Сладкая кята

Тесто
2,5- 3 ст. - муки
250 гр маргарина (порубить муку и маргарин или измельчить через крупную тёрку в масляную крошку)
0,5 ст.- сметаны
1 - яйцо
соль, ванилин
2 ч.л. разрыхлителя

Из всех ингредиентов замесить тесто, скатать его в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа

Крошка:
1,5 ст.- муки
1,5 ст.- сахара
150 г. сливочного масла
грецкие орехи по желанию

Для крошки перемешать муку с сахаром, добавить холодное масло кусочками и руками перетереть в крошку, затем добавить по желанию орехи и перемешать. Тесто разделить на 3 - 4 части, каждую часть раскатать прямоугольником, насыпать крошку, свернуть рулетом ,рулет чуть приплюснуть, порезать чуть наискосок, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки смазать желтком + 1 ст лож молока, и выпекать при 180 гр 20 - 30 мин до золотистого цвета .



Приятного чаепитие!

Айнур, спасибо, дорогая, за вкусный рецепт!
С прошедшими тебя праздниками , здоровья и счастья тебе и твоим близким !

fatimadg

Айнурочка!
спасибо большое за рецепт!

обязательно испеку, у меня дети такое очень любят!

с праздниками тебя, дорогая! много любви и счастья в Новом году!

fatimadg
Такая красивая, домашняя выпечка!
Спасибо большое за рецепт!

Айнур,какая прелесть!
опять же(история с пахлавой),давно собиралась сделать кяту,рецепт как-то нашла на одном форуме,да все почему-то руки не доходили
теперь,глядя на твою кяту,обязательно сделаю,рецепт больше приглянулся

Фантастика! Решила по просьбе домашних поискать рецепт подобной выпечки, а тут сразу - ТАКАЯ вкуснятина Айнур, спасибо огромное за сюрприз

Занасталгировала! Я училась в Пятигорске и там мы все время кяту покупали, она везде продавалась.

Красиво!

fatimadg
Айнурчик, твоя выпечка, как всегда - выше всяческих похвал!!!

Айнурчик,потрясающии булочки!!!!!!!!!! Спасибо тебе и твоим волшебным ручкам!!!!!!!

fatimadg
Очень вкусно!!! Спасибо обязательно испеку!

Rosalinda писал(а):

Айнур, спасибо, дорогая, за вкусный рецепт! С прошедшими тебя праздниками , здоровья и счастья тебе и твоим близким !

ЕкатеринаД писал(а):

Айнурочка! спасибо большое за рецепт! обязательно испеку, у меня дети такое очень любят! с праздниками тебя, дорогая! много любви и счастья в Новом году!

Разик писал(а):

Такая красивая, домашняя выпечка! Спасибо большое за рецепт!

nata69 писал(а):

Айнур,какая прелесть! опять же(история с пахлавой),давно собиралась сделать кяту,рецепт как-то нашла на одном форуме,да все почему-то руки не доходили теперь,глядя на твою кяту,обязательно сделаю,рецепт больше приглянулся

Bastilda писал(а):

Фантастика! Решила по просьбе домашних поискать рецепт подобной выпечки, а тут сразу - ТАКАЯ вкуснятина Айнур, спасибо огромное за сюрприз

Splattie писал(а):

Красиво!

Имбирь писал(а):

Айнурчик, твоя выпечка, как всегда - выше всяческих похвал!!!

полесье писал(а):

Айнурчик,потрясающии булочки!!!!!!!!!! Спасибо тебе и твоим волшебным ручкам!!!!!!!

Сарочка писал(а):

Очень вкусно!!! Спасибо обязательно испеку!

Девочки милые спасибо , что зашли на кяту, пользуйтесь на здоровье,
это очень вкусно!!!!

Айнур, большое спасибо за рецепт очень вкусной гаты

ruz65 писал(а):

Айнур, большое спасибо за рецепт очень вкусной гаты

Рузана, какая гата просто мммммммм , оочень красивая и соблазнительная, она у тебя получилась, я ооочень рада, что вам понравилось, на здоровье!!
Спасибо за лестный отзыв, и фото отчёт!


Спасибо тебе за тесто для армянской пахлавы!

Айнур, мне так приятно, что ты уже второй раз хвалиш мое слоенное тесто (никак не решусь выложить подробное описание с фотками)

ruz65 писал(а):

Айнур, мне так приятно, что ты уже второй раз хвалиш мое слоенное тесто

ruz65 писал(а):

(никак не решусь выложить подробное описание с фотками)

Интересно, будем ждать!

Добрый всем день! Айнур,сделала кяту,получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!!! Только вот вопросик,если можно.... КАКАЯ она должна быть на самом деле? У нас такая штука не продается, я даже не слышала о таком блюде пока на рецепт не наткнулась ))) Моя кята получилась не очень высокой, жесткой сверху - снаружи (хотя я ее маслом смазала когда вытащила из духовки) и мягкой внутри. Мужу понравилась и деткам тоже, я думаю если б не такая жесткая корочка я тоже ее ела бы с удовольствием, а так мои зубы немного против, но я тоже угрызла пару штук, мне очень понравилось. Вот и думаю, может что сделала неправильно? Корочка должна быть?

suns писал(а):

Только вот вопросик,если можно.... КАКАЯ она должна быть на самом деле? У нас такая штука не продается, я даже не слышала о таком блюде пока на рецепт не наткнулась ))) Моя кята получилась не очень высокой, жесткой сверху - снаружи (хотя я ее маслом смазала когда вытащила из духовки) и мягкой внутри. Мужу понравилась и деткам тоже, я думаю если б не такая жесткая корочка я тоже ее ела бы с удовольствием, а так мои зубы немного против, но я тоже угрызла пару штук, мне очень понравилось. Вот и думаю, может что сделала неправильно? Корочка должна быть?

Татьяна,кята должна получиться, приятно твердой снаружи и мягкой и рассыпчатой внутри,но не жесткой!!! Как мягкое печенье!!!!

Может вы передержали в духовке?

suns писал(а):

Айнур,сделала кяту,получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!!!

На здоровье,

спасибо за отзыв!!

fatimadg
Айнурочка, спасибочки большое за рецепт . Пекла уже не раз, но в последний она была просто неописуемо вкусная, все просто без ума от нее были . Даже мой папа, который к выпечке совсем равнодушен, сказал, что ему очень нравится и попросил почаще печь ее . Я и сама оторваться не могла, не смотря на запрет есть сладкое и мучное моим врачом
СПАСИБО 100 раз

Спасибо за рецептик вкусного печенья!!!!
Очень понравилось!!!


СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!

Ttatyana писал(а):

Айнурочка, спасибочки большое за рецепт . Пекла уже не раз, но в последний она была просто неописуемо вкусная, все просто без ума от нее были . Даже мой папа, который к выпечке совсем равнодушен, сказал, что ему очень нравится и попросил почаще печь ее . Я и сама оторваться не могла, не смотря на запрет есть сладкое и мучное моим врачом СПАСИБО 100 раз

Танечка,спасибо за лестный отзыв!
На большое здоровье!!

Djalginka писал(а):

Спасибо за рецептик вкусного печенья!!!! Очень понравилось!!!

ох какие печенюшки красивые получились, мммм
Спасибо за доверие и фото отчет!

Djalginka писал(а):

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!

Всегда пожалуйста!!!!

Айнур, а возможно сметану заменить не кефир? Очень понравился рецепт, спасибо большое!!!

Татош писал(а):

Айнур, а возможно сметану заменить не кефир? Очень понравился рецепт, спасибо большое!!!

Наташа,можно заменить на густой йогурт,а на кефир не знаю, он же жидкий!
можно еще мацони, катык!

Какие вы молодцы девочки, так классно печете

Инусик25 писал(а):

Какие вы молодцы девочки, так классно печете

Присоеденяйся!

Это очень вкусно