Аджика из красного перца

Аджика получилась вкусной, ароматной, в меру острой, очень яркой. Делать просто и быстро (вместо мясорубки я воспользовалась блендером), но есть один серьезный недостаток - очень быстро съедается.

Анжелика, спасибо за рецепт.

Lakshmi
Очень вкусно. Только она как на мой вкус сладковатая вышла, перец сладкий был. Делала полнормы на пробу. Если в холодильник влезет, то обязательно повторю. Только сахар буду по вкусу добавлять. Спасибо за рецепт.

Девочки, очень рада что рецепт заслужил ваше доверие! Спасибо вам за прекрасные фотографии и тёплые слова!

и я сегодня ее делаю,двойная норма из 4 кг перца,делаю каждый год,полюбилась она в нашей семье.

вот уже в холодильнике стоит:

в этом году только горький перец вырос на даче совсем не горький,по=этому аджику можно есть даже ложкой,еще хочу сделать порцию и перца горького положу побольше.

год прошел и я опять с благодарностью за рецепт,жаль автор здесь редко появляется.

Ulitza писал(а):

Мало места в холодильнике.И то хочеться запихнуть и это.Сделала 3 литра.Все богатство много места займет.А свежая,конечно,вкуснее.Но меня угощали вареной,тоже была ароматная.Я так поняла что нужно перца побольше класть.А потом твой рецепт нашла.Так и делаю теперь без помидор.

Подскажите пожалуйста! Сколько по времени стерилизовали и каким объемом банки? Вроде у Вас по 0,5? Спасибо

Ptashka-03
это сырая аджика,она не стерилизуется и хранится только в холодильнике.

Третий год готовлю эту потрясающе вкусную аджику , подсадила на нее маму . Один из любимейших вариантов И с жареной картошечкой, и с шашлыком, просто на хлебушек, даже при приготовлении супов-борщей добавляю- очень и очень

а погребе ведь можно ее хранить?

MaryNika писал(а):

а погребе ведь можно ее хранить?

только в холодном,если там температура как в холодильнике.

каждій год делаю.