Тыквенная запеканка с грибами «Восхитительная»

Девочки, сегодня делала запеканку из тыквы. Ну, очень понравилась! Нежная, вкусная, ароматная и полезная! Спешу поделиться с Вами рецептом.



Ингредиенты: 1кг мякоти тыквы, 300 - 400гр. грибов (у меня - опята, но можно любые другие: шампиньоны, белые и т.д), 1 большая луковица, 4 помидора, 350гр. отварного куриного мяса (можно говядину), 200гр. нежирной сметаны, 2ст.л майонеза, 150гр. твердого сыра, соль, перец, специи, растительное масло, мука для панировки.

Отварить куриное филе, остудить и прокрутить через мясорубку.



Тыкву нарезать небольшими ломтиками запанировать в смеси муки и разных сухих травок ( у меня: базилик, орегано, майоран), посолить.





И слегка обжарить с 2х сторон на растительном масле.



Репчатый лук мелко порезать, спассеровать на растительном масле. Добавить грибы и обжаривать вместе несколько минут (я опята предварительно отварила, а шампиньоны можно сразу обжаривать).



Добавить к луку и грибам мясо, прокрученное через мясорубку.



И сметану. Соль, перец.Все перемешать и потушить вместе 2-3 мин. Можно добавить немного водички.



В форму для запекания укладываем слоями: тыкву.



Грибы с мясом и сметаной.



Помидоры нарезать кружочками и разложить сверху.



Слегка смазать майонезом и засыпать тертым сыром.



Запекать в заранее разогретой духовке (180С) ~ 30мин.

И вот результат:





Приятного аппетита!!!!!!

Оля, восторг! Обязательно сделаю, спасибо за рецепт!

как интересно!!!!Имбирь, вы меня всегда поражаете своими рецептами!!! замечательный рецепт!

Оля, я тыкву очень люблю! Уверена, что твоя запеканка очень вкусная! Спасибо за рецепт!

Valentina47
Elita
Лиза
Девочки, спасибо Вам большое!!!!! Запеканочку попробуйте, действительно - вкусно!

Имбирь писал(а):

И вот результат:

Великолепный результат ! Превзошёл все ожидания, браво
С П А С И Б О!!!!!!

Люси писал(а):

Великолепный результат

Спасибочки большое!!!!!!

Имбирь
Обожаю тыкву (это, наверное, все заметили по моим рецептам ).
Спасибо огромное за такую замечательную идею! Запеканочка - просто восторг!!!

Имбирь-Оленька Запеканка аппетитная Тебе
И гдеж ты тыкву раздобыла ? Неуж то всё зиму продержалась ?!

Пламя
Оксана, спасибки!!!!

Оксана К писал(а):

И гдеж ты тыкву раздобыла ? Неуж то всё зиму продержалась ?!

Есть такие сорта, которые всю зиму хранятся. Спасибоза внимание!

Ой, какой аппетитный рецептик!
Здесь свежую тыкву круглый год продают Ура, я решила что у нас завтра на ужин!!
Спасибо, Оля!

Кицунэ
Настенька, большое спасибо, что написала отзыв в этом рецепте. Запеканка очень вкусная, но почему-то не пользуется популярностью и это зря!!! Советую и рекомендую!!! Надеюсь, не разочаруешься!!!

Да, я случайно рецепт заметила и тоже удивилась, что отзывов очень мало По-моему очень вкусно должно получиться Фотоотчет за мной

Кицунэ
Настя, удачи!!!!!!

Очень вкусно получилось, слопали вдвоем больше половины
Спасибо, Олечка!

Кицунэ
Настя, как я рада, что запеканка понравилась!!!! Огромное спасибо!!! Очень аппетитно выглядит! УМНИЧКА!!

Ой, ну как же я такой рецептик пропустила! С тыквой!!!!
Беру в закладки, пока тыквы у нас нет, но как только появится - приготовлю!
Олечка!

Акварель
Ирочка, я буду очень рада, если рецепт тебе пригодится! Запеканка, действительно, вкусная, полезная и простая. На здоровье, дорогая!

тоже хочу, будем тыкву просить у родителей
в закладки утащила, чуть что сразу сделаю
спасибо!!
По-моему,тоже зря не пользуется успехом рецепт,хоть и простой,но мне кажется вкусненький и нежный..

Любительниц@
Аля, спасибо! Запеканка очень вкусная. Но не все любят тыкву. А зДря!

Любительниц@ писал(а):

в закладки утащила, чуть что сразу сделаю

На здоровье!!! Очень надеюсь, что запеканочка придется по вкусу!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064763015.html][/URL]

Очень- очень вкусно получилось!!!! спасибо!))) такая вкуснятина!

Имбирь
Олечка, это оооочень вкусно!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!

Alive
MatildA777
Танечка, Лилечка!!!! Спасибо, девочки, огромное!!!!!!!! Я очень рада, что запеканочка понравилась!!! На здоровье!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065199143.html][/URL]

Только я вместо курицы, брала фарш из говядины и свинины)

Alive
Танечка, должно быть очень вкусно! Рада, что рецептик пригодился! Спасибо!