Салат «Тихоокеанский»

Первый раз мы с сестрой попробовали этот салат в местной кафешке "Дюна", года три назад, нам он очень понравился. Тихоокеанский - видимо, потому что из морепродуктов.
Точного рецепта нам никто не говорил, что почувствовали и увидели - то и кладем. Поэтому и точных пропорций сообщить не могу, на глазок делаем, как сами решили. Салатик получается легкий и вкусный.

Итак, нам потребуется:
Креветки - 1 кг;
Кальмары - 4-6 штук свежих (или 2 банки консервированных, но со свежими вкуснее);
Крабовые палочки - 2 упаковки по 200 грамм;
Морковь - 2 штуки (если мелкая - больше);
1 банка маслин (черных, без косточки);
Зелень петрушки (кто как любит - побольше-поменьше).

Для заправки:
Сок половины лимона;
Растительное масло (где-то полчашки);
Соль.

1. Кальмары очищаем, кладем в кипящую подсоленную воду, отвариваем 3-4 минуты (не больше, иначе станут резиновыми). Охлаждаем. Нарезаем некрупной соломкой.
2. Креветки либо отвариваем и охлаждаем, либо просто разогреваем в микроволновке, чтобы лед растаял. Чистим. Кладем целиком (если не королевские, разумеется ).
3. Морковь отвариваем, охлаждаем, чистим. Крошим достаточно мелко.
4. Крабовые палочки нарезаем некрупными кусочками (я делаю так - палочку пополам, затем режу кусочками примерно в пол сантиметра).
5. Маслины нарезаем колечками.
6. Зелень петрушки мелко крошим.

Смешиваем ингредиенты.
Для заправки выдавливаем сок половинки лимона (кто любит покислее - можно и целый), смешиваем с растительным маслом, добавляем соль, хорошенько перемешиваем и выливаем в салат. Перемешиваем.
Приятного аппетита!

К сожалению, у меня нет хорошей фотографии салата, фоткала на телефон в полутьме, так что не обессудьте

Да, кстати, в него совершенно не идет укроп - пробовала, получается невкусно. Может, какая-то зелень, не только петрушка, подойдет (у нас, к сожалению, выбор небольшой), но не укроп точно.

Вкусно!!!
Мне нравится. Спасибо за рецептик

Елена Жаварцова
Очень понравился салат! Вкусный и полезный. Спасибо!