Банановое печенье (постное)

Дорогие форумчане!!! Хочу поделиться с вами рецептом вкусного печенья! Оно наверняка понравится любителям банановой выпечки! Очень-очень мягкое, не черствеющее печенье с выраженным банановым вкусом. Пряности и какие-то другие добавки можете варьировать по своему усмотрению...

Итак, для приготовления нам понадобится...

Ингредиенты:

(стакан - 250 мл)

~ 1,5 ст. муки
1 ч.л. соды
щепотка соли
1,5 ч.л. кардамона (или имбиря, мускатного ореха, корицы и т.д. на ваш вкус)
1/2 (или чуть больше) ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 г)
1,5 - 2 банана (нам будет нужен 1 стакан измельченного в пюре банана)
1/2 ст. растительного масла
1/2 ст. кокосовой стружки (или любых измельченных орехов)
лимонный сок ( для гашения соды и чтобы сбрызнуть слегка бананы)

* Если у вас стружка крупная и жёсткая, то ее лучше предварительно замочить небольшим количеством кипятка на некоторое время, чтобы она размягчилась.

Приготовление:

1) Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

2) Банан измельчите в пюре (я потерла на терке). Сбрызнуть пюре лимонным соком (слегка). Смешайте банановую массу, сахар, масло. Взбейте миксером в течение 2 минут. Добавьте, гашенную лимонным соком, соду.

3) В другую емкость просейте муку, соль, кардамон (или другие пряности).

4) Всыпьте сухую смесь в банановую. Добавьте кокосовую стружку (или орехи). Тщательно всё перемешайте. Тесто должно быть густым и тягучим.

5) Смажьте руки слегка маслом и, зачерпнув ложкой небольшой кусочек теста скатайте руками шарики (величиной с грецкий орех). После чего выложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Или выложите шарики в формочки для кексов. Шарик должен быть мягким и он будет постепенно растекаться. Если вы будете печь на противне, печенье будет более плоским. Если в формочках, то печенье будет кругленьким, повыше.

6) Выпекайте печенье в течение 15-17 минут. После чего полностью остудите и можно угощаться!

Вот и всё! Наше печенье готово! Угощайтесь на здоровье, дорогие!

Приятного всем аппетита!

И еще хочу от души поздравить всех с праздником!!! Светлого вам Вербного Воскресенья!

Классное печенье!
Спасибо!Обязательно приготовлю !

Супер!

СЬюзан писал(а):

Классное печенье! good Спасибо!Обязательно приготовлю !

Сюзанна, огромное спасибо!!! Мне очень приятно, что рецепт тебя заинтересовал!!! Пеки на здоровье!!!

painkiller34369 писал(а):

Супер!

Сашенька, спасибо!!! Буду рада, если рецепт тебе пригодится и понравится!!! Спасибо тебе большое, что зашел!!!

СПАСИБО! РЕЦЕПТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ! ВСЕХ ФОРУМЧАН С ПРАЗДНИКОМ ВЕРБНОГО ВОСКРЕСЕНИЯ!

Ирик писал(а):

СПАСИБО! РЕЦЕПТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ! ВСЕХ ФОРУМЧАН С ПРАЗДНИКОМ ВЕРБНОГО ВОСКРЕСЕНИЯ! Romashki Romashki Romashki

Ириша, спасибо Вам огромное за внимание к рецепту и за поздравления!!! Буду очень рада, если печенье понравится!!! Спасибо большое, что заглянули!!!

Miuda
Изумительно.Бананы,кокос.Райское наслаждения..
Когда ты всё успеваешь? Такую красоту может готовить не каждый,а ещё так..
Слов уже не остаётся. Что ещё тебе говорить? Все твои рецепты изысканы и изумительны. Тебе пора писать книгу. Твою красоту должен знать весь мир.
Огромное спасибо за такие рецепты. Слов не остаётся,только восхищение
С Вербным воскресениям тебя. Пусть у тебя всё всегда будет хорошо!

Dogma97 писал(а):

Miuda Изумительно.Бананы,кокос.Райское наслаждения.. girl_in_love girl_in_love girl_in_love Когда ты всё успеваешь? girl_claping girl_claping Такую красоту может готовить не каждый,а ещё так.. Romashki Romashki Слов уже не остаётся. Smile Smile Что ещё тебе говорить? Smile Smile Все твои рецепты изысканы и изумительны. Rose Rose Rose Тебе пора писать книгу. Smile Smile Твою красоту должен знать весь мир. Romashki Romashki Romashki Огромное спасибо за такие рецепты. Romashki Romashki Romashki Rose Rose Слов не остаётся,только восхищение Rose Rose С Вербным воскресениям тебя. Rose Rose Пусть у тебя всё всегда будет хорошо! Rose Rose

Настюша, солнышко, спасибо тебе огромное за твои теплые слова!!! Мне безумно приятно и дороги твое внимание и такая искренняя похвала!!! Спасибо тебе большущее!!!
Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится!!!
И тебя тоже с праздником, Настенька!!! Пусть у тебя тоже всегда всё будет замечательно!!! Светло на душе и тепло на сердце!!!

Катюша, поздравляю с замечательным праздником, с Вербным воскресеньем!!! Ты сделала нам очередной сюрприз, Катюша! Невероятно аппетитное печенье! Пухленькое, одинаково кругленькое, румяное! Изумительное в разломе...он меня просто покорил! Хочется сложить эти печеньки в пакетик бумажный, прийти в парк, сесть на скамеечку, запустить руку в кулек и наслаждаться!!! Тем более, что погода сегодня такая солнечно-весенняя! Теперь я буду мучиться, какой рецепт с бананами испечь первым Как же это трудно, выбрать что-то одно из колондайка твоих золотых рецептов! Постараюсь быть последовательной в море соблазнительного изобилия Катюш, спасибо за твоё теплое, ароматно-пряное домашнее печенье-это чудесное поздравление в такой светлый праздник!!!

Катенька, ну очень классное печенье у тебя получилось Такое ровненькое, кругленькое, пухленькое
А в том, что оно невероятно вкусное, даже сомневаться не приходится Очень многие твои рецепты уже ожидают меня в закладочках, и чувствую, что скоро ты увидишь свои творения в моём (порой очень неуклюжем ) исполнении
Теперь появилось желание и эти милые печенюшки приготовить, уж очень они аппетитно выглядят
Катюша, ты прямо не устаёшь нас удивлять и радовать
И тебя тоже с праздником, Катенька

loranas писал(а):

Катюша, поздравляю с замечательным праздником, с Вербным воскресеньем!!! Rose Rose Rose Ты сделала нам очередной сюрприз, Катюша! girl_claping girl_claping girl_claping give_heart Невероятно аппетитное печенье! nyam2 nyam2 nyam2 Пухленькое, одинаково кругленькое, румяное! good girl_in_love girl_in_love girl_in_love Изумительное в разломе...он меня просто покорил! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Хочется сложить эти печеньки в пакетик бумажный, прийти в парк, сесть на скамеечку, запустить руку в кулек и наслаждаться!!! girl_in_love nyam2 Тем более, что погода сегодня такая солнечно-весенняя! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Теперь я буду мучиться, какой рецепт с бананами испечь первым Wink Как же это трудно, выбрать что-то одно из колондайка твоих золотых рецептов! friends Wink Постараюсь быть последовательной в море соблазнительного изобилия sharik Катюш, спасибо за твоё теплое, ароматно-пряное домашнее печенье-это чудесное поздравление в такой светлый праздник!!! Rose Rose Rose Romashki Romashki

Ларисонька, огромное тебе спасибо за твое теплое поздравление, за твои теплые и такие чуткие отзывы!!! Мне безумно приятно, честное слово!!! Очень буду рада, если это простое, но вкусное, легкое во всех смыслах печенье порадует тебя так же, как и меня и моих домашних!!! Я с тобой согласна, что безумно приятно взять с собой вот такое печенье и пойти погулять по весеннему парку или просто по городу... Огромное тебе спасибо, Ларочка, за твои теплые слова и твое доброе внимание!!! И еще раз с праздником тебя!!!!

_titmouse_ писал(а):

Катенька, ну очень классное печенье у тебя получилось good2 girl_claping Такое ровненькое, кругленькое, пухленькое praising А в том, что оно невероятно вкусное, даже сомневаться не приходится Smile Очень многие твои рецепты уже ожидают меня в закладочках, и чувствую, что скоро ты увидишь свои творения в моём (порой очень неуклюжем girl_haha ) исполнении girl_in_love girl_in_love Теперь появилось желание и эти милые печенюшки приготовить, уж очень они аппетитно выглядят Smile Катюша, ты прямо не устаёшь нас удивлять и радовать sharik Rose И тебя тоже с праздником, Катенька give_heart

Машенька, как я тебе рада!!! Огромное тебе спасибо за твои теплые слова, Машуль!!! Мне так приятно, если мои рецепты пригодятся тебе и не доставят никаких хлопот при приготовлении!!! Буду всегда тебе безумно рада, Машенька!!! И не нужно наговаривать на свое якобы "неказистое" исполнение!!! Не правда!!! Еда, приготовленная с любовью, не может быть неказистой!!! Главное, чтобы было по-настоящему вкусно!!! Машенька, еще раз огромное тебе спасибо за твой отзыв теплый и поздравления!!! И тебя тоже с праздником!!!

Катюшенька, с праздником и тебя дорогая!!!!
Спасибо тебе за очередной прекрасный рецепт!!!
Я так этому рада!!! Потому что, всегда ищу повод к тебе заглянуть
После твоих банановых кексиков, которые я недавно делала, остались самые теплые воспоминания, и эти печенюжки обязательно сделаю тоже
Катюш, обожаю твою подачу рецептиков, от фото всегда веет домашним уютом, где царит любовь и согласие
Спасибо тебе, дорогая!!!!

А газетка на португальском?
Это ты читаешь?

Катюша, как всегда неподражаемо печенюшки просто загляденье бананы в выпечке очень вкусные Спасибо за рецепт

Youli писал(а):

Катюшенька, с праздником и тебя дорогая!!!! Rose air_kiss Спасибо тебе за очередной прекрасный рецепт!!! give_heart give_heart give_heart Я так этому рада!!! Потому что, всегда ищу повод к тебе заглянуть Embarassed После твоих банановых кексиков, которые я недавно делала, остались самые теплые воспоминания, и эти печенюжки обязательно сделаю тоже girl_in_love Катюш, обожаю твою подачу рецептиков, от фото всегда веет домашним уютом, где царит любовь и согласие girl_in_love Спасибо тебе, дорогая!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart А газетка на португальском? sharik Это ты читаешь? sharik

Юленька, я так тебе радуюсь каждый раз!!! Заходи в любое время и без повода, Юляш!!! Спасибо тебе огромное за твой искренний и теплый интерес к моим рецептам!!! Я тоже очень-очень люблю банановую выпечку, Юляш!!! У меня еще есть кое-какие задумки, идеи с банановой выпечкой, тортиками и т.д..,так что очень надеюсь, что после поста удастся реализовать хотя бы часть из задуманного!!!
И буду очень рада, Юленька, если это простое, но очень вкусное печенье тебе придется по вкусу!!!
Юляш, газетка - да, на португальском.. В Лиссабоне ехали в машине и (встав в пробке или на светофоре) ее нам сунули через окошко... Типа такая бесплатная раздача...

Pearls писал(а):

Катюша, как всегда неподражаемо girl_in_love girl_in_love girl_in_love печенюшки просто загляденье nyam2 nyam2 nyam2 бананы в выпечке очень вкусные good2 Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki

Иришенька, огромное тебе спасибо, что заглянула!!! Согласна с тобой полностью, что бананы в выпечке просто умопомрачительно вкусные!!!
Ириша, буду очень рада, если рецепт тебе тоже пригодится и печенье понравится!!! Пеки на здоровье и огромное тебе спасибо за твое теплое внимание!!!

Катюша, у меня уже не хватает слов, чтобы выразить свое восхищение к твоим чудесным рецептам!!! Печенье просто умопомрачительное!!! А какой разлом, ммм.., красота да и только!!! По виду они мне напомнили тыквенное печенье.., эх, как жалко, что оно уже давным-давно закончилось, так захотелось.. Бановые пироги и торты уже приходилось делать, а вот печенья еще нет.. Рецепт безусловно забираю!!! Спасибо, Катюша, большое и с праздником тебя, с Вербным воскресеньем!!!

Molize писал(а):

Катюша, у меня уже не хватает слов, чтобы выразить свое восхищение к твоим чудесным рецептам!!! girl_in_love girl_in_love give_heart Romashki Печенье просто умопомрачительное!!! give_heart girl_in_love А какой разлом, ммм.., girl_in_love красота да и только!!! nyam2 good girl_in_love По виду они мне напомнили тыквенное печенье.., эх, как жалко, что оно уже давным-давно закончилось, так захотелось.. nyam2 Бановые пироги и торты уже приходилось делать, а вот печенья еще нет.. good Рецепт безусловно забираю!!! give_heart girl_in_love Romashki Спасибо, Катюша, большое и с праздником тебя, с Вербным воскресеньем!!! friends give_heart Romashki girl_in_love give_heart Romashki

Оленька, спасибо тебе огромное за такие теплые слова и за твои поздравления!!! Мне очень приятно, Олечка, что рецепт привлек твое внимание!!! Ты права, это печенье похоже на тыквенное, но во по вкусу отличается главным образом из-за бананов!!! Буду очень рада, если тебе тоже понравится, Олечка!!! Пеки на здоровье, моя хорошая и огромное тебе спасибо еще раз за твои теплые слова!!!

Miuda писал(а):

Заходи в любое время и без повода, Юляш!!!

Спасибо, Катюша

Miuda писал(а):

Я тоже очень-очень люблю банановую выпечку, Юляш!!! У меня еще есть кое-какие задумки, идеи с банановой выпечкой, тортиками и т.д..,так что очень надеюсь, что после поста удастся реализовать хотя бы часть из задуманного!!!

Катюш, буду с нетерпением ждать этого!!! Надеюсь, все задуманное ты реализуешь и порадуешь нас новыми рецептиками!!!!

Youli писал(а):

Катюш, буду с нетерпением ждать этого!!! Надеюсь, все задуманное ты реализуешь и порадуешь нас новыми рецептиками!!!! girl_in_love give_heart air_kiss Rose friends

И тебе огромное спасибо, Юленька!!! Обязательно постараюсь реализовать все задуманное и поделиться со всеми!!!

Катя, спасибо огромное за рецепт, как раз сейчас пью чай с этим печеньем (пекла вчера вечером), очень вкусно И доча в садик поехала с печеньем, сказала съест в машине ))) Фото, к сожалению, выложить не могу, фотоаппарат забрал муж. Но очень вкусно, обязательно сделаю еще, с меня фото)))

Атерина писал(а):

Катя, спасибо огромное за рецепт, как раз сейчас пью чай с этим печеньем (пекла вчера вечером), очень вкусно good И доча в садик поехала с печеньем, сказала съест в машине ))) Фото, к сожалению, выложить не могу, фотоаппарат забрал муж. Но очень вкусно, обязательно сделаю еще, с меня фото)))

Атерина (какое имя красивое... ), как же мне приятно, что печенье понравилось и Вам и дочурке Вашей!!! Огромное Вам спасибо за доверие к рецепту!!! Пеките на здоровье!!! И ничего страшного, что нет отчета - главное, что печенье получилось и понравилось!!! Спасибо Вам большое за теплый отзыв!!!

Аппетитные печеньки! А фоточки какие! Катюш, ты балуешь в последнее время нас красотой! Спасибо тебе за это, дорогая!

Ланита писал(а):

Аппетитные печеньки! good2 nyam2 good2 А фоточки какие! girl_claping good girl_claping Катюш, ты балуешь в последнее время нас красотой! Спасибо тебе за это, дорогая! girl_in_love give_heart Romashki girl_in_love

Тебе спасибо огромное, Светочка!!! Мне безумно всегда приятно тебя видеть на своих страничках!!! Буду очень рада, если рецептик тебе тоже пригодится и понравится!!! Спасибо тебе огромное за твои теплые отзывы!!!!!

Miuda
Катюша, я очень уважаю банановую выпечку, у нее непередаваемый аромат! И, кстати, с имбирем она очень дружит! Большое спасибо за такой вкусный и красивый рецепт - печеньки все идеальной формы! Умничка!

Имбирь писал(а):

Miuda Катюша, я очень уважаю банановую выпечку, у нее непередаваемый аромат! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love И, кстати, с имбирем она очень дружит! Wink Большое спасибо за такой вкусный и красивый рецепт - печеньки все идеальной формы! good2 good2 good2 good2 Умничка! praising

Оленька, спасибо тебе огромное за теплые слова!!! Ты знаешь, как я люблю твои отзывы!!! Я тоже очень люблю банановую выпечку, и как я тебе уже однажды писала, началась эта моя любовь к банановой выпечке именно с твоих чудесных банановых кексов с маком! Буду очень рада, Олечка, если печенье тебе тоже понравится!!! Пеки на здоровье и огромное тебе спасибо за твое дорогое внимание!!!

Катюш, у нас тут чередой отгремели дни рождения, сегодня не осталось ни одного яйца, и ничего сладенького...
Но в холодильнике всегда есть бананы, тогда то я и вспомнила про твой спасительный рецептик печенья, поняла, что надо срочно делать, так как момент более, чем подходящий
Печенье просто восторг!!! Мягенькое, вкусноееееееееееееееееееееееее!!!!!!
С чайком одно удовольствие
Я делала со стружкой, в следующий раз попробую и с орешками
Это прекрасный вариант, Катюш, практически из ничего и так быстро получаешь такую вкуснотень
У меня получилось 26 штучек, а исчезли они уже через полчаса...
Спасибо тебе большое, Катюша!!!!