Суп из вешенок и мидий

Побывал мой муж как-то в суши-баре и там ему очень понравился суп с вешенками, мидями и кунжутом..Конечно что там еще и как его готовить- не знает..А сегодня привез мне мидии, вешенки ,кунжут и заказал суп...поискав в инете вот что я нашла- рецептик сборный из нескольких сайтов... Нам понарвилось nyam2

Состав на 2 порции
2 картофелины средние
1 морковка
1 луковица
250-300г вешенок
250г мидий
растительное масло для жарки
кунжут
зелень петрушки
лавровый листик
соль, перец..

Приготовление:
24.03.2013 добавила фото
картофель нарезать кубиками, положить в каструлю с лавровым листом и поставить варить.. Тем временем на растительном масле обжариваем лук и морковку, добавляем вешенки порезанные не очень мелко и тушим минут 10. Потом добавляем в картофелю ,который уже сваренный до полуготовности вешенки жаренные,

мидии(у меня вэтот раз было мало мидий добавила еще креветок), солим, перчим и варим до готовности мидий - еще минут 5-10...

в конце посыпаем зеленью петрушки,

при подаче в тарелке еще посыпаем прожаренными семечками кунжута.

Мой муж еще себе заправлял карри ,имбирем молотым и соевым соусом..Я кушала без них - так тоже очень вкусно nyam2

угощайтесь! give_heart

Обожаю мидии!!! wacko1

Светлана!

Спаибо за интересный рецептик! good2

Обязательно воспользуюсь! good2

Малгося писал(а):

Спаибо за интересный рецептик! good2 good2 good2 good2 good2 Обязательно воспользуюсь!

на здоровье! буду ждать впечатлений! sharik

Светлана, спасибо за рецепт! Забрала в закладочки girl_in_love

.
Всё бы догадалась к грибам добавить, но не мидии! К сожалению, вешенки у нас в городе ни разу не видела, поэтому и вкус этих грибов даже представить не могу unknown