Карамельный Баунти

Карамельный Баунти от лиса с кухарки



Бисквит:
сливочное масло-250 г( размягчить в микроволновке)
сахар-2/3 чашки
муки-200 г
разрыхлитель-1,5 ч.л
яйца-4 шт
молоко-4 ст.л
ванильная эссенция-1 флакончик (или ванильный экстракт 1-2 ч.л)
какао-3 ст.л

Масло смешать с сахаром,добавить по одному яйцу, хорошо взбивая миксером после каждого. По очереди добавить остальные ингредиенты. (Я какао смешивала с молоком,затем добавляла в масло-сахар-яйца и потом просеянную муку с разрыхлителем )
Смазать маслом и присыпать мукой(я крошкой от печенья ) разъемную тортовую форму диаметром 24.5 см (у меня 21 см).Выпекать в разогретой до 350F(180С) духовке в течении приблизительно 25 минут, проверить на готовность зубочисткой, если выходит сухая-корж готов.Остудить и разрезать на две части.

Кокосовая масса:
молоко- 500 мл
манная крупа- 6 ст.л
сливочное масло- 200 г
сахар- 2/3 чашки
кокосовая стружка- 1 пакет (200 г)

В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу и часто мешая(я венчиком) довести до кипения. Варить до загустения. Добавить сахар, кокосовую стружку и хорошенько вымешать.

Сборка:
Уложить нижнюю часть коржа в разъемную форму, сверху вылить кокосовую массу,сверху прикрыть оставшимся коржом. Оставить остывать(я ставила в холодильник на ночь)

Украсить по желанию.

Важно,чтобы кокосовая стружка была тонкого помола!
А то в этот раз у меня была цветная стружка и жёсткая,я даже в процессоре её толком не смогла размолоть,мне не понравилась начинка с жёсткой стружкой.

Лав-Ира
Ирочка!!!! Ваууу!!!! Красотища!!!! А то, что вкуснотища - это факт!!!!

Классный тортик, и не сlожный!

Девчонки, а как думаете если готовые бисквитные коржи взять?

очень классненько, вот нет у меня только разъемной формы, надо бы приобрести.

Тортик супер!!!!!!!!!!

Лав-Ира
Твои тортики как всегда просто великолепты!!!

Ирочка , спасибки за рецептик и беру на заметочку

Иришка!
Восторг - а не тортик!!!! Просто фантастический рецепт!
Спасибо!
Ириш, а на первой фотке ты смазала верх тортика варёной сгущенкой?

Имбирь
Virginia
Юлька_медик
Dina
Пламя
Людмилочка
Honey
Спасибо девочки

Сластенка писал(а):

Девчонки, а как думаете если готовые бисквитные коржи взять?

Они тоньше,т.ч попробуй сделать из трёх коржей и двух слоёв кокосовой массы(просто раздели порцию пополам)

Юлька_медик писал(а):

вот нет у меня только разъемной формы, надо бы приобрести

Юль можно и в простой форме с высокими бортиками,просто в разъёмной чуть удобней и легче

Honey писал(а):

Ириш, а на первой фотке ты смазала верх тортика варёной сгущенкой?

Мариша да сгущёнка с маслом

Ириш, замечательно!

Лав-Ира-Иришка Ну ты совсем не думаешь о наших талиях
Спасибо тебе за вкусно-нежный торт !!!!
Тебе от сладкоежки

ИРОЧКА, ОЧЕНЬ КРАСИВЕНЬКИЙ И АППЕТИТНЕНЬКИЙ.

Aromushka
Оксана К
Зая
Спасибо девочки

Вот это тортик! Объедение!

Люси
Спасибо

Ируська, тортик очень вкусненький!!!

Танюня
Спасибо,Танюша

Лав-Ира
Иринка!Обалдеть не встать!Я его хочу!!!!

Liudmila
Спасибо,Людочка
Рада,что приглянулся

Liudmila писал(а):

Я его хочу!!!!

А как я его хочу - вы себе даже представить не можете!

Ирочка, какая прелесть!!! А манка в начинке не чувствуется, а то тортик очень хочу сделать, а вот манку не люблю...

Мариша
Спасибо Мариша
Вообще не чувствуется (я тоже манку не люблю )

Я тоже пекла его осенью

nuriya
Красивый тортик у тебя получился
Умница