Клубочки

Нашла в своих рецептах вырезку из какого-то журнала,с очень необычным рецептом,недавно с мужем говорили о котлетках в тесте,а тут такой необычный способ подачи.
Нам понадобится:
450 гр. слоеного теста
700 гр. телятины
2-3 луковицы
петрушка(у меня сухая)
3 зубчика чеснока(или сухой чеснок)
желток для смазывания теста
соль, перец.


Готовим:
Телятину с луком перекрутить на мясорубке, посолить и поперчить по вкусу,добавить петрушку(если свежая,то её лучше перекрутить сразу с мясом и свежий чеснок так же),чеснок хорошенько вымесить фарш.

Размороженное тесто, не очень тонко раскатать(помним,что слоёное тесто нужно раскатывать в одном направлении ), нарезать на длинные тонкие полоски.

Из фарша сделать небольшие фрикадельки

и обмотать их полосками теста, как будто наматываем клубок из ниток.
складываем на противень, обмазываем взбитым желтком

и выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности (около 40 минут).

Девочки я готовила неоднократно, рекомендую. Марина, спасибо, что напомнили

swetv писал(а):

Девочки я готовила неоднократно, рекомендую.

спасибо за рекомендацию

swetv писал(а):

Марина, спасибо, что напомнили

а Вам спасибо,что заглянули

У нас уже Анжела клубочки крутит http://forum.say7.info/topic33913.html
Мариночка, и твой вариант хорОш!
Спасибо!

Ириshа писал(а):

У нас уже Анжела клубочки крутит

а я поиском почему-то не нашла ну там рецепт немножко другой,точнее сама начинка

Замечательный рецепт. Спасибо

Терри писал(а):

Замечательный рецепт. Спасибо

спасибо за отзыв!

Моей семье ооочень подходит такой рецепт! Необычно, вкусно и просто. Спасибо!!!

goi писал(а):

Спасибо!!!

спасибо за отзыв

Прикольные клубочки! Никогда не видела такой подачи, спасибо, Марина! Беру рецептик на заметку.

дочь президента
спасибо за отзыв

Knopa88, а готовые фрикадельки можно завернуть, как думаешь? Нам очень икеевские нравятся, я их покупаю и в духовке запекаю.

Как мне идея понравилась))) Жалко, сейчас нет теста слоеного, завтра куплю и непременно сделаю! Потом отчитаюсь

Динка и Ко
думаю,вполне можно,я тоже готовые делала

Эржибет писал(а):

Потом отчитаюсь

надеюсь понравится

Knopa88, спасибо, тогда попробую с нашими любимыми икеевскими фрикадельками

Knopa88, желтком не смазывала, мои не любят
Мариш, как же вкусно!!! Нам всем очень понравилось, спасибо тебе за идею!

Динка и Ко писал(а):

Мариш, как же вкусно!!!

Я ждала отчёт Надо было к тебе заглянуть на вкусняшки

Knopa88, в следующий раз позову заранее
Благодарю еще раз от всех своих

Knopa88
спасибо за рецепт! Фарш имелся в морозильнике готовый.
У меня сплошные эксперименты были.







Тесто раскатала и порезала с помощью лапшерезки. Пласты теста предварительно обсЫпала мукой.
А так как духовка в настоящее время не работает, то жарила в воке. Пельмени же жарят, вот и я рискнула.



Очень вкусно, оригинально и быстро.

Ольга из Воронежа писал(а):

Очень вкусно, оригинально и быстро.

спасибо за фото и интересный вариант приготовления,мой муж очень любит жаренные пельмени Стоит попробовать и клубочки сделать

оригинально!
Спасибо за рецепт!
Обязательно сделаем с дочкой!
Его можно и в детский раздел занести!

Гугуленция писал(а):

Спасибо за рецепт!

спасибо за то,что заглянули

Спасибки, очень не обычно и просто!!!