Объясните в чем разница слоеного теста
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
10 Авг 2010 19:58
 |
яна,украина
 36 лет   |
|
|
девочки расскажите пожалуйста в чем разница слоеного дрожжевого и слоеного без дрожжевого теста(покупного например),что например вобще нельзя готовить из дрожжевого или без дрожжевого,или что можно.(например для торта наполеон нужно брать дрожжевое или нет,или для пирожков с мясом дрожжевое или нет)
может не совсем понятен вопрос,ну суть надеюсь поняли |
||
|
11 Авг 2010 11:36
|
Lana_nov
 Светлана 58 лет Тульская область, г. Щекино |
|
|
Для "Наполеона" дрожжевое тесто я бы не взяла. А для пирожков, булочек и т.д. - пожалуйста. В дрожжевом, как следует из названия присутствуют дрожжи. Тесто немного другое получается. Слоится оно по другому. На мой вкус, тесто более нежное. И там где не нужны ярко выраженные слои оно подходит как нельзя лучше.
|
||
|
11 Авг 2010 14:22
|
CUNCHICH
 Таня |
|
|
Для Наполеона беру только бездрожжевое тесто. Для пирожков использую любое - то, что есть в морозильнике. Пирожки из дрожжевого теста, как Lana_nov уже писала, более нежные.
|
||
|
11 Авг 2010 14:54
|
яна,украина
36 лет |
|
|
спасибо,девочки!
|
||
|
12 Авг 2010 22:29
|
Лилия27
 Лилия |
|
|
разница в том, что без дрожевое...берешь лепишь и в духовку ставь,а дрожевое желательно чтоб потом немного подошло.
|