Карвели гемисто(фаршированный каравай)

Это блюдо я готовлю тогда,когда мы делаем большие закупки в мясном магазине,так как и с солянкой трудно просит по 100 гр каждого вида мяса... И этот каравай уметается в течении получаса после духовки. Для начинки нам понадобятся не менее трех видов мяса,у меня сегодня:говядина,свинина,курочка и франкфуртские сосиски(это обязательно). Каждого вида мяса по 100гр,и даже меньше.Я не нашла большой каравай,поэтому еще уменьшила количества мяса.Нарезаем все мелкими кусочками и выкладываем в кастрюлю с разогретой смесью оливкового и подсолнечного масла.Хорошо обжариваем,солим,перчим.Нарезаем три головки лука,один большой сладкий перец,трем на терке один большой помидор. В мясо добавляем лук и перец,обжариваем все вместе, добавляем четверть стакана белого вина и тертый помидор. Все хорошо перемешиваем,добавляем специи-я добавила черный и белый перец,кумин,орегано,мяту,соевый соус,кориандр и горчицу..Накрываем крышкой и тушим до готовности,до испарения почти всей жидкости.
Подготавливаем каравай, у меня покупной,но наша Анечка,конечно,испечет сама,если решит делать это блюдо(Анют,тебе- ).Срезаем у каравая крышку и очень осторожно,что бы не повредить стенки,удаляем мякоть,если крышка высокая,то из нее тоже лучше удалить мякоть.
Нашу готовую начинку выкладываем в подготовленный каравай, накрываем хлебной крышкой,ложим в противень,застеленный фольгой и запекаем в горячей духовке минут 15. Вот наш готовый каравай, а это кусочек с зеленым салатом.
Теперь про салат,я не буду вам рассказывать как нарезать листья салата,а просто поделюсь своим любимым соусом винигрет,так как у каждой хозяйки он разный. На две столовые ложки горчицы берем пол стакана оливкового масла,3 столовые ложки коричневого сахара,белый и черный перец по вкусу,соль(пол чайной ложки),3 столовые ложки уксуса бальзамико, 1 столовую ложку белого уксуса,сок одного лимона.Все хорошо смешиваем в блендере(до однородной массы) и храним в холодильнике.У меня иной раз хранится и по месяцу.
Приятного аппетита!!!

Лилия
Лиля!!!! Отпад!!! Очень интересно и вкусно!!! Спасибо!!!

Лилия-как оригинально и вкусно!!!!!!!!!!я-поклонница ваших рецептов!!!!!!!!

ЛИЛЕЧКА Очень здорово , вкуснотень необыкновенная ! а запах какой долетел из Греции Батон с начинкой видела, но ТАКОЙ КАРАВАЙ, с ТАКОЙ НАЧИНКОЙ - это что-то !!!! Спасибо, Лилечка ! Обязательно воспользуюсь рецептом

Лиличка
Ну, что я могу тебе сказать?! Я под столом!
Такая вкуснотища! А ещё хлебушек пропитывается соусом от начинки - полный восторг!

Лилечка, это - что-то!

Лиль, как увидела в новых обсуждениях название, сразу подумала, твоё, спасибо

Лилия, твой каравай великолепен!!!
А начинка - жаркое из разных сортов мяса - меня заинтересовала сама по себе. Должно быть очень вкусно.
Отдельное спасибо за рецепт салатного соуса длительного хранения
Итого, три раза: Спасибо! Спасибо! Спасибо!

супер!!!!я начинала читать рецепт и думала- придется с тестом возиться, а тут сюрприиииз!!!!! здоровский каравай!!!!!

Лилинька, незнаю какие слова лучше подобрать !

Потрясающее блюдо !
Огромное спасибо за рецепт !

Лилия
У меня нет слов, только вопрос: где взять франкфуртские сосиски, чтобы поскорее сделать такое чудо или какими их заменить? Просто изысканное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Имбирь писал(а):

Очень интересно и вкусно!!!

Оленька,я буду рада,если тебе понравится и приготовленныйкаравай!Хотя,он не может не понравиться!

sveta писал(а):

я-поклонница ваших рецептов

Светочка,большое спасибо!!!

Honey писал(а):

Я под столом!

Маришка,вылезай!

Honey писал(а):

А ещё хлебушек пропитывается соусом от начинки - полный восторг!

А корочка становиться еще корочней! Короче-Мариш,нужно готовить!Если еще и мужу нравится!

Люси писал(а):

это - что-то!

Люсенька, спасибо!!

Евгения писал(а):

сразу подумала, твоё

Женечка,спасибо,я рада,что у меня выработался свой стиль

Лиза писал(а):

Итого, три раза: Спасибо! Спасибо! Спасибо!

Лизонька,и тебе спасибо!Мне жутко приятно читать твои отзывы!

Elita писал(а):

здоровский каравай!!!!!

Спасибо!!!

Irina Haas писал(а):

Огромное спасибо за рецепт !

И от меня вам с кисточкой!Ириш,тебе особый привет от Фродо!

Пламя писал(а):

У меня нет слов, только вопрос

Пламя писал(а):

де взять франкфуртские сосиски

Ксюшик,это такие тоненькие сосиски,да замени любыми,вкус в принципе один и тот же!

Пламя писал(а):

Просто изысканное блюдо!!!

Ксюшик-тебе-

Лилия писал(а):

это такие тоненькие сосиски,да замени любыми,вкус в принципе один и тот же!

Спасибо! Это отличные новости. Такие сосиски у нас есть

Лиличка, спасибо большое за рецепт!!!!!!! Представляю себе какая это вкуснятина!!!!!!

Лилия писал(а):

но наша Анечка,конечно,испечет сама,если решит делать это блюдо

Магазинный хлеб мы иной раз тоже кушаем.

А вот вчера я первый раз сделала хлеб с настоящим кислым тестом. Моя семья была в восторге и этот хлеб ещё сегодня на вкус почти как свежий.

Лилия За очередной шедевр !!!! (без слов)

Лилиичка

спасибо...идейка супер.....у меня тоже нет слов одни имоции

Очень аппетитненько и вкусненько! Спасибо за рецепт и интересную идейку!

Очередной потрясающий отпад!!!!!!!!!

Лиличка

anja-73 писал(а):

Представляю себе какая это вкуснятина!!!!!!

А деткам как нравится-хлеб с сюрпризом-уминают за милую душу,ну кроме моего сына-он вегетарианец... Вообщем мясо не ест совсем..

anja-73 писал(а):

А вот вчера я первый раз сделала хлеб с настоящим кислым тестом.

Анют,я бы удивилась,если бы ты не сделала этот хлеб... Умничка!!!

Оксана К писал(а):

За очередной шедевр !!!!

Ксюшик,спасибо!!!

luluza писал(а):

спасибо...идейка супер

Луизочка-

Cascavella писал(а):

Спасибо за рецепт и интересную идейку!

Оленька,

Ирочка писал(а):

Очередной потрясающий отпад!!!!!!!!!

Ириш,спасибо!!!

Лилёша!!!!
Это же....это же.....
Хочуууу!!!!!!


**********************************
У нас в "Икеивском" ресторанчике подают луковый суп в каравае.
**********************************
Всё.....
Я думаю по Твоему рецепту ВСЕ приготовят!!!!

Ритусик,спасибо!!!Идейка отличная(насчет супа),если еще напечь маленьких каравайчиков и сделать персональные порции-просто блеск!!!