Блины пшенично-овсяные

пекла по своему семейному рецепту http://forum.say7.info/topic25221.html , заменив половину муки на овсяную... получились нежные, по вкусу даже чуть более слаще, чем пшеничные, на цвет немного серее, чем пшеничные, но вкусныееее


2 стакана теплой воды
2 стакана теплого молока
2 яйца
2 ст.л. сахара
1,5 стакана пшеничной муки
1 стакан овсяной муки
1 чл.л. разрыхлителя
3-4 ст.л. растительного масла в тесто

пошаговые фотодобавлены 06.03.2011

В глубокой миске смешать все сухие составляющие: оба вида муки, соль, сахар, разрыхлитель

влить тонкой струйкой теплую смесь молока и воды

замесить жидкое блинное тесто, добавить в него яйца,растительное масло и тщательно перемешать


первый раз смазать сковороду маслом (потом не надо, достаточно того масла, которое в тесте),вылить немного теста, распределить по сковороде, подождать пока поверхность не покроется сеточкой из лопнувших пузыриков и перевернуть блин

поджарить с обратной стороны и снять со сковороды. Вот он, наш первенец, румяный красавец,и вовсе не комом

выпекаем так на небольшом огне оставшиеся блины

а потом наслаждаемся их поеданием

фото от 05.03.2011

p.s. вроде такого рецепта не нашла, если есть, подскажите где

Юлия, спасибо за рецепт! Очень понравилось сочетание овсяной-полезно- и пшеничной муки Беру на заметку!

loranas писал(а):

спасибо за рецепт!

Лариса, на здоровье!
Сегодня опять напекла таких же блинов,моим детям они понравились, чуть позже и пошаговые фото выставлю

И мне рецептик понравился! Забрала в закладки!
Спасибо за интересную идейку!

Малгося

Обожаю Ваши блинчики!
А теперь, смогу их приукрасить!
Обязательно приготовлю с овсяной мукой.

Разичка-Солнышко!
Готовь на здоровье, тем более, что овсянка полезна

Первый раз купила овсяную муку, сразу вспомнила про эти блинчики Получились очень вкусно Спасибо, Юлечка А, вот, интересно, а если сделать целиком из овсяной муки?

Карина, можно попробовать и только из овсяной, но тесто погуще надо делать, иначе будут рваться слишком

Скажите а можно овсяные хлопья перемолоть, а то муки у меня овсяной нету. а так хочется попробовать ваши блинчики?

Makonia писал(а):

а можно овсяные хлопья перемолоть, а то муки у меня овсяной нету. а так хочется попробовать ваши блинчики?

Маша, конечно можно!!! достаточно пару раз овсянку через мясорубку пропустить

спасибо. рецепт домашним всем понравился , слопали очень быстро. только муки у меня не было и я овсяные хлопья замочила в молоке на пару часиков, они набухли, и взбила на блендере всё готовое тесто., но это делать не обязательно, хлопья хорошо раскисли очень. моим всё понравилось. на завтраки просят теперь делать их.

Julia & Ko
Юлия, спасибо!

Необычно так, но очень вкусно

анна-1979
Свена

Вот такие у меня блины получились.Делала из хлопьев овсяных,перемолола на блендере,дала отдохнуть 20 мин. И испекла

Забрала в закладки, буду печь! Спасибо!