Рулет лимонно-ореховый

Здравствуйте! Хочу порекомендовать вам очень вкусный рулетик, рецепт которого нашла в старой записной книжке мамы. Очень легко и быстро делается.
У нас аналогичного, вроде бы, не нашла, если есть-намекните
За неказистые фото-извините

Рецепт:
Тесто-1 б. сгущенки, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды, гашеной лим.соком или уксусом,1 ст.(250 гр.)муки.
Начинка-2 лимона, 1 ст.грецких орехов,1 ст.сахара.

Приготовление:
1.Приготовить начинку: вымыть и ошпарить лимоны, прокрутить , вместе с кожурой, через мясорубку. Добавить 1 ст. орехов измельченных, но не слишком мелко и 1 с. сахара. Должна получиться вот такая несимпатичная смесь

2. Взбить в миске яйца венчиком, добавить все остальные ингридиенты. Перемешать. Тесто должно быть жидкое. Вылить тесто в форму с высокими бортами. Форму, предварительно, выстелить пергаментной бумагой и промаслить.

3.Выпекать от 25 до 35 мин. в зависимости от духовки.
4.Откинуть на полотенце, свернуть еще горячим ненадолго, чтобы рулет успел принять форму.
5.Промазать лимонно-ореховой начинкой еще горячим, чтобы рулет успел пропитаться, а сахар растаять.

6. Украсить по желанию.
7.Есть!!!

Пи.Си. К сожалению, у меня в этот раз была странная сгущенка, которая не желала вываливаться из банки, а готовый корж получился немного коричневатым. И свернула его не по длине, а по ширине. НО!!! на вкусе это никак не отражается!

Очень вкусный рулет! Аналогичный описан в одном из романов Д. Донцовой.
Хорошо, что есть теперь и у нас. Можно еще такую начинку сделать: лимон прокручивается вместе с изюмом. В Этом случае даже сахар не нужен.

Интересно!!! Заирочка, спасибо!!!

NatalyS писал(а):

Аналогичный описан в одном из романов Д. Донцовой.

Вот тоже еще один повод пристраститься к романам Дарьи Донцовой!!!

Заира
Заира, рулетик очень аппетитный! И начинка отличная! СПАСИБО!

Девочки, спасибо за положительные комментарии! Надеюсь, вы сделаете и вам понравиться!

Заира писал(а):

Надеюсь, вы сделаете и вам понравиться!

Обязательно сделаем!!!