Пирог шоколадный с творогом

Здравствуйте девочки и мальчики!!!
Попробуйте ооочень вкусный пирог, можно даже сказать, пирог-торт!!! Готовила его много раз, семья требует!!

Рецепт взят с другого сайта, немного изменен мной. Автор Aleta.
Ингредиенты:
для теста:
1. 200-250 гр. маргарина (я брала 200 гр.)
2. 0,5 стак. сахара (можно меньше)
3. 1 яйцо
4. 2 ст.л. какао
5. мука ( у меня ушло 2,5 стакана)
6. 1,5 ч.л. разрыхлителя (или 1ч.л. соды, гашенной уксусом)
для начинки:
1. 500 гр. творога (у меня сегодня было 400 гр., но чем больше, тем вкуснее)
2. 1 яйцо
3. 1 стак. сахара
4. ванильный сахар

Приготовление:
Маргарин смешать с сахаром, какао, чуть взбитым яйцом; добавить муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. Разделить на 2 части, поставить в холодильник на 30 мин.

Для начинки хорошо смешать всё остальное. Начинка должна получиться не сухой.

Форму смазать маслом (у меня форма 24 см.,+пергамент+растит.масло)
Одну часть теста натереть на терке и распределить по дну формы (не приминать). Кладем начинку и трем сверху вторую часть теста.

Выпекаем при темпер. 180-200 град. 30 мин.до готовности. (в зависимости от духовки, я пекла 1 час.)
Вынимаем из духовки.

Пока остывает, готовим глазурь.
Можно шоколадку растопить и ей полить пирог.
Я делаю глазурь так:
1. 3 ст.л. какао
2. 6 ст.л. сахара
3. 50 гр. слив. масла
4. 3 ст.л. молока
Всё смешать, довести до кипения, немного проварить до загустения.
Полить пирог:

Всё, можно кушать!!!
Сегодня я украсила пирог белым шоколадом.

Угощайтесь, это безумно вкусно!!!
p.s. Пирог особенно хорош на следующий день!

Рецептов пирогов много не бывает, в каждом есть "изюминка". Спасибо за еще один интересный рецепт

Ой, как интересно, забираю!

Терри писал(а):

Рецептов пирогов много не бывает, в каждом есть "изюминка". Спасибо за еще один интересный рецепт

На самом деле так! Тоже беру в закладочки! Спасибо!

Татьяна
Виктория
Наталия,
Спасибо, что заглянули! Надеюсь, рецепт пригодится!!!

Очень аппетитно! Спасибо!

Вкусный пирог!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-729121863.html][/URL]

Юля,
Светлана,
спасибо за отзывы!!!

Опять делала:

Когда творога побольше, то еще вкуснее:

Люблю выпечку с творогом Забрала в закладки! Спасибо

Шикааааарный пирог получился. Действитель он как тортик. И глазурь прекрасная. Правда у меня была только одна пачка творога (200г), но он был такой суховатый, что я его разбавила баночкой натуральной активии. Получилась очень нежная начинка-крем.
По времени выпекания у меня вышло минут 50. Так как тесто содержит какао, довольно сложно визуально оценить готовность пирога. Когда я его достала из духовки, то в верхней части теста было несколько трещинок, через которые проглядывал творожный слой. Пока пирог бы горячий, творог был такой еще полужидкий. Затем, когда пирог остыл, творожный слой затвердел, так что не пугайтесь.
Получилось очень-очень вкусно! Анастасия, спасибо за рецепт!

Ksukat писал(а):

Люблю выпечку с творогом

И я обожаю! Спасибо, что заглянули!

Homochka писал(а):

Шикааааарный пирог получился.

Homochka писал(а):

Получилось очень-очень вкусно! Анастасия, спасибо за рецепт!

Очень рада, что вам понравилось, пирог действительно ооочень вкусный, моя семья уже замучила меня: сделай, сделай опять этот пирог!!

Заинтриговали, видимо ,действительно очень вкусно,и выглядит замечательно!
Шоколадные пироги - моя страсть,так что в закладки, скоро постараюсь сделать!

Радмир писал(а):

Заинтриговали, видимо ,действительно очень вкусно,и выглядит замечательно!

Радмир, спасибо, что заглянул! Буду рада, если рецепт пригодится, это очень вкусно!!!

Спасибо! В закладки!

Готовиться пирожечек в духовке,надеюсь всю получиться и будет вкуууусно!!! Надеюсь успею сфоткать и похвалиться!!!

nordina
Luzyaka
Спасибо, что заглянули!!!

Luzyaka писал(а):

Готовиться пирожечек в духовке,надеюсь всю получиться и будет вкуууусно!!! Надеюсь успею сфоткать и похвалиться!!!

Класс!!!! Уверена, что будет очень вкусно!!!!!!

Анастасия Сергеевна.
Настенька, сделала я сегодня твой пирожок . Вкусненький ! Только я в начинку положила 1/2 стакана сахара и вместо глазури посыпала пирог сахарной пудрой. Под начинкой вот тесто чуть-чуть недопеклось, пекла 1 час. Или это нормально, от влажной начинки? Вот такой он у меня, кусочек



А так все замечательно, спасибо !!!

blirise
Ирина! Какой пирожок аппетитный получился!!! Спасибо за отчет!

blirise писал(а):

Под начинкой вот тесто чуть-чуть недопеклось, пекла 1 час. Или это нормально, от влажной начинки?

Нужно было наверное еще чуть-чуть подержать. У меня так получается иногда, когда очень много творога кладу и я держу пирожок 1,5 часа

blirise писал(а):

вместо глазури посыпала пирог сахарной пудрой

Попробуйте сделать с глазурью, будет вкуснее, прямо как торт!

Анастасия Сергеевна., правильно ли я понимаю что маргарин нужно растопить? или просто размягчить, а потом взбить с сахаром и добавить взбитое яйцо?

Key писал(а):

Анастасия Сергеевна., правильно ли я понимаю что маргарин нужно растопить? или просто размягчить, а потом взбить с сахаром и добавить взбитое яйцо?

Я обычно сильно не растапливаю маргарин, а немного размягчаю, взбивать его не надо, просто вилочкой размять его вместе с сахаром и какао, потом добавить яйцо, его вилочкой чуть взбить (сильно не надо), а дальше по рецепту! Желаю удачи!

Анастасия Сергеевна., спасибо!

Анастасия Сергеевна., я с благодарностью за красоту, вкусняшку и мастер-класс.
с тестом было крайне приятно работать, а уж результат порадовал не только взор.
только-только из духовки.

Key
Какая красота!!!! Так и хочется съесть кусочек!!! Спасибо за фотоотчет!!! Очень рада, что рецепт пригодился!!!