Пицца с помидорами, ветчиной и сыром.

Тесто

350г. муки
200мл. воды
20г. свежих дрожжей
2стол. ложки оливкого масла( можно подсолнечного)
1 чайная ложка соли
1щепотка сахара.

Замесить тесто и раскатать на противень и поставить на 30мин. в теплое место.( я разогреваю духовку на 50град. пару минут , выключаю и ставлю туда противень с тестом)
Делаем начинку:
200г. ветчины и немного зелени( петрушка или укроп) порубить в блендере.
100г. сыра натереть.

Тесто проколоть вилкою и выложить ветчину с зеленью.
Теперь варим соус:
200г помидоров
20г. сливочного масла
2ст.ложки сливок или сметаны
1ст.ложка томатной пасты
полчайной ложки соли
1/4 ч.л перца
1/2 ч. л. тмина(Thymian)
Помидоры измельчить на блендере . Все компоненты сложить в кастрюльку и варить 10мин.. но не кипятить.(при 90гр.)
Соус выливаем поверх ветчины с зеленью

Поверх выложим помидоры порезаные кольцами и посыпать маёраном(Majoran) 1-2 ст. ложки

Сверху посыпать сыром. Выпекать при 200град. 40мин.
Приятного аппетита.

Вкусная пицца!

Анечка, какая вкуснющая пицца

Ganna
Анечка! Умничка!!! Обожаю пиццу!!!

Анечка, молодец!!!!!!

Очень люблю пиццу, спасибо

Люси, Людмилочка, Имбирь, Аня 73, Евгения,

АННА ПИЦА -ТО КАКАЯ АППЕТИТНАЯ.
А МЫ ВСЕГДА ЗАКАЗЫВАЕМ У ТУРКОВ, НАДО ВСЁТАКИ НАБРАТЬСЯ СМЕЛОСТИ И ПРИГОТОВИЬ САМОЙ. И НАЧИНКА У ТЕБЯ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ

Зая, мы тоже время от времени заказываем у турков, но последнее время мне не нравится как они стали делать пиццы или кебаб.

Обажаю пиццы
Очень понравился рецепт соуса
Кстати, лично я сыр всегда кладу самым первым, или посыпаю им за 15 минут до выключения духовки, иначе он у меня растекается

Фриза писал(а):

лично я сыр всегда кладу самым первым, или посыпаю им за 15 минут до выключения духовки, иначе он у меня растекается

А я тесто делаю тонким и когда сыр расплавляется, уже и тесто готово

Фриза писал(а):

Очень понравился рецепт соуса Кстати, лично я сыр всегда кладу самым первым, или посыпаю им за 15 минут до выключения духовки, иначе он у меня растекается

Фриза, я сыр ложу вторым слоем слоем после соуса, тогда начинка хорошо держится на тесте, не сползает потом, но в этом рецепте все по другому. Сыр у меня не растекается, может не тот сорт сыра применяешь.

Анечка,пицца у тебя!
Супер!

Анечка-обалденная пицца!!!А можно как то заменить на сухие дрожжи?

Лилия писал(а):

А можно как то заменить на сухие дрожжи?

Конечно можно. На 20г. свежих дрожжей- это 1 пачка сухих дрожжей ( 1п. расчитана на 500г. муки)

Анют-спасибо за быстрый ответ!!!

Эх, не удержалась я, заглянула ! За свою талию переживала. НО Gannaтвоя аппетитненькая пицца соблазнила меня
Анна , тебе

Анечка! Классная пицца! Особенно соус понравился!
Спасибо!

Лилия, Оксана, Марина, Людмила

Спасибо за рецептик!!! Обязательно сделаю такую пиццу!!

Лена, делай, а потом напишишь, как получилось.

Анна спасибо за рецепт (теста) только я добавила тёплое молоко вместо воды.

Галя пицца у тебя красивая и очень аппетитная. Спасибо за фото.