Рулетики из свинины с беконом и черносливом

предлагаю вам еще один вариант рулетиков, на этот раз с беконом и черносливом
(для меня рулетики - палочка-выручалочка в дачных условиях)

свиная вырезка или свиной карбонад граммов 600 (на 6 рулетиков)
6 ломтиков бекона
2-3 зубчика чеснока
чернослив- по 2-3 ягодки на рулетик (в зависимости от размера)
сыр
майонез или сметана

Чернослив промыть, замочить в небольшом количестве воды, чтобы размягчился.
Мясо нарезать поперек волокон на медальоны, отбить.
Пласт мяса посыпать небольшим количеством тертого сыра, на одну сторону положить ломтик бекона, на него нарезанный пластинками чеснок

поверх чеснока выложить размоченный чернослив ( у меня были небольшие ягодки, получилось по 3 штучки на рулетик)

свернуть в рулетик

выложить на противень, верх смазать сметаной или майонезом

запечь при 180*С около 30 минут


При подаче рулетик нарезать ломтиками

можно подать с соусом из сметаны и того же чернослива ( это я так остатки чернослива использовала)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!!!

MatildA777
Лилия, спасибо, что заглянула!
Даже мне , НЕ любительницы сочетания мясо+фрукты, они понравились

Julia-72 писал(а):

(для меня рулетики - палочка-выручалочка в дачных условиях)

Юлечка, ты на даче готовишь, как в лучших ресторанах!!!! Рулетики - обалденные!!! Спасибо огромное!!!! Забираю!!!

Имбирь писал(а):

Юлечка, ты на даче готовишь, как в лучших ресторанах!!!!

Оля,но я не каждый день так готовлю, а пару раз в неделю, к папиному приезду
(сегодня еще вечерком выставлю рецептик рулетиков, пока в виде заготовки только стоят

Имбирь писал(а):

Рулетики - обалденные!!!

Оленька, либо мы так аппетит на воздухе нагуляли, либо что...но нам они очень понравились! Я начинаю благосклонно смотреть в сторону мясо-фруктовых рецептов!

Оленька, спасибо, что заглянула!

Julia-72 писал(а):

Я начинаю благосклонно смотреть в сторону мясо-фруктовых рецептов!

Как говорится "с кем поведешься..."
Юляша, и эти с черносливом мне тоже по вкусу.

Ириshа писал(а):

Как говорится "с кем поведешься...

так ведь это ж неплохо... , а то вот всю жизнь бы так прожила и не оценила бы

Julia-72
Юличка попробовала сделать рулетики твои. Специально ездила за беконом даже Представила просто как вкусно будет и не удержалась . У меня правда кусочек свинины небольшой был и некоторые рулетики раскрылись, а некоторые нет. Я пробовала раскрытые, а мужу оставила закрытые. По вкусу очень понравилось и чесночек с черносливом очень хорошо играет . Только мясо или тоньше резать и отбивать лучше надо, или мариновать немного, а то жестковато у меня получилось
Что посоветуешь? Какая у тебя свинина получается?
Вот такие они у меня маленькие:

Ярочек писал(а):

Только мясо или тоньше резать и отбивать лучше надо, или мариновать немного, а то жестковато у меня получилось Embarassed Что посоветуешь? Какая у тебя свинина получается?

Катя, я как правило вырезку беру, она всегда готовится быстро и мягонькая получается....может мяско не совсем молодое было? в следующий раз попробуй на противень водички немного подлить, мяско тогда сначала как бы на пару приготовится, а уже потом запекаться станет, но по времени чуть дольше будет... или еще вариант, с вечера отбить немного, натереть травками-приправками и растительным маслом и в холодильник мариноваться...
я нарезаю по 1,5 см где-то и отбиваю до 0,5 см, получается пласт с такую хорошую ладонь (мужскую), чтобы не развалились, можно зубочисткой скрепить...
Катя, надеюсь, что хоть чем-то помогла тебе

Спасибо за такой аппетитный фотоотчет!

Julia-72, Юличка, спасибо, за советы . Еще как помогла. Обязательно лучше отобъю мяско, да и кусочек другой возьму

Ярочек
Катюша, удачи! Потом рассказать не забудь, что да как

Julia-72
Ваууууу как я раньше не увидела такую красоту[URL=http://[censored smajliki]/smilie-267343623.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-267343623.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-267343623.html][/URL]
каюсь. Такая вкуснятина аж слюнки побежали. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-53337831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-53337831.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-53337831.html][/URL] Утащила в закладки.

*Надин*
Надя, спасибо за отзыв
Очень смайлики повеселили, где ты берешь такие?

Julia-72
Юля, сегодня долго думала, какой вариант из твоих рецептов свиных рулетиков выбрать. Все очень аппетитно. Остановилась на черносливе и беконе. Получилось очень вкусно.
Вот отчет. В разрезе не успела сфотографировать, так как все быстро съели

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-571383975.html][/URL]

KceHbka писал(а):

сегодня долго думала, какой вариант из твоих рецептов свиных рулетиков выбрать.

Ой, Ксюшенька, у меня каждый день такие проблемы столько рецептов, глаза разбегаются, хочется всего и сразу!

KceHbka писал(а):

Остановилась на черносливе и беконе. Получилось очень вкусно. nyam2 Вот отчет. В разрезе не успела сфотографировать, так как все быстро съели

Спасибо за отзыв!!!! Рада, что вам понравились рулетики!

Юлечка! Спасибо большое за рецепт!
Давно хотелось приготовить мясо с черносливом, а тут такой замечательный рецепт нашла. Ооочень вкусно получилось!

ELBI
Jelena, рада что мой рецептик пригодился и мяско по вкусу пришлось!

Делала на выходных-ооочень вкууусно !Даже не ожидала, что до такой степени!Спасибо за рецептик! Бум делать еще!

У вас так много рецептов мясо- фруктовых, что с удивлением прочитала, что вы не любитель такого сочетания.А наши все любят!!!!!!!!!
Вот особенно мне нравятся с добавлением бекона.Это очень вкусно!!!!!!!!
Юлия, спасибо за рецепт

Ираф писал(а):

У вас так много рецептов мясо- фруктовых,

много?
их всего 5
зразы куриные с вишней http://forum.say7.info/post955832.html#955832
рулеты свиные в луково-яблочном соусе http://forum.say7.info/topic23057.html
зразы с беконом и черносливом http://forum.say7.info/topic22354.html
курица в маринаде из киви http://forum.say7.info/topic15466.html
да вот эти рулетики
5 рецептов на плюс-минус 100 мясных-это много??? нееее, Ирина, Вы ошибаетесь, я не любитель мясо-фруктовых сочетаний, а все что сочетала- было в качестве эксперимента

Ираф писал(а):

.А наши все любят!!!!!!!!!

вот я , глядя, на рецепты девочек раззадориваюсь и пускаюсь во все "тяжкие" начинаю сочетать но домашним этоне особо по вкусу

Ираф писал(а):

Вот особенно мне нравятся с добавлением бекона.Это очень вкусно!!!!!!!! Rose Rose Rose Юлия, спасибо за рецепт

очень рада, что рецепт приглянулся, надеюсь, что вам и семье понравится

Спасибо за рецепт, очень вкусно! Мариновала в приправках, оливковом масле и горчичном рассоле от домашних маринованых огурчиков 16 час. В духовке час при 180 градусах. Сверху на вид зажаристые, думаю, ну все пересушила. Мясо получилось очень нежное и вкусное. Хотя я свинину вообще не люблю. Решила отрезать кусочек на пробу, а слопала весь рулетик. Ням-ням !!!

vikylja