Кабачковые вафли

Рецепт для счастливых обладателей вафельниц
Оказывается, вафли могут быть не только десертом
Попробуйте такие кабачковые вафли и Вы влюбитесь в них, как я. Рецепт, в принципе, такой же, как на кабачковые оладьи, но получается другой вкус. Хрустящая корочка снаружи и нежная мякоть внутри. Реально очень вкусные штуки

Продукты:
1 небольшой кабачок
1 яйцо
Пшеничная мука - 50г.
Соль
Чеснок сушёный - 0,5 - 1 ч.ложка
Зелень (у меня петрушка)

Кабачок (я срезаю шкурку) натереть на крупной тёрке, слегка отжать и слить жидкость.

Добавить яйцо, сушёный чеснок, мелко порезанную зелень, посолить, перемешать.

Добавить просеянную муку, перемешать. Получается густое тесто

Разогреть вафельницу, смазать панели с помощью кисточки растительным маслом и выпекать вафли, выкладывая по 2-3 ст. ложки кабачковой массы и разравнивая.
У моей вафельницы мощность 800вт, пеклись вафли где-то по 3 минуты 2 штуки. Получается из этой нормы продуктов 8 вафель, они большие и сытные.
Если они постоят несколько часов, то хруст вафельный пропадает и они превращаются во вкусные, но оладушки. Поэтому надо подавать сразу горячими и со сметаной. Ой, как вкусно

Ну всё, теперь точно придётся покупать вафельницу. Очень хочу такие вафли

Сегодня я впервые пожалела, что у меня нет такой вафельницы!
Карина, прям почему то представляю как они хрустят, так хочется попробовать!!!

Я так поняла, что вафельница у тебя, Карина, для бельгийских вафель, т.е. для толстеньких вафель? У меня есь силиконовые формочки для бельгийских вафель. Интересно, они годятся для кабачковых? Испытаю, как только попадётся мне в руки этот кабачок.
Спасибо тебе, Карина, за такой летний рецептик. А взамен приношу тебе летний букетик

казачка писал(а):

Ой, как вкусно

Карин, действительно вкусно! Спасибо!

Класные вафли! Пеку по аналогичным пропорциям, , только с мукой экспериментирую )))
Фоточки, как всегда... убедительно-аппетитные .
Кариночка, спасибо за рецепт.

Зимушка-зима

Зимушка-зима писал(а):

Ну всё, теперь точно придётся покупать вафельницу. Очень хочу такие вафли

Анечка, думаю, вафельница в любом случае в хозяйстве пригодится. Единственно, если уж покупать, то мощную Слабенькую, только деньги на ветер выбрасывать. Она будет долго и нудно готовить каждую порцию вафель
У меня скопилась целая батарея разных вафельниц и все любимые : вот эта, для бельгийских толстых вафель, ещё есть для менее толстых сердечек, есть для выпекания трубочек, ещё советская - кстати, зверь, а не агрегат, живее всех живых, прекрасно печёт и есть ещё орешница, на все праздники с гостями делаю орешки со сгущёнкой, мой пацан строго следит за этим
Марина0909

Марина0909 писал(а):

прям почему то представляю как они хрустят, так хочется попробовать!!

Мариш, я, если честно, сомневалась, что кабачковые вафли могут быть вкусными такими, хотя безумно люблю кабачковые оладушки. Но мне приятельница дала рецепт и очень рекомендовала. Я попробовала и всё моё семейство так их расхваливало Корочка безумно аппетитная получается и нежные внутри Нам очень рецепт нравится Можно к ним разные сметанные соусы подавать
Радуж

Радуж писал(а):

Я так поняла, что вафельница у тебя, Карина, для бельгийских вафель, т.е. для толстеньких вафель?

Да, Наташа, именно, для толстых бельгийских вафель

Радуж писал(а):

У меня есь силиконовые формочки для бельгийских вафель. Интересно, они годятся для кабачковых?

Я такие силиконовые видела в продаже И если в них получаются сладкие вафли, то и кабачковые тоже получатся наверняка

Радуж писал(а):

А взамен приношу тебе летний букетик

Как всегда какое-нибудь чудо пришлёшь Такая классная картиночка
Le poisson d'or

Le poisson d'or писал(а):

действительно вкусно! Спасибо!

Маша, вкусно, отвечаю имей в виду
~Iren~

~Iren~ писал(а):

Пеку по аналогичным пропорциям, , только с мукой экспериментирую )))

Ириш, вот, насчёт муки ты напомнила
Знаю точно, что с рисовой хорошо получается, с другими видами пока не пробовала

казачка писал(а):

вот эта, для бельгийских толстых вафель

А кто производитель и какая модель?

Зимушка-зима

Зимушка-зима писал(а):

А кто производитель и какая модель?

Анюта, у меня это вафельница для бельгийских вафель Supra , ей уже где-то 5 лет, она довольно мощная, 800 вт, когда покупала, она была самая мощная, но сейчас появились вафельницы 1000 вт, 1200. Вот они будут очень быстро печь

казачка писал(а):

вафельницы 1000 вт, 1200.

Усё поняла. А то я "чайник" в выборе вафельниц. Спасибо за подсказку.

Зимушка-зима

Зимушка-зима писал(а):

А то я "чайник" в выборе вафельниц.

Можно подумать, я специалист великий
Но мощность аппарата - это, действительно то, на что стоит в первую очередь обращать внимание. А, слабые вафельницы, мне кажется - это перевод денег.
Но вафельница будет служить долгие годы , ещё внукам передашь по наследству

Мммм, как вкусно наверное... Хочу! Хочу!!
Обязательно попробуем с детьми на днях )

казачка
Карина, мы печем их постоянно в сезон кабачков.
Именно в вафельнице. Подкупает тем, что не надо масла, не надо переворачивать, как на сковородке.
Сейчас вот Оля сделала. Я сфотаю. Выставлю позже.

Вот

Йошка-Матрешка

Йошка-Матрешка писал(а):

Хочу! Хочу!!

Оля, рада, что вафельки заинтересовали Очень надеюсь, что деткам понравятся

Свена писал(а):

ы печем их постоянно в сезон кабачков. Именно в вафельнице. Подкупает тем, что не надо масла, не надо переворачивать, как на сковородке.

Да-да-да , а ещё и эта корочка хрустящая

Свена писал(а):

Сейчас вот Оля сделала

Вкусно Вам с дочкой было
Светлана, огромное спасибо за фоточку Очень аппетитные вафельки

Кариночка, спасибо!
Фото давно закачала, но все никак не отчитаюсь)

~Iren~
Ириша, лепота
Как аппетитно всё выглядит, с салатиком
Жутко захотелось тоже пойти сделать
Спасибо большущее за фоточку

Думала, что отчиталась, а теперь фотку не могу найти. Очень понравились вафли. Ели даже те, кто кабачки не ест вообще (муж, например ). Однозначно буду готовить еще. Спасибо за рецептик.

Амритана
Ната, как я рада, что вафли понравились! Очень приятно, особенно, что мужу угодили На самое доброе здоровьечко

Делала в этот раз с сыром Замечательно вышло
Добавила 40г. тёртого сыра

Готовила первый раз летом. Скажу честно - не очень понравилось. Было совсем не похоже на вафли, скорее как оладьи (вафельница на 1000 ватт), ничего особенного. Но сегодня решила попробовать еще раз, часть муки заменила крахмалом, пекла минут 10. УЖ не знаю почему, но сегодня было очень вкусно и чуть более хрустко. С деревенской сметаной и соевым соусом вообще сказка!

Так что спасибо за рецепт!

Nina春&#228
Ниночка, безумно рада, что Вы распробовали вафли
У меня тоже есть такая же вафельница сердечками
Надо в ней тоже приготовить, я пока пользуюсь вафельницей для бельгийских вафель, так там точно корочка хрустящая есть. К сожалению, она не держится более 2-х часов т.ч. такие вафли должны быть съедены сразу после приготовления, причём это касается не только кабачковых, но и любых сладких
Фоточка очень аппетитная Спасибо большое за отчётик

У меня тоже есть вафельница с насадками для бельгийских вафель на 800 ватт, летом я делала первую партию в ней, вот та партия и была натуральными оладьями, поэтому вторую я решила испечь в более мощной вафельнице сердечками, было чуть лучше. Мне кажется, надо готовить в самой мощной, не зажимая сверху (у меня крышка не плотно прилегает, в прошлый раз я её прижала), по времени корректировать, если не зажаривается за 3 минуты, а крахмал я всегда и в обычные венские вафли добавляю, мне кажется, так они более хрустящими получаются.
Кстати остатки этих вафель были съедены на ужин, и ставшие оладьями они тоже были очень-преочень вкусные!

Nina春&#228

Nina春&#228 писал(а):

а крахмал я всегда и в обычные венские вафли добавляю, мне кажется, так они более хрустящими получаются.

Точно, слышала, что крахмал именно для хрусткости во многие рецепты добавляют Обязательно тоже попробую с ним
Спасибо, Нина, ценная идея, обязательно воспользуюсь

На днях стала обладательницей вафельницы, начать решила с наиболее безвредных вафель))

казачка, спасибо за вкусные вафли, все легко получилось)