Филе куриное с грибами в молочном соусе.

Здравствуйте, милые хозяюшки и хозяева! Конечно же, блюда из курочки входят в число наших самых любимых, особенно это касается блюд приготовленных из нежнейшего куриного филе. Рецептов приготовления таких блюд очень много, но мой немножко отличается (искала на форуме но точно такого, вроде, не встречала). Филе получается очень нежное, низкокалорийное и очень-очень вкусное. Это один из любимейших рецептов моей семьи, надеюсь и в ваших семьях он найдет своих почитателей.

Нам понадобится:
филе куриное - 500 гр.
лук -1шт (очень большая головка) или 2 шт. средних
свежие шампиньйоны - 300 гр.(если их нет, а бежать в магазин не охота или не любите грибы, можно тушить филе только с луком, тоже будет очень вкусно)
молоко - -250-300 мл.
сметана (кефир жирный) - 1-2 ст.л.
мука - 1-1,5ст.л. с небольшой горкой,
масло растительное, соль, перец, приправа для курицы, куркума, укроп(сухая зелень), 3 горошинки душистого перца.
Нарезаем лук не очень мелко и обжариваем на растительном масле до прозрачности (на среднем огне).

Филе нарезаем кубиками приблизительно 2х2 см, бросаем в готовый лук, солим, перчим , добавляем приправы, перемешиваем и продолжаем жарить все время помешивая только до тех пор, когда филе станет белого цвета

На обжаренное филе выкладываем нарезанные пластинками шампиньйоны, перемешиваем и жарим до мягкости грибов 5-7 минут.

Теперь посыпаем филе с грибами мукой и хорошенько перемешиваем, чтобы мука равномерно распределилась по всему мясу

помешивая, заливаем все молоком , добавляем сметану (кефир), 3 горошинки душистого перца, опять перемешиваем,

накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15 минут , время от времени помешивая, чтобы соус не подгорел). Все, блюдо готово.

Я не знаю такого гарнира, с каким бы не сочеталось идеально это филе.

Долго писала, а готовить так просто и быстро!!!Раз приготовив, вы сами это ощутите, насколько все просто.
Желаю вам приятного аппетита, очень надеюсь, что это нежнейшее филе вам понравится!!!

слюнки текут... !!! а на вкус не сильно молочно получается? а если сливки добавить вместо молока??

Анна, спасибо что обратили внимание на мой рецепт! Молоко, мне кажется, совсем не чувствуется, я б сказала , что нейтральный вкус молока дает раскрыться именно ароматам главных составляющих. Если переживаете, можете молоко разбавить немножко водой. Со сливками будет тоже очень вкусно, но калорийнее, это точно. Может попробуйте сделать с молоком половину порции и тогда решите, как оно Вам? Удачи!!!

Вкуснятинааааа! Спазибо за чудесный рецептик!

Татьяна, блюдо действительно очень вкусное, только поэтому решилась его выставить! Готовьте на здоровье, радуйте себя и близких!!!

Такая вкуснятинка получилась... м-м-м домашних было не оторвать

Танюх@ писал(а):

Вкуснятинааааа! Спазибо за чудесный рецептик!

Спасибо за добрые слова! Этот рецепт мне и моей семье тоже очень нравиться.

Viks писал(а):

Такая вкуснятинка получилась... м-м-м домашних было не оторвать

Очень рада, что Вам и семье понравилось!!! Спасибо большое за отчет и готовьте на здоровье!

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕ СЛОПАЛИ СЕГОДНЯ С ИТАЛЬЯНСКИМИ СПАГЕТТИ

FrEsH писал(а):

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕ СЛОПАЛИ СЕГОДНЯ С ИТАЛЬЯНСКИМИ СПАГЕТТИ

Как приятно читать такие отчеты!!! Очень-очень рада, что рецепт понравился. На здоровье!

Такая прелесть, а на вкус чудо, пальчики оближешь............ маме очень понравилось, спасибо большое за рецепт

Svetik@, спасибо большое на добром слове и что обратили внимание на мой рецепт! Я так рада, что вкус Вашей маме понравился, готовьте на здоровье и радуйте себя и своих домашних!

Очень хороший рецепт !!!!! Спасибо !!!

Мила, на здоровье!!!

Отличный, недорогой, идеально подходящий для разнообразия ежедневной кухни рецептик . Уже в закладках

М@ри@нн@, очень надеюсь, что блюдо понравится!

Спасибо за рецепт! Получилась просто вкуснятина!

miss_Morgan, так приятно, что рецепт понравился, готовьте на здоровье!!!

очень понравился рецептик!!!!!!!!!!!кушали вместе с пагетти,вкуснятина)))))

Мария, очень рада, что рецепт пришелся по вкусу! Надеюсь, что будете готовить это блюдо еще!

Лесечка, спасибо!
Получилось очень вкусно!

Timtory, Виктория, спасибо большое за отзыв! Мне очень приятно, что рецепт понравился. На здоровье!!!

Леся,спасибо за рецепт! делаю с лесными грибами, пахнет умопомрачительно

Лиля, аромат и вкус лесных грибов - это что-то. Уверена, что получилось сказочно вкусно!!!

les7747
именно так а я снова к Вам со спасибо опять готовлю по вашему рецептику, очень вкусно

Лиля, очень рада что рецепт пригодился и не разочаровал!!! На здоровье, готовьте еще и еще!!!