Пирожное с «Творожно-кокосовой» начинкой

Набор продуктов:



500 гр муки
180 гр сахара
200 гр масла или 250 гр маргарина
3 желтка
1 пачка порошка для печенья 15гр.или две чайные ложки
1 пачка ванильного сахара
2-3 столовые ложки сметаны для замеса теста

Для начинки:

600-700 гр творога
100 гр кокосовой стружки .
3 белка
180 гр сахара
1 ванильный сахар
по желанию изюм,(изюм предварительно вымочить и высушить бумажным полотенцем)лимонная цедра с одного лимона.
50 гр сливочного масла
3-4 ложки сметаны

Способ приготовления:

Желтки размешать с сахаром

добавить мягкое масло

Все хорошо перемешать
Добавить просеянную муку с разрыхлителем


Добавить сметану , замесить мягкое тесто.


Разделить на две части


Для начинки :

Творог перемешать с кокосовой стружкой,

Добавить мягкое масло,сметану ,ванильный сахар
В самом конце взбитые яичные белки с сахаром


Массу перемешать .
Форму приготовить застелить бумагой для выпечки.
Расход продуктов рассчитан на форму размером 30х22 или можно взять поменьше.Тогда коржи и начинка будут выше.
Песочное тесто раскатать

посыпать сверху манной крупой или сухарями.
Выложить начинку

Слегка по верху посыпать сухарями и раскатать второй песочный корж.
Тесто наколоть вилкой ,чтоб пропеклась начинка.
Или сделать сетку из полосок теста.


Выпекать при температуре 200-220 градусов,40 -45 минут.
Готовность пирожного проверять зубочисткой.
Готовое изделие посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!!!

КЛАССС!

Я первая....забираю кусочек вкуснятины творожной!

М-м-м! Пирожные должны быть вкусными! Выглядят очень аппетитно!

nat@lk@ писал(а):

КЛАССС!

Наталья,спасибки за отзыв!!!!

nat@lk@ писал(а):

Я первая....забираю кусочек вкуснятины творожной!

Угощайся на здоровье дорогая!!!!

дочь президента писал(а):

М-м-м! nyam2 Пирожные должны быть вкусными! Выглядят очень аппетитно

Таня,Буду рада, если рецепт пригодится!!

Акилежна
Спасибо, Лика! Мне очень понравился рецепт, забрала в копилочку.

Акилежна писал(а):

Для любителей песочных пирожных с творожной начинкой и кокосом

а если удалить с рецепта кокос, то сильно измениться вкус в худшую сторону, как думаешь, Лика??

я вот все из вышеперечисленного люблю... и песочное пирожное, и творожок, и кокос, а муж нет...

Спасибо за аппетитный рецепт!

STAR*KA писал(а):

Спасибо, Лика!

Танюша,спасибо ,что оценила!!!

STAR*KA писал(а):

Мне очень понравился рецепт, забрала в копилочку. good2 good2 good2 good2 good2 good2

Пользуйся на здоровье.Буду рада если рецепт придется по вкусу!!!

Joolasja писал(а):

а если удалить с рецепта кокос, то сильно измениться вкус в худшую сторону, как думаешь, Лика??

Юличка,можно и без кокоса...Как ни странно кокос почти не чувствуется в начинке.Но вкус придает и аромат .Можно для мужа натереть лимонную цедру.

Joolasja писал(а):

Спасибо за аппетитный рецепт!

Желаю вкусного пирожного!!!

Акилежна писал(а):

Можно для мужа натереть лимонную цедру.

Лика ты подтвердила имеющуюся у меня мысль, чем заменить кокос, ну и придать какой -то ненавязчивый запах и вкус творожку!!

Спасибо большое за быстрый ответ!!

Акилежна писал(а):

Желаю вкусного пирожного!!!

и за пожелания!

Акилежна

Шедевр за шедевром , уже облизываюсь только успевай готовить, непременно забираю в копылочку на близлежащее будущее

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК

Акилежна
Лика, шикарно и бесподобно!!!! СПАСИБО!

УЛЁТ!!!

Да, мимо такой вкуснотищи не пройдешь!!!
Спасибо, Лика, за классный рецептик!!!!

творог и кокос в сочетании с песочным тестом... потрясающая идея! обожаю все компоненты, и выглядит очень красиво и вкусно!
Лика, спасибо

Малгося писал(а):

Да, мимо такой вкуснотищи не пройдешь!!!

Это точно!
Ликочка, СПАСИБО за очередной вкуснейший рецептик!!!!

Согласна со всеми, пирожное отличное Рецепт уже скопировала.
Один вопрос только возник:

Акилежна писал(а):

1 пачка порошка для печенья

Это-разрыхлитель? А одна пачка сколько получается, 2 ст.ложки?

Pearls писал(а):

Шедевр за шедевром wacko1 wacko1 wacko1 , уже облизываюсь girl_in_love только успевай готовить, непременно забираю в копылочку на близлежащее будущее СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК

Ирина,спасибо большое-пребольшое за прекрасные слова!

буду только рада, если рецепт приготовится и понравится!
Спасибо, дорогая!

Имбирь писал(а):

Лика, шикарно и бесподобно!!!!

Оленька,большое-пребольшое спасибо!!!

Имбирь писал(а):

СПАСИБО!

Я очень рада, что рецептик приглянулся!

Lunetta писал(а):

УЛЁТ!!!

Мария,спасибо, дорогая!!!

Малгося писал(а):

Да, мимо такой вкуснотищи не пройдешь!!!

Малгося,Я так рада, что пирожное понравилось

С радостью делюсь рецептом

Малгося писал(а):

Спасибо, Лика, за классный рецептик!!!!

На здоровье пользуйся!!!

Jessica писал(а):

творог и кокос в сочетании с песочным тестом... girl_in_love girl_in_love потрясающая идея! girl_in_love good обожаю все компоненты, и выглядит очень красиво и вкусно! girl_in_love nyam2 girl_in_love Лика, friends give_heart спасибо give_heart Romashki

Дашуня,Я очень рада, что рецепт заинтересовал!!!

Огромное спасибо за такую высокую оценку!!!

Ириshа писал(а):

Ликочка, СПАСИБО за очередной вкуснейший рецептик!!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki

Иришка,Мне очень приятно твое внимание и твоя оценка!


Спасибо большое

Naktasha писал(а):

Это-разрыхлитель? А одна пачка сколько получается, 2 ст.ложки?

Наталья,у меня в пачке 15 гр.-это две чайные ложки порошка.

Желаю вкусной выпечки!!!


Irina Haas

Лика, пирожок - прелесть!!!
Спасибо!!!

KceHbka писал(а):

Лика, пирожок - прелесть!!!

Оксанка,Спасибо большое,что зашла на пирожное!!!

KceHbka писал(а):

Спасибо!!!

На здоровье пользуйся.

Буду рада если рецепт пригодится!!!

Акилежна
Очередная вкуснятина!
Очень аппетитные пирожные!
Спасибо огромное!

Акилежна
Лика пироженко очень симпатичное Кусочек бы.....

Разик писал(а):

Очень аппетитные пирожные! nyam2 Спасибо огромное! sharik

Разичка,спасибо большое!!!

Надеюсь, тебе рецептик пригодится!!!

Сарочка писал(а):

Лика пироженко очень симпатичное

Олюся,Спасибо пребольшое за оценку!!!


Очень приятно!!

Сарочка писал(а):

Кусочек бы....

Угощайся,Пусть тебе будет так же вкусненько, как и мне!!!!

как вкусно всё выглядит!!! спасибо!

Акилежна писал(а):

Для любителей песочных пирожных с творожной начинкой и кокосом .

Это значит для меня
Лика, пирожные очень аппетитные, прямо слюнки бегут Спасибо за рецепт