Гарнир 4.Рис,тушеный с морковью и капустой

РИС,ТУШЕНЫЙ С МОРКОВЬЮ И КАПУСТОЙ

Продукты:
1. Рис 1/2 стакана.
2. Морковь 2 шт.
3. Белокачанная капуста 500 г.
4. Растительное масло или жир,получившийся после жарки утки.
Приготовление:
1. На сковороду наливаем масло или жир,оставшийся после жарки утки.
2. Кладем промытый рис и тушим несколько минут до того,как рис станет прозрачным.

3. Добавляем натертую на крупной терке морковь и тушим еще несколько минут,чтобы смесь стала золотистой.

4. Добавляем 1 стакан воды и доводим до кипения. Добавляем капусту, закрываем крышкой и тушим,периодически помешивая и добавляя понемногу воды,чтобы не пригорело. В конце добавляем соль.

Блюдо особенно вкусное получается на утином жире. Этот гарнир можно подать к жареной утке,отварной курице,мясу или рыбе.
Если приготовить отдельно рис и капусту с морковью,то вкус будет совсем не тот.Предлагаемый вариант гораздо вкуснее.Его можно использовать как диетическое блюдо.Попробуйте.

LidiaSmitt, мне понравилось! Я готовила подобный гарнир, но пропорции были другие - больше риса и меньше капусты.
Надо будет попробовать и твой вариант

Лиза! Вообще-то я готовлю это блюдо по-разному.Каких продуктов у меня в наличии больше,того и добавляю больше.Иногда я тоже кладу риса побольше,а капусты поменьше.Но сейчас зима.Витаминов мало. Поэтому капусты больше.И количество продуктов в рецепте - это не догма.Скорее это идея.А все остальное - это творчество каждого.
Так,что будем пробовать,экспериментировать и подбирать каждый такое соотношение продуктов,которое подходит ему.

Утиный жир - это хорошо, но его у меня нет. На масле растительном вкусно будет?

Да,чаще всего я делаю это на растительном масле. Просто на праздник была утка и я сделала этот гарнир с уткой. Еще хочу добавить. Соотношение риса и капусты может быть любое.Здесь я сделала побольше капусты.Просто в эти праздничные дни слишком много всего тяжелого ели.В зависимости от этого соотношения вкус будет разным.
Цвет блюда должен быть светло-оранжевый,красивый.
А теперь это блюдо можно посмотреть и на фото.

Сообщение	Автор
Гарнир 4.Рис,тушеный с морковью и капустой 05 Янв 2008 3:02 РИС,ТУШЕНЫЙ С МОРКОВЬЮ И КАПУСТОЙ Продукты: 1. Рис 1/2 стакана. 2. Морковь 2 шт. 3. Белокачанная капуста 500 г. 4. Растительное масло или жир,получившийся после жарки утки. Приготовление: 1. На сковороду наливаем масло или жир,оставшийся после жарки утки. 2. Кладем промытый рис и тушим несколько минут до того,как рис станет прозрачным. 3. Добавляем натертую на крупной терке морковь и тушим еще несколько минут,чтобы смесь стала золотистой. 4. Добавляем 1 стакан воды и доводим до кипения. Добавляем капусту, закрываем крышкой и тушим,периодически помешивая и добавляя понемногу воды,чтобы не пригорело. В конце добавляем соль. Блюдо особенно вкусное получается на утином жире. Этот гарнир можно подать к жареной утке,отварной курице,мясу или рыбе. Если приготовить отдельно рис и капусту с морковью,то вкус будет совсем не тот.Предлагаемый вариант гораздо вкуснее.Его можно использовать как диетическое блюдо.Попробуйте.	LidiaSmitt
05 Янв 2008 3:43 LidiaSmitt, мне понравилось! Я готовила подобный гарнир, но пропорции были другие - больше риса и меньше капусты. Надо будет попробовать и твой вариант	Лиза 53 года Германия
Ответ Лизе. 05 Янв 2008 4:21 Лиза! Вообще-то я готовлю это блюдо по-разному.Каких продуктов у меня в наличии больше,того и добавляю больше.Иногда я тоже кладу риса побольше,а капусты поменьше.Но сейчас зима.Витаминов мало. Поэтому капусты больше.И количество продуктов в рецепте - это не догма.Скорее это идея.А все остальное - это творчество каждого. Так,что будем пробовать,экспериментировать и подбирать каждый такое соотношение продуктов,которое подходит ему.	LidiaSmitt
08 Янв 2008 21:40 Утиный жир - это хорошо, но его у меня нет. На масле растительном вкусно будет?	Ирочка 38 лет Россия, Ижевск
По поводу утиного и растительного масла. 08 Янв 2008 21:45 Да,чаще всего я делаю это на растительном масле. Просто на праздник была утка и я сделала этот гарнир с уткой. Еще хочу добавить. Соотношение риса и капусты может быть любое.Здесь я сделала побольше капусты.Просто в эти праздничные дни слишком много всего тяжелого ели.В зависимости от этого соотношения вкус будет разным. Цвет блюда должен быть светло-оранжевый,красивый. А теперь это блюдо можно посмотреть и на фото.	LidiaSmitt