Гуляш из сердца и овощей

предлогаю очень вкусный гуляш из сердца






Гуляш из сердца и овощей.






два сердца(говяжье или свиное)
банка готовой белой фасоли(или любой другой),но можно отварить зараннее
1 луковица
4-5 небольших помидоров
2 моркови
1 сладкий перец
соль,перец,острый соус
зелень укропа и петрушки
раст.масло для жарки
мука
2 ст.л. сметаны
1 ст.л томатной пасты
белое сухое вино-100 мл(можно без него)
крахмал-2 ч.л
лавровый лист,шафран- половина чайной ложки

Сердце отварить и нарезать длинными кусочками.
Обжарить на сковороде,чуть присыпав мукой.
Складывать в кастрюлю.
На сковороде прижарить лук,мелко резанный,морковь кружочками,измельченные помидоры и перец.











Положить в кастрюлю.
Нaлить немного водички и тушить,посолив,поперчив,положив лавровый лист и шафран.
Добавить вино.
Когда сердце будет готово,положить фасоль и крахмал,разведенный с водой(не обязательно).Еще немного тушить,добавив сметану.
В конце бросить мелко-рубленную зелень.



Можно не обжаривать сердце,а в кастрюле его поджарить,затем положить лук и довести до золотисного цвета,а потом и все остальные овощи.
Я так делаю,когда тороплюсь.

Подавать к любому гарниру.

Очень аппетитно выглядит !!!
Обязательно так сделаю на следующей неделе. Забираю в закладки

часто готовлю и добавила сегодня пошаговые фотографии

Так аппетитно!!! Рецепты Ваши просто заглядение!!!

Танюша,спасибо большое за отзыв.

Наташенька, привет, ну конечно это я! Вкусно! Спасибо, дорогая!

swetta писал(а):

привет, ну конечно это я! Вкусно! Спасибо, дорог

привет,Светуля!
рада тебя видеть!
ух,ты,ты куриные сердечки брала?
как аппетитно смотрится
надо же,а я не додумалась,что можно и их в дело пустить в этом рецепте
благодарю за наводку!обязательно сделаю ...я часто готовлю это блюдо
спасибо за отзыв,доверие и восхитительно аппетитное фото

nata69 писал(а):

ух,ты,ты куриные сердечки брала?

да, Наташенька, брала куриные, очень люблю их!

swetta писал(а):

брала куриные, очень люблю их!

я их обожаю!
все,следующий раз делаю этот рецепт с куриными сердечками
спасибо,дорогая!

Наташа, спасибо большое! ооочень вкусно!!! готовила из говяжьего сердца прочитала, что оно очень диетическое правда, в ваш рецепт внесла небольшую лепту вместо томатпасты добавила кетчуп Heinz и под конец тушения вместе с зеленью добавила чеснок порубленный еще раз спасибо!

девушка_КУРСАНТА писал(а):

спасибо большое! ооочень вкусно!!! готовила из говяжьего сердца прочитала, что оно очень диетическое п

Мариночка,на здоровье!
рада,что рецепт не разочаровал

девушка_КУРСАНТА писал(а):

правда, в ваш рецепт внесла небольшую лепту

девушка_КУРСАНТА писал(а):

под конец тушения вместе с зеленью добавила чеснок порубленный еще раз спасибо!

молодец,чеснок это хорошо,я иногда тоже добавляю
спасибо и тебе за позитивный отзыв

Наташка,привет!!!!
Приготовила сегодня гуляш из сердца из овощей !!!
очень понравился , просто вкусняшка ,единственное ,что шафраном как с самой приправой я ранее не была знакома даже себе и не представляла какой получится вкус
но.,хорошо, что я сыпанула только чуток ,а то если бы чуть больше то наверное испортила бы всю кастрюлю такой вкуснятины.
Зато теперь буду знать что шафран приправа не для нас.
Спасибо тебе большое,что в очередной раз выручила меня с таким простым и в тоже время вкусным блюдом !!!


подавала с картофельным пюре
На днях готовила твой сладкий рис и покупала рис в "лидл" в такой зеленной пачке.....и знаешь мне он очень понравился ,разваривается очень хорошо и кашка получается еще нежнее чем с диевским рисом .

Акилежна
Ликусик,какие фотографии! Шик,блеск,красота.
Это же праздник для желудка твои тарелочки
Здорово,что этот простенький рецепт не разочаровал.
Мужу угодила?
Что касается шафрана,я кладу его во многие блюда,исключительно из за цвета.Супы с ним тоже красивые получаются.
Поэтому бросаю совсем капельку порошка.
С пюре больше всего люблю этот гуляшик.

Спасибо,дорогая,за очередную наводку на рис.Я кстати купила в диа красную упаковку,сварила-понравился.
Посмотрю в лидл зелененький и сравню.
Спасибо за очередной,увлекательный и позитивный отзыв и бесодобные фото.

nata69 писал(а):

Мужу угодила?

почти.....когда подготавливала все продукты нарезала овощи и т.д
Муж стоял рядом (перекусничал) и соответственно наблюдал :
-Лика , советую сердце предварительно обжарить ,а я ему отвечаю,
-что в рецепте такого не сказано....----ну,поверь мне так будет вкуснее,-
если честно то я была после работы чуточку уставшая,и хотелось побыстрее приготовить ,и уже после того как все было готово и блюдо доходило на плите,пошла заново читать рецепт
вот тут то меня и тыкнули,-мол я же говорил ,что сердце нужно было обжаривать
короче в следующий раз сердце обязательно обжарю, и все сделаю по рецепту

nata69 писал(а):

Ликусик,какие фотографии! Шик,блеск,красота.

Наташенька,спасибо тебе большое за похвалу.

nata69 писал(а):

Посмотрю в лидл зелененький и сравню.

nata69 писал(а):

Спасибо за очередной,увлекательный и позитивный отзыв и бесодобные фото.

и тебе еще раз большое спасибо за вкусные рецепты.

Акилежна писал(а):

Лика , советую сердце предварительно обжарить ,а я ему отвечаю, что в рецепте такого не сказано....----ну,поверь мне так будет вкуснее,-

вот шо значит профессионал

Акилежна писал(а):

если честно то я была после работы чуточку уставшая,и хотелось побыстрее приготовить ,и уже после того как все было готово и блюдо доходило на плите,пошла заново читать рецепт вот тут то меня и тыкнули,мол я же говорил ,что сердце нужно было обжаривать

ничего,бывает
сколько раз было-готовлю,готовлю по памяти,а потом гляну в рецепт,а там по-другому

Акилежна писал(а):

тебе еще раз большое спасибо за вкусные рецепты

на здоровье,Ликусик

nata69 писал(а):

вот шо значит профессионал

и не говори так все сложно просто ужас

nata69 писал(а):

на здоровье,Ликусик

Акилежна писал(а):

не говори так все сложно просто ужас

Наташа,пришла сказать тебе большое спасибо за этот вкуснейший рецепт гуляша.С сердцем готовила впервые,как-то все привычнее с говядиной .Получилось очень вкусно Соус яркий,ароматный добавила черешковый сельдерей в следующий раз хочу добавить горсть киноа вместо муки(не люблю ее в соусах),думаю будет

Вереск писал(а):

Наташа,пришла сказать тебе большое спасибо за этот вкуснейший рецепт гуляша.С сердцем готовила впервые,как-то все привычнее с говядиной .Получилось очень вкусно Соус яркий,ароматный добавила черешковый сельдерей в следующий раз хочу добавить горсть киноа вместо муки(не люблю ее в соусах),думаю будет

Вероника,на здоровье.
Рада,что рецепт не разочаровал.
Когда я впервые готовила это блюдо,а это было лет 13 назад,тоже с осторожностью отнеслась,т.к.сердце никогда до того момента не пробовала.
Влюбилась сразу и с тех пор очень часто делаю.
Кстати,тоже не люблю муку в соусах,но в оригинальном рецепте присутствует,поэтому написала.
Спасибо тебе за доверие и отзыв,прочла с огромным интересом.

nata69 писал(а):

Кстати,тоже не люблю муку в соусах,

Вереск

Наталья, замечательный рецепт! Взяла себе на заметку!

milk Sugar
Вероника,забирай на здоровье.
Буду рада,если воспользуешься рецептом.

Наталья, спасибо большое за рецепт! Блюдо ну ооочень вкусное! К сожалению, не было шафрана, но и без него безумно вкусно! И еще в рецепте я не нашла куда добавлять сметану... поэтому сделала без нее.

Барбагорга
Кристина,на здоровье.
Рада,что блюдо пришлось по вкусу.
Я недавно корректировала рецепт,поставив пошаговые фото и случайно удалила в рецепте о сметане.Надо исправить.
Знаю,что ее отсутствие абсолютно не играет на вкус.Я сама ее не всегда кладу.
Спасибо за отзыв.Фото,как всегда,очень аппетитное и яркое.