Измир Кёфтеси - традиционное турецкое блюдо

Сообщение Автор
Измир Кёфтеси - традиционное турецкое блюдо
09 Дек 2015 14:54

Распечатать сообщение
Измир Кёфтеси - традиционное турецкое блюдо

Фото


Фото


Фото


Фото


Фото



рецепт нашла на доруме Готовим дома,автор куколка 2900
очень вкусное блюдо!
колбаски получаются нежнейшие,ароматные и сочные,благодаря помидорам
картошка пропитывается ароматами соуса и колбасок


Для котлет-колбасок:

500 гр фарш(у меня 1 кг свинина-говядина)
2 помидора (натереть на мелкой терке)
1 шт лук репчатый-перекрутить на мясорубке вместе с фаршем(я блендером перемолола)
Тимьян сухой - 1/4 ч.л.,
Черный перец молотый - 1/4 ч.л.,
Красный перец молотый - 1/4 ч.л.,
Соль - по вкусу
Сухари панировочные - 4 ст.л.

Овощи:
Картофель (средний) - 5-6 шт.,
Помидоры - 2 шт..
Болгарский перец крупный (красный или зеленый) - 1 шт.,
Чеснок - 5 - 6 зубчиков.

Фото


Фото


Фото


Соус:
Томатная паста -1 ст.л.,
Вода горячая - 250 мл.,
Масло оливковое (растительное) - 2 ст.л.,
Розмарин свежий (у меня сухой) - 1-2 веточки,
Перец черный молотый - 1/4 ч.л.,
Перец красный молотый - 1/4 ч.л.,
Соль - по вкусу

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для котлет (тефтелей) и хорошо вымесить фарш,сделать длинные котлетки или круглые
помидоры были очень сочными,слила немного сока,побоялась,что фарш будет жидким

Фото


Фото


Фото


2. В форму для запекания смазать оливковым маслом, положить котлеты, картофель нарезанный на 4 части, помидоры нарезанные кружочками, болгарский перец на 4-6 частей и раскидать зубчики чеснока.

Фото


Фото


Фото


Фото



3. Хорошо смешать все ингредиенты для соуса, и залить им овощи.


Фото



4. Форму для запекания плотно закрыть фольгой и поставить в нагретую духовку 180 гр. на 1час. После часа запекания проверьте картофель на мягкость, если он готов, вынимайте форму, если нет - оставьте запекаться ещё на пол-часа.
5. Подаём блюдо горячим со свежими лепёшками (питой, хлебом),салатом

Фото


Фото




мои комментарии
количество ингредиентов я увеличила
фарша взяла 1 кг,соответственно и других продуктов тоже
соус из воды и ложки томатной пасты-по мне слишком жидко,я взяла банку томатов в собственном соку,перемолола блендером,добавила 2 ложки томатной пасты и всыпала специи,долив немного кипяченой воды
если нет консервированных помидоров,можно взять свежие,мелко порезать или блендером измельчить,но соус должен быть погуще
по рецепту ничего не обжаривается,но я решила предварительно слегка обжарить только колбаски
запекала около 2 часов,т.к.форма большая
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Дек 2015 15:45

Распечатать сообщение
nata69
Натуль вкусно красиво и сытно ! Спасибо милая Rose
elenusca

elena

51 год
молдова

elenuscaМои рецепты
 
09 Дек 2015 15:55

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
nata69
Натуль вкусно красиво и сытно ! Спасибо милая Rose

спасибо,Леночка,что оценила! girl_in_love Romashki New Year Go New Year Hi
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Дек 2015 16:07

Распечатать сообщение
Вкусно выглядит обалдеть wacko1 !Жаль,что помидоры у нас уже не те,но всё равно приготовлю как-нибудь!!! nyam2
Спасибо,Наташа girl_in_love
Санни Кеш

Юлия

35 лет


Санни КешМои рецепты
 
09 Дек 2015 16:23

Распечатать сообщение
good good good good ох ,какое благолепие -очень красиво и вкусно,Наташ!!! good nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана

39 лет
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
09 Дек 2015 16:24

Распечатать сообщение
nata69
Пикассо все творит! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Наташенька, как ярко, вкусно и ароматно (впрочем как всегда)! nyam2 good
Спасибо за рецепт! New Year Snegurochka Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

45 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
09 Дек 2015 16:35

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
Вкусно выглядит обалдеть wacko1 !Жаль,что помидоры у нас уже не те,но всё равно приготовлю как-нибудь!!! nyam2
Спасибо,Наташа girl_in_love

Юленька,спасибо тебе за оценку girl_in_love Romashki
мне будет приятно,если при наличии хороших помидоров, прготовишь эту вкуснятину Yahoo!
удачи тебе! Wink New Year Go New Year Hi
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Дек 2015 16:39

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
good good good good ох ,какое благолепие -очень красиво и вкусно,Наташ!!! good nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Светик,спасибо,что заценула girl_in_love Romashki
будет желание-попробуй...или ты на диете? Wink
New Year Go New Year Tree
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Дек 2015 16:41

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
nata69
Пикассо все творит! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Наташенька, как ярко, вкусно и ароматно (впрочем как всегда)! nyam2 good
Спасибо за рецепт! New Year Snegurochka Romashki Romashki Romashki

girl_haha girl_haha
Пикассо в ударе! Wink Yahoo!
Леночка,спасибо,что забежала и оценила girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Дек 2015 18:01

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
колбаски получаются нежнейшие,ароматные и сочные,благодаря помидорам
картошка пропитывается ароматами соуса и колбасок

как раз блюдо по мне good
приготовлю обязательно
спасибо, Натулик, за рецепт friends
я часто паприку (болгарский перец) кладу в фарш
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
09 Дек 2015 18:20

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
как раз блюдо по мне
приготовлю обязательно
спасибо, Натулик, за рецепт
я часто паприку (болгарский перец) кладу в фарш

ну и славненько,Натуля,если блюдо приглянулось
будет желение-готовь на здоровье
вкусно очень! good nyam2
соус обалденный,хлебушком помакать nyam2
спасибо,что оценила girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Дек 2015 19:01

Распечатать сообщение
Натулечка! Великолепнейший рецепт. Забираю. Cпасибо большое. Обязательно буду готовить.
милюда

Люся

59 лет
Гомель

милюдаМои рецепты
 
09 Дек 2015 20:38

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Натулечка! Великолепнейший рецепт. Забираю. Cпасибо большое. Обязательно буду готовить.

Люсенька,буду только рада этому Yahoo!
готовь на здоровье для своих родных! Wink
спасибо,что не прошла мимо girl_in_love Romashki New Year Go New Year Tree
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Дек 2015 20:46

Распечатать сообщение
В конце рабочего дня смотреть на такие фото - просто убийственно! girl_in_dreams Очень аппетитно! Уверенна,что вкуснятина неимоверная!!!! girl_in_love nyam2 Спасибо за рецепт,Наталья! Rose
Ырка))


100 лет
Россия

Ырка))Мои рецепты
 
09 Дек 2015 21:45

Распечатать сообщение
Ырка)) писал(а):
В конце рабочего дня смотреть на такие фото - просто убийственно! girl_in_dreams Очень аппетитно! Уверенна,что вкуснятина неимоверная!!!! girl_in_love nyam2 Спасибо за рецепт,Наталья! Rose

Ирочка,спасибо за твое внимание girl_in_love Romashki
угощайся! Wink
это действительно вкусно,не ожидала что настолько Wink Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Дек 2015 0:36

Распечатать сообщение
Это действительно вкусно. Готовлю это блюдо часто,тк одно из любимых моего мужа оно.
А на счет соуса,то турки салчу из перца или помидор используют,а это очень-очень густая паста,поэтому одной ложки на кастрюлю хватает.
наталья10

наталья

39 лет
Turkey

наталья10Мои рецепты
 
10 Дек 2015 1:36

Распечатать сообщение
Какие аппетитные колбаски под шикарным томатным соусом. nyam2 nyam2 nyam2 Очень люблю такое сочетание. girl_in_love good Мне они напомнили вкусные колбаски по-Симферопольски. Мы когда-то ели их в Крыму. girl_in_dreams
Наташенька, спасибо за отличный рецепт. Rose Rose Rose New Year Snegurochka
Забрала с собой. Wink girl_claping girl_claping
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
10 Дек 2015 2:50

Распечатать сообщение
наталья10 писал(а):
Это действительно вкусно. Готовлю это блюдо часто,тк одно из любимых моего мужа оно.
А на счет соуса,то турки салчу из перца или помидор используют,а это очень-очень густая паста,поэтому одной ложки на кастрюлю хватает.

Наташа,спасибо,что делишься идеями,это всегда интересно и познавательно от людей,проживающих в стране откуда родом рецепт Romashki Wink New Year Go
у меня есть соус из перца,он очень густой,в следующий раз его добавлю good
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Дек 2015 2:54

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Какие аппетитные колбаски под шикарным томатным соусом. nyam2 nyam2 nyam2 Очень люблю такое сочетание. girl_in_love good Мне они напомнили вкусные колбаски по-Симферопольски. Мы когда-то ели их в Крыму. girl_in_dreams
Наташенька, спасибо за отличный рецепт. Rose Rose Rose New Year Snegurochka
Забрала с собой. Wink girl_claping girl_claping

Ларисонька,забирай на здоровье
может и вкус похож на те симферопольские колбаски Wink
если попробуешь,буду рада этому Yahoo!
спасибо за теплый отзыв girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Дек 2015 14:59

Распечатать сообщение
Отличный рецепт, спасибо, Натуль, сытно, быстро и не сомневаюсь, что вкусно! nyam2 good Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
10 Дек 2015 15:47

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Отличный рецепт, спасибо, Натуль, сытно, быстро и не сомневаюсь, что вкусно! nyam2 good Romashki Romashki Romashki

да,Натуль,вкусно очень и не хлопотно! Wink good
спасибо,что забежала! girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Дек 2015 17:51

Распечатать сообщение
Натуля! Рецепт просто супер! Сегодня приготовила. Очень ароматное, вкусное и сытное блюдо. good nyam2 good Спасибо тебе от всей семьи girl_in_love girl_in_love girl_in_love А вот и отчетик

Фото


Фото
милюда

Люся

59 лет
Гомель

милюдаМои рецепты
 
10 Дек 2015 18:13

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Натуля! Рецепт просто супер! Сегодня приготовила. Очень ароматное, вкусное и сытное блюдо. good nyam2 good Спасибо тебе от всей семьи girl_in_love girl_in_love girl_in_love А вот и отчетик


Люсенька,как ты апперативно,хозяюшка дорогая! Yahoo! Yahoo! give_heart
порадовала семью! Yahoo! Wink
на здоровье вам всем! Wink
а мне снова захотелось этих нежных колбасок с картошкой,глядя на твои фото nyam2 good friends
безумно аппетитно и красиво!жаль аромат через монитор не передается nyam2 nyam2 nyam2
спасибо тебе за твои обалденные отзывы,мне очень приятно твое доверие girl_in_love girl_in_love Romashki New Year Go New Year Tree
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
10 Дек 2015 20:52

Распечатать сообщение
Очень аппетитно выглядит! nyam2 nyam2 nyam2
Утащила рецептик в закладки! good good good good good
Малгося

Малгося

41 год
Украина

МалгосяМои рецепты
 
10 Дек 2015 20:52

Распечатать сообщение
а этот рецепт вообще шедевральный
как же красиво и аппетитно
от фоток в обморок свалюсь
на выходных приготовлю и в холодильнике все есть
вся в предвкушении ароматных колбасок и картошечки
все такое любим
спасибочки Натусечка
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |