Рассыпчатое печенье на белом вине

И вновь о выпечке на вине... . Любите нежное, рассыпчатое печенье? Тогда рецепт для Вас:

100 мл. белого вина
200 г. масла
50 г. кукурузной муки
50-70 г. сахара
ванильный сахар
примерно 2.5 стакана муки

Размягченное масло смешать с сахаром. Вино смешать с кукурузной мукой, добавить к маслу, всыпать ванильный сахар и муку. Муку добавлять постепенно, до консистенции плотного теста, возможно у вас ее уйдет меньше. Как только тесто перестает прилипать к рукам и из него можно сформировать "колбаску" - всё, тесто готово! "Колбаску" нашу кладем в морозилку на несколько часов, чтоб хорошенько замерзла. Затем фигурным ножом нарезаем на ломтики толщиной примерно 0.5 см. Выпекаем при Т 180 градусов по золотистого цвета. Готовое можно слегка притрусить сахарной пудрой.
Хрум!



Рецепт из книги "500 видов домашнего печенья"

Киевлянка
Олечка, печенье очень заманчивое!!! СПАСИБО!

Ага, уж очень оно вкусное!

Киевлянка

Ольга, замечательные печеньки )) очень необычно
Спасибо за рецепт

Олечка, на здоровье .

Спасибо ,давненько ищу рецепт рассыпчатых печенек

О, хорошо, что он нашелся! . Лиля, на здоровье!

Оленька, по Вашей вине буду готовить печенье на белом вине на выходных. Похожие рецепты печенья ищу уже давно. И вот наконец - просто, доступно и красиво. Спасибо Вам.

Ольга,печенье просто загляденье!!!

Спасибо за рецепт!!!

karolina, и Вам спасибо, уверена, что с вкусненьким печеньем выходные будут вдвойне приятней

Лика, спасибо

Ольга, очень заинтересовал рецепт
подскажите, сколько примерно из этого количества получается печенек и какого размера они у Вас? толщину я поняла, а вот диаметр колбаски какой делаете? и еще вопросик - как думаете, если на 50 гр. количество масла все-таки уменьшить, получится? И вино какое нужно - сухое подойдет или сладкое только?
Большое спасибо! У Вас очень интересные рецепты с вином!

Наталия, спасибо)
Честно - давно не пекла это печенье и совсем не помню сколько примерно штучек получается, но немало. Я делаю колбаску диаметром 4-5 см. Масло уменьшить можно, будет так же вкусно, единственное - печенюшки могут выйти чуть тверже. А вино можно любое.