Яблочный кисель

4-5 свежих яблок, 1 ст. сахара, 3 ст.л. картофельного крахмала, лимонная кислота на кончике чайной ложки, 6,5 ст. воды.
Яблоки промыть, нарезать дольками, удалить сердцевину с семечками, залить горячей водой и варить в течение 15-25 минут (в зависимости от сорта яблок). Когда яблоки разварятся, процедить отвар через сито с мелкими ячейками. Разваренные яблоки протереть, соединить с отваром, добавить лимонную кислоту, сахар, размешать и нагреть до кипения. В полученный горячий сироп влить разведенный питьевой водой крахмал, быстро размешать, довести до кипения, разлить в порционную посуду и охладить.

спасибо за рецепт. первый раз готовила кисель и получилось очень вкусно

Я рада, что понравилось!

Хороший кисель. С мякотью такой. Количество сахара можно варьировать, лично я положила чуть больше чем полстакана на 2,5 литра воды.