Хрустящее печенье с семечками

Собралась я сегодня испечь свои любимые овсяные печеньки по рецепту Аннушки http://forum.say7.info/topic7357.html, даже семечки поджарила, и тут выяснилось, что в доме закончилась овсянка пришлось срочно изобретать новый рецепт. Результат порадовал как меня , так и моих мужичков - не успевала выкладывать готовое печенье на тарелку, как оно оттуда незаметно исчезало . Спешу поделиться и с вами - может, кто-то заинтересуется рецептом.
Итак, нам понадобится:
1 стакан очищенных семечек (думаю, это могут быть и орехи)
1 пачка маргарина (200 г)
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л сахара (по вкусу)
0, 5 ч.л. соли (у меня экстра)
3 ст.л картофельного крахмала
муки столько, чтобы получилось мягкое тесто (у меня ушло около 2 стаканов)
Семечки обжарить на сухой сковороде. Размягченный маргарин смешать с остальными компонентами, семечки вмешать в последнюю очередь. Тесту неплохо бы полежать полчасика в холодильнике - легче раскатывается.

Для удобства разделить тесто на несколько частей. Слегка подсыпая стол мукой, раскатать тонко - как раз на толщину семечек - вырезать печеньки любой формы и выпекать при температуре 180-200 градусов около 15 минут до золотистого цвета.

Результат - хрустящие рассыпчатые печеньки

Если сделать без сахара - получится как крекер, кто любит послаще - можно положить больше сахара.
Угощайтесь!

купилась на "!чищеные семечки" болтаются уже несколько месяцев непристроенные.прочла рецепт.ушла делать.потом доложусь

Удачных печенюшек тебе, Нина!

Дилечка,отчет.
Печеньки с семечками ,и заходят ,как семечки-одна за одной,отличненько вышло.и быстро так .но по любому-надо делать пару порций сразу

и еще я малёхо посамовольничала.в часть теста поставила молотый кардамон/ну люблю я его очень /-попробуйте.


спасибочки,Диляра.

Точно - я сама заметила, что щелкаю их, как семечки (а семечки я просто обожаю ). Что касается кардамона - никогда не пробовала добавлять его в выпечку, да и покупала только в составе пряных смесей, в "живом" виде и не встречала (или не обращала внимания). Надо будет попробовать. Спасибо за отчет! Очень рада, что рецепт не только у нас пришелся ко двору!

Очень вкусное печенье!
Остановиться при поедании нет сил!

полностью солидарна! и выглядит так аппетитно

Здравствуйте, я здесь новенькая. Но, однажды попав на сайт, задержалась и даже решила зарегистрироваться. Печенье очень понравилось, для меня оно слегка жирновато, но это, как говорится, на любителя. А в остальном, рецепт замечательный! Спасибо.

хрустите на здоровье!

Печенье очень понравилось. Я большой любитель орехов и семечек, а здесь просто их золотое сочетание.

Юлия, ваши печеньки очень аппетитно выглядят тоже надо испечь на каникулах

Большое Вам спасибо! Первый раз пекла такое печенье и просто изумилась послушности теста, одно удовольствие с ним работать! И печньки,просто чудо,как хороши
Спасибо Вам!

на здоровье

Подскажите, пожалуйста, а можно без крахмала сделать? Он для чего сюда нужен?

Какие аппетитные хрустики! Диляра, спасибо!

Спасибо за рецепт Обязательно попробую

Светлана88 писал(а):

Подскажите, пожалуйста, а можно без крахмала сделать? Он для чего сюда нужен?

для большей рассыпчатости и хруста