Теплый салат «Морское танго»

ТЕПЛЫЙ САЛАТ "МОРСКОЕ ТАНГО"





Девочки и мальчики, я принесла вам рецептик очень вкусного и не очень калорийного тёплого салата, который так прижился в нашей семье, что готовлю его чуть ли не каждые выходные!
Идеей салатика со мной поделилась Лорочка-Larisssss, за что ей огромное-преогромное спасибо!
Думаю, этот салатик придется по вкусу таким же невменяемым любителям морепродуктов, как я!
Нам понадобится (привожу количество ингредиентов на две порции):

Мидии - 300 г
Осьминожки - 200 г
Несколько крупных креветок для украшения
Две небольшие репчатые луковицы
Один болгарский перец
Три-четыре зубчика чеснока
Зелень (у меня прованские травки)
Лимон
Специи, соль, перец

Итак, приступим!
Лук и перчик порезать.



Мидии, если нужно, очистить от всякой травки, осьминожек порезать.



Чеснок пропустить через давилку или измельчить ножом.



Креветки отварить. Я варю так: в кипящую воду бросаю соль, перец горошком, гвоздичку и лавровый листик. Вся эта смесь пару минут кипит, потом добавляю креветки и провариваю 4-5 минут, все время снимая шумовкой пену. Креветок остудить.

Лук с болгарским перцем обжарить на небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла.



Добавить мидии и осьминоги, ваши любимые специи и травы, накрыть сковороду крышкой и оставить на среднем огне минут на 10-12, пока мидии не пустят сок.



Снять с огня, слегка остудить, хорошенько полить лимонным соком, присыпать чесночком, разложить порционно и украсить креветками. Подавать сразу.

Приятного аппетита!

Это очень красиво и вкусно ! Браво !!! Забираю в закладки

Красотищаааааааа!!!!!!!! И вкуснотищаааааа!!!!!!!

Ооооооооооооооооо.... Юляяяяяяяяяяяяяяяяяя ну ты даешь молодец!!!!я обязон как нибудь попробую..а с тебя в Крыму от шеф повара как говориться
пысы...пришла перечитала вот и делись с тобой рецептами

Карнавал морепродуктов!
Как здорово!
И так красиво в креманочках!
Спасибо!

Девочки!
alena-solena
MatildA777
Алена, Лиля, мне невероятно приятно видеть в числе первых отзывы таких заслуженных форумчанок и чудесных кулинарок, как вы!
taskia

taskia писал(а):

а с тебя в Крыму от шеф повара как говориться

Только, чур, Натаха, мидии ты ловить пойдешь!
Разик

Разик писал(а):

Как здорово!

Спасибо, зайка!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-553251399.html][/URL]

natalj
Наташенька, пробуйте, он очень вкусный!