, который во время этого процесса быстро-быстро мешать. Из яиц должны получиться "ниточки".
Все суп готов. Хорош и горячим и холодным.
Приятного аппетита!
Как только буду себе варить его, то сфотографирую. А тогда и фото добавлю.

Светочка! Спасибо за вкусный и легкий супчик! Уже попробовали! В Московской жаре его нам и не хватало!!! Правда, перцы доводила до мягкости в микроволновке, так как включать духовку сейчас нереально

Очень рада, что супчик понравился. Ну а в чем запекать перец - не принципиально. Собственно и запекание это нужно только чтоб шкурку снять.

Светланочка, спасибо Вам за очень вкусный, нежный и красивый супчик!!! Мама и папа оценили!!!
Мой отчёт ниже:

Очень красивый супчик получился. Спасибо за отчет. Рада, что понравился.

Вкусный лёгкий супчик. Делала на бульоне из куриной грудки. Спасибо за рецептик.

На здоровье. Очень рада, что супчик понравился. Спасибо за фотоотчёт.