Мой салат с рисом ''Сытая зима''

Девочки , хочу предложить вам и мой салат с рисом. С ним точно любая зима не страшна, и вкусно, и сытно, и как гарнир всегда выручит, особенно незаменим в долгий весенний пост.
Фото пошагово не делала, так как всё , ну очень, элементарно.
3кг. спелых помидор
1кг. перца болгарского
1кг.репчатого лука
1кг. моркови
1стакан риса (250гр.гранённый)
100 гр. сахара
400гр. растит.масла
уксус 9%-по вкусу
Всё режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по вкусу, как салат и оставляем на 15 мин.
Через 15мин. доводим до кипения, добавляем рис, предварительно ошпарив его кипятком, сахар, раст. масло и даём покипеть 45 мин., добавляем уксус, я кладу от 2-х стол. ложек до 100гр., зависит от кислоты помидор.Через 5 мин. салат готов, выкладываем в стерелизованные банки,закрываем, укрываем одеялом до остывания.За 20 лет готовки ни одна банка в квартире не взорвалась, ТТТ. Кто любит, можно добавить перец чёрный молотый, по вкусу.
Приятного аппетита !!!
Выход-5,5л.
Если ваш рис не успел свариться за 45мин, пусть ещё покипит мин. 10-15.Салат получается густой.

Подтверждаю, Аллочка,- вкусно очень - у меня такой же рецептик!
А уксус можно вообще не добавлять, т.к. помидоры и масло - хорошие консерванты. Но я добавляю - чтоб спокойней было.

Лорик73 писал(а):

Но я добавляю - чтоб спокойней было.

Вот и я тоже подстраховываюсь, всё же храню дома, в тёплой кладовке.
Лорик, спасибки, что заглянула!!

Алла!
Подскажите пожалуйста - подойдёт ли пропаренный рис или всё же лучше обыкновенный. и ещё добавляете ли Вы лавровый лист и перец горошком?
Спасибо.

Sharlotta писал(а):

Подскажите пожалуйста - подойдёт ли пропаренный рис

Да, Ириш, я готовлю только с ним.

Sharlotta писал(а):

ещё добавляете ли Вы лавровый лист и перец горошком?

Никогда, изначально в рецепте этого не было, а эксперементировать я чё-то и не пробовала.
Иришка, спасибки, что заглянула!!

Пушинка 36rus
вкусный салатик...

elenusca писал(а):

вкусный салатик...

Леночка, и правда, ну очень вкусный.
Спасибки, что заглянула!!

Пушинка 36rus
Знаю,знаю,что вкусно-мама делает такой

Спасибо за быстрый ответ. Эксперементироват в данном случае тоже поостерегусь. Буду пробовать. Ела такой в гостях - оч. понравился, а рецептик взять постеснялась.
Спасибо Вам

Пушинка 36rus
Аллочка! Великолепная консервация. Моя подруга консервировала болгарский перец, фаршированный вот таким рисовым салатом. Вкусно до изнеможения.
Беру на вооружение твой чудный рецепт....

л"асточка
Анютка, рада хоть здесь тебя увидеть.. , неуловимая ты наша!

л"асточка писал(а):

мама делает такой

Повезло же тебе..

Sharlotta писал(а):

а рецептик взять постеснялась.

Ириш, в следующий раз, как попадётся что вкусненькое в гостях, проси рецептик и нам тащи. , не стесняйся.

Зимняя писал(а):

Моя подруга консервировала болгарский перец, фаршированный вот таким рисовым салатом. Вкусно до изнеможения.

Светочка, представляю, как это вкусно.. , я обожаю перец фаршированный.

Зимняя писал(а):

Беру на вооружение твой чудный рецепт....

Пользуйся, на здоровье, буду только рада, если пригодится.

Девочки,дорогие -

Так вот ты чем втихоря занимаешься? Надо попробовать

Алла, вкусный салатик, спасибо !

Пушинка 36rus
Аллочка, отличный салатик! Спасибо за вкуснятину!

Ирина244 писал(а):

Так вот ты чем втихоря занимаешься?

Аха.., , уже запарилась..
Ириш, попробуй, не пожалеешь.

Аняша
Анюта, и правда вкусный, ты попробуй..

Имбирь
Олечка.. рада, что заглянула в гости, а то всё я к тебе..

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-560820807.html][/URL]

спасибо ,обезательно попробую

Барбариска
Алёна, попробуй, это не может не понравится..
Спасибки, что заглянула !!!

Ну с такой вкусняшкой, сытая зима тебе точно обеспечена......
Молодец, что выставила рецепт!!!

Любарай

Спасибки, дорогая!! Надеюсь, и тебе пригодится.

Спасибо за рецептик!!!
Искала подобный!!!
Уже приготовила!!!

Малгося писал(а):

Уже приготовила!!!

Молодец!!! Кушайте на здоровье!!!

Я сегодня впервые готовила похожий салатик-закуску, все те же пропорции, только через мясорубку все овощи прокручены, попробуем, что получилось попозже, весь салатик по банкам упаковался, даже на пробу не осталось

Julia & Ko писал(а):

даже на пробу не осталось

Вот так всегда, трудишься-трудишься, а попробовать потом жди месяц, а то и больше.
Юленька, а интересно, он жидковатым получается, если через мясорубку всё крутить??
Спасибки, дорогая, что заглянула!!

Пушинка 36rus писал(а):

а интересно, он жидковатым получается, если через мясорубку всё крутить??

Алла, сначала жидковатый был, а потом загустел, как рис сварился
в том рецепте сначала варишь массу прокрученную 30 мин, потом рис добавляешь и еще 25 мин варишь, получилась такая икра с рисом)

теперь твоего салатика сварить хочется) в планах еще столько всего, боюсь, что отпуска не хватит

Julia & Ko писал(а):

в планах еще столько всего,

и у меня тоже.

Julia & Ko писал(а):

боюсь, что отпуска не хватит

А ты ещё и отпуск на это тратишь?? А отдыхать когда будешь???
Трудяжка ты, наша!!!
Не, я ещё недельку покручу и в сентябре в отпуск, отдыхать, а то уже чё-то притомилась.