Куриный суп с кукурузой

Рецепт супа нам достался от моей прабабушки.Наша семья этот суп просто обожает, поэтому кукурузой запасаемся ещё летом. Обрезаю зёрна с початков, промываю, просушиваю и замораживаю.

Нам понадобиться

1 окорочок ( 3-3,5 л бульона)
3 шт. картошки
2 средние морковки
1 головка лука
1 ст. зёрен кукурузы ( 1 б. консервированой ).
зелень.

Приготовление:
1. Делим окорочок на порционные куски. Варим бульйон.Добавляем соль, перец, лавровый листик.

2. Если кукуруза сырая или мороженая, то добавляем её сразу к мясу. ( консервированную вместе с картофелем)

3. картофель режем на кубики, одну морковь на полукружки. Добавляем в бульйон.

4. Пока суп варится готовим зажарку из лука и моркови. Добавляем в готовый суп + зелень . Даём покипеть на слабеньком огне ещё 5 минут. И вуаля, наш суп готов.


Буду рада если рецептик Вам пригодится

жаль нет у меня замороженной кукурузы!
а с консервированной можна?

lenka писал(а):

жаль нет у меня замороженной кукурузы! а с консервированной можна?

конечно можно, только добавляй её вместе с картошкой.

Ух ты, как интересно! Мои дети кукурузу просто обожают! Думаю, этот супчик пойдет на "Ура!" Так что приготовлю обязательно!
Спасибо за рецепт!

Славный супчик! Спасибо!

хочу!!!!!!

очень вкусно!!!!
я делаю немного по-другому. варю бульон, резу курицу на кусочки. в бульон выкладываю нарезанную курицу, консервированную кукурузу, пучок кинзы. а потом тонкой струйкой вливаю взбитое яйцо. получается легкий, низкокалорийный супчик.

в следующий раз попробую по твоему рецепту. Спасибо, будем разнообразить рацион)))

Раньше никогда не добавляла кукурузу в суп , но после того как попробовала Вкусно
Алёна

Сегодня поробовала свврить такой супчик. Конечно же вставила свои 5 копеек Была цветная капустка, добавила туда. Еще показалось, что суп сладковатый какой-то получился, поэтому добавила пару чубочков честнока в конце варки.
Спасибо за рецепт!

Попробовала этот рецептик... Очень понравился.... Спасибо большое....

alenkaya
Алена, спасибо за супчик. Вкусный. Свежий такой вкус с кукурузой.
Спасибо большое

Алёна!!!!!!
лови и от меня Спасибо!!!!!!!!!
Вкусный супчик!!!

Ленка, у тебя такой красивый, желтенький супик получился. Я тоже делала, спасибо большое Аленушке, только добавила от себя чуть яичка в конце.

Нереально вкусный супчик! Спасибо за идею. От себя добавила красный болгарский перчик 3 колечка. И ещё момент - в процессе приготовления бульона у меня выкипел 1 литр воды! Я исправила ситуацию так - потушила все овощи (кроме картофеля, кот. уже был в бульоне) и добавила к ним кипяток - получился овощной бульон. Всё это я добавила к основному бульону и таким образом компенсировала воду)) Вкус бесподобный. Ещё за 5 минут до готовности добавила лавровый лист. Красота! Жду с нетерпением мужа с работы))

Обалденный супчик! Спасибки за рецептик!

Алена, спасибо!

Алена, спасибо за рецепт!

У меня супчик на кроличьем бульоне. Обрезала филе кролика для заливного пирога (пекла вчера), а косточки с остатками мяска пошли сегодня в бульон. Пока они варились всё ходила из угла в угол и думала, чем заправить. Щи-борщи надоели, потом взгляд упал на банку консервированной кукурузы и подумав, что наверняка, народ добавляет в суп этот продукт, отправилась на форум в поисках рецепта. Наткнулась на Ваш и недолго думая остановилась на нем.

Хочу сказать СПАСИБО большое, у меня появился ещё один рецепт, чтобы разнообразить наше повседневное меню.

Отсебятины не добавляла, всё строго по рецепту. Единственное замечание, что вскрыв банку, надо попробовать кукурузу - если она жестковата, то закинуть её пораньше картошки. Я картошку практически не варю, закидываю её в самом конце, даю ей закипеть, минутку поварю и отключаю плиту, при этом картошка доходит сама на инерции (у меня электрическая плита) и не разваривается. Короче говоря, у меня была жестковатая кукуруза. Мысль мелькнула, что надо бы пораньше её кинуть, потом решила всё-таки вместе с картошкой, авось, дойдет. И получилось, что она не проварилась, немного похрустывала на зубах. Но супчик всё равно получился отменный. Сейчас сижу жду мужа, должен заценить, он у меня большой любитель кукурузы.
И последнее, я не люблю морковку в супе, если она нарезана крупно, поэтому я её тру на крупной терке, от этого выигрывает цвет супа(!), супчик становится "солнечным". То есть, чем мельче нарезана морковь, тем больше она отдает свой цвет бульону.

Алёна, огромное спасибо за рецепт! Супчик очень вкусный и лёгкий - очень кстати пришёлся в жару. У меня в морозилке кукуруза аж с прошлого лета лежала. Теперь знаю для чего. Обязательно заморожу ещё!

Спасибо, очень вкусный суп! Мы теперь тоже часто его едим

Спасибо, Алёна! Очень вкусный легкий суп!