Очень вкусный куриный суп

Сообщение Автор
Очень вкусный куриный суп
22 Авг 2010 22:01

Распечатать сообщение
Фото

Хочу поделиться с Вами рецептом очень простого, но очень вкусного куриного супа! Этот рецепт я нашла на "кукинге" (автор: _Елена_)и с тех пор именно так и варю куриный суп. Получается вкусно и сытно! good2
Ингредиенты:
- 3 куриные ножки и 3 бедрышка (можно варить суп из любых частей курочки или из филе);
- 2 морковки среднего размера (или одна крупная);
- 3-4 картофелины;
- тонкая вермишель - 2 горсти
- 1 крупная луковица
- свежая зелень укропа (вместо укропа можно добавить другую зелень по вкусу)
- черный перец-горошек
- соль
- приправы по вкусу (по желанию)
Итак, начнем:
1. Курочку промываем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой.
2. Доводим на сильном огне до кипения (в процессе варки может образоваться пена, ее надо снимать).
3. Как только закипела, убавляем огонь на минимум, солим по вкусу, кладем неочищенную хорошенько вымытую луковицу и варим под крышкой 30 минут.
Примечание: шелуха луковицы впитывает вредные вещества от курицы, накипь больше не будет образовываться, а цвет бульона станет золотистым).
4. Через 30 минут вылавливаем луковицу и выкидываем. Она нам больше не понадобится.
5. Добавляем порезанную кубиками\брусочками или натертую на терке морковку.
6. Через 5 минут добавляем очищенную и порезанную сырую картошку. Варим 10 минут.
7. Добавляем вермишель. Варим 15 минут.
8. Пробуем, хватает ли соли. По необходимости досаливаем. Добавляем в суп приправы: перец-горошек, еще я добавляю щепотку овощной приправы "Магги" или "Кнорр".
9. Варим еще 5 минут и выключаем.
10. Теперь я добавляю в суп мелко порезанный укроп (зелень). Можно добавлять зелень непосредственно в тарелку перед подачей.
11. Разливаем суп по тарелкам, в каждую тарелку кладем половинку сваренного вкрутую яйца и наслаждаемся вкусом и ароматом!
Приятного аппетита!
Фото
evf000

Катюшка




evf000Мои рецепты
 
22 Авг 2010 23:24

Распечатать сообщение
ох, как аппетитно!!!! good good good good good и обалденно, красиво!!!! good2 good2 good2
наиля

НАИЛЯ

42 года


наиляМои рецепты
 
22 Авг 2010 23:34

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
ох, как аппетитно!!!! good good good good good и обалденно, красиво!!!! good2 good2 good2

Спасибо! А еще и очень вкусно!
evf000

Катюшка




evf000Мои рецепты
 
22 Авг 2010 23:35

Распечатать сообщение
evf000
Очень красивый супчик! Romashki
Зимняя

Светлана

51 год
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
22 Авг 2010 23:43

Распечатать сообщение
Зимняя писал(а):
Очень красивый супчик! Romashki

Спасибо! Надеюсь, Вам понравится Smile
evf000

Катюшка




evf000Мои рецепты
 
23 Авг 2010 8:27

Распечатать сообщение
Катюня, очень вкусный и красивый супец!! Спасибо!!! good2
Katutsa

Катерина

32 года
Дальний Восток, г. Хабаровск

KatutsaМои рецепты
 
23 Авг 2010 11:02

Распечатать сообщение
И мне такой супчик очень нравится! good2 good2 good2
Спасибо тебе, Катюша! Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

41 год
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
23 Авг 2010 13:38

Распечатать сообщение
evf000 писал(а):
Примечание: шелуха луковицы впитывает вредные вещества от курицы, накипь больше не будет образовываться, а цвет бульона станет золотистым).

Вот этот момент мне больше всего нравится!
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо Катя за вкусный супчик! Rose Rose Rose
natalj

Наталья

37 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
23 Авг 2010 13:44

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа

Ольга

64 года


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
23 Авг 2010 18:41

Распечатать сообщение
Я тоже так варю куриный суп, только луковицу очищаю) теперь попробую и так) Спасибо!
КатюшаМама

Екатерина

31 год


КатюшаМамаМои рецепты
 
23 Авг 2010 21:17

Распечатать сообщение
Приготовила)))
действительно золотой бульон, и очень очень вкусный суп!!
Спасибки

Елена

23 года
москва

СпасибкиМои рецепты
 
23 Авг 2010 23:38

Распечатать сообщение
Katutsa
Мульяна
Ольга из Воронежа
Катерина, Наташа, Ольга, спасибо большое! Мне очень приятны Ваши слова! Embarassed

nat@lk@
Ekaterina_Zzz
Наташа, Екатерина, спасибо за комментарии!
Для меня самой использование неочищенной луковицы в супе было открытием... как оказалось - приятным! Никогда бы не подумала, что шелуха влияет на прозрачность бульона. Попробуйте!

Спасибки
Елена, спасибо за отзыв! Я очень рада, что у Вас все получилось и супчик понравился!
evf000

Катюшка




evf000Мои рецепты
 
02 Сен 2010 17:11

Распечатать сообщение
Ух ты!!!! wacko1 Вот это дааа... Romashki спасибо за рецептик) И вот новые познания получила - про луковицу,оч интересно, да еще и цвет придает! Очень люблю красочные блюда girl_in_love Спасибо Вам!
aroma-t

Valentina

32 года
Сергиев Посад

aroma-tМои рецепты
 
06 Сен 2010 17:56

Распечатать сообщение
Я тоже такой делаю, летом в конце варки иногда добавляю помидоры (люблю сочетание вермишель+помидор), а вот прикол с луком не знала. Спасибо, буду теперь делать так good
daisy044

Анюта

31 год
Киев

daisy044Мои рецепты
 
09 Сен 2010 20:00

Распечатать сообщение
evf000 писал(а):
Примечание: шелуха луковицы впитывает вредные вещества от курицы

Катюша сварила я куриный супик по твоим советам!
girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
Фото

Получилось вкуснейше girl_in_love
Лучок немного обжарила,без моркови ..
Варила куриную грудку...всего минут 15 ....
(ее кстати чем больше вариш,тем жоще она становится....
это так для информации Embarassed )
В целом супчик получился уже через 30 минут!
Сама умяла 2 тарелки
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото


Фото
natalj

Наталья

37 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
10 Сен 2010 21:49

Распечатать сообщение
evf000
Катюшка,спасибо за рецепт. Romashki Romashki Romashki Готовила 2 раза подряд.Очень понравилось!!!Вкуснота- nyam2 nyam2 nyam2
огонек

марина

36 лет
Нижний Новгород

огонекМои рецепты
 
18 Сен 2010 21:59

Распечатать сообщение
aroma-t Valuha, спасибо Вам большое за внимание к рецепту!


daisy044 Анюта, спасибо за идею с помидорами! Я не знала о том, что их можно добавлять в куриный суп. В следующий раз обязательно попробую.

nat@lk@ Наталья, какие замечательные фотографии! М-м-м! Аппетитные! good2 . Я рада, что Вам понравился мой супчик и идея с лучком!



огонек Марина, спасибо за отзыв! Это первый и пока единственный мой рецепт на этом форуме, мне очень приятны Ваши слова.
evf000

Катюшка




evf000Мои рецепты
 
25 Окт 2010 17:29

Распечатать сообщение
Рецептик интересный, а бульон уже вариться да и луковица в нем)))) Спасибо за рецептик!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Валентина 1

Валентина

30 лет
Волгоград

Валентина 1Мои рецепты
 
26 Окт 2010 13:21

Распечатать сообщение
Привезли из деревни курочку, думала, что приготовить... girl_in_dreams
А тут идея с лучком.... Надо попробывать girl_yes2 girl_yes2 girl_yes2
Елена 23

Ленусик

38 лет
Самара

Елена 23Мои рецепты
 
12 Дек 2010 0:07

Распечатать сообщение
Спасибо огромное за рецепт.С Дочей объелись даже слегка. Smile)
Просто и со вкусом.Особенно порадовала идея с луковицей.
Вот что у нас получилось.
Кушка Тот

Артём

38 лет
Москва-Киев

Кушка ТотМои рецепты
 
12 Дек 2010 3:10

Распечатать сообщение
Да суп действительно вкусный получается nyam2 nyam2 nyam2 , я такой всегда варю good2 , только приправ я никаких кроме черного и душистого перца и лаврушки не кладу, а из зелени кладу укроп и лук-перо nyam2 ))))
prosto_ksju

Оксана

30 лет
Украина, Николаев

prosto_ksjuМои рецепты
 
12 Дек 2010 3:25

Распечатать сообщение
Любимый суп моих детей!!! girl_in_love friends girl_in_love Вот про неочищенную луковицу в бульоне давно знаю,но сама ещё ни разу не пробовала. После таких аппетитных фотографий я просто обязана попробовать Congratulate Congratulate Congratulate Спасибо, Катюша!!! Rose Rose Rose
Luter

Людмила

38 лет
Эстония

LuterМои рецепты
 
12 Дек 2010 22:58

Распечатать сообщение
ням ням...))) вот сейчас готовлю! уже предвкушаю. только клецки добавлю)
Томатка

Юлия

30 лет
Москва

ТоматкаМои рецепты
 
18 Дек 2010 15:27

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт,выглядит очень аппетитнои вкусно.Сегодня обязательно приготовлю!а про луковицу так вообще открытие!Спасибо! good2
Sweeting

Мария

28 лет


SweetingМои рецепты
 
23 Янв 2011 17:44

Распечатать сообщение
То,что искала!!! nyam2 good2 Спасибо за идею!!! Rose
G@LA

Галина

40 лет
г.Дзержинск Нижегородская обл.

G@LAМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |