Печеночные котлеты

Предлагаю рецепт очень вкусных и нежных печеночных котлеток с начинкой.
Все знают ,что печенка очень полезная и необходимая в рационе .
Но,не всегда наши капризные детки хотят кушать печенку.
И в свое время когда моя дочь была маленькая я придумала вот такое блюдо.
И с тех пор это блюдо прижилось в нашей семье и моя дочь полюбила печенку .
Надеюсь ,что может кому-то пригодится рецепт и он тоже в вашей семье будет один из любимых.





Набор продуктов :
Выход 25 шт.
500 -700 гр печенки -говяжей или свинной
3 яйца
4-5 ст.ложек муки
1 чайная ложка соды гашенной уксусом
50 гр .молока
соль,черный перец по вкусу.

Для жарки растительное масло
для соуса 100-150 мл.майонеза
2-3 шт чеснока,зелень петрушки или укропа



Печенку промыть порезать на кусочки ,
помолоть блендером или в мясорубке.

добавить яйца,муку с содой и молоко.

Размешать до однородной гладкой массы ,ближе к консистенции сметаны.
Выкладывать столовой ложкой лепешки в разогретое растительное масло.
Выпечь с двух сторон и сложить на тарелку с бумажным полотенцем.
дать стечь лишнему маслу.

Для начинки чеснок мелко натереть и смешать с майонезом.
По желанию добавить мелко покрошенный укроп или петрушку.

Остывшие печеночные лепешки слепить попарно соусом.
И можно угощаться нежными и вкусными котлетками.

Приятного аппетита!!

Очень аппетитные котлетки!!!!

Малгося писал(а):

Очень аппетитные котлетки!!!!

И я такого же мнения Фотки тоже чудесные

Малгося писал(а):

Очень аппетитные котлетки!!!!

Малгосичка,спасибо большое за оценку рецепта

LeDi WaDa писал(а):

Фотки тоже чудесные girl_in_love

Валерия,спасибо большое,за визит и оставленный комментарий

Лика,я у тебя прописалась
у меня в морозилке долго тосковала печень,а я тосковала ,глядя на нее, пока не нашла твой рецепт!!!
Супер!!!!Легко,быстро и вкуусно,и нет этого специфического привкуса печени,ураааа

вот они,мои вкусняшки, еще первая партия впитала все масло в себя,и я решила пожарить без масла,тот же результат,еще и диетические
Спасибо!!!!!!!!!!

Aga писал(а):

Лика,я у тебя прописалась

Ксения,рада тебя видеть у себя в гостях

Aga писал(а):

у меня в морозилке долго тосковала печень,

Вот это ты правильно сделала,если б просто печенку пожарила было бы не вкусно (так как после морозилки печень чуть теряет свои качества и структуру)

Aga писал(а):

Супер!!!!Легко,быстро и вкуусно,и нет этого специфического привкуса печени,ураааа

Очень рада ,что рецепт понравился
Я больше люблю печень свинную,она для меня нежнее и мягче

Aga писал(а):

Спасибо!!!!!!!!!!

На большое здоровье и в удовольствие .
Спасибо большое за фотоотчет и за доверие к рецепту.

Акилежна
Какие аппетитные котлетки!!!! Люблю печёнку!!! Вкусно Спасибо за рецептик!

Сарочка писал(а):

Какие аппетитные котлетки!!!! Люблю печёнку!!! Вкусно girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецептик! Romashki

Олюся,спасибо что зашла в гости на котлетки.
Готовь на здоровье и в удовольстве

Акилежна писал(а):

Вот это ты правильно сделала,если б просто печенку пожарила было бы не вкусно (так как после морозилки печень чуть теряет свои качества и структуру)

вот,а я и не знала!Спасибо,а то я раньше и в молоке сутками вымачивала и на супер-горячей сковороде пыталась жарить
и еще,Лика,какая красивая ты!Весенняя,девочка просто

Спасибо, люблю печеночный тортик, думаю и котлетки тоже понравяться!

Aga писал(а):

и еще,Лика,какая красивая ты!Весенняя,девочка просто

Спасибо большое, милая Ксения.

Maniera писал(а):

Спасибо, люблю печеночный тортик, думаю и котлетки тоже понравяться!

Мария,буду рада если рецепт пригодится и тебе будет так вкусно как и мне

Акилежна
Лика, принесла котлеток Они шикарные, пышные, вкусные. Я делала их, но только без соды с уксусом. А сода и уксус делают чудеса котлетки получились, как оладушки Очень вкусно!!! А соус делает их ну просто сказкой!!! Дети были восторге Спасибо оргомное за рецепт.

Ликуся котлетки очень вкусные!!! Беру в закладочки!!!

Акилежна
Лика! Какие чудесные воздушные котлетки!
Так и просятся в рот!

Спасибо огромное за рецепт,делала по вашему рецепту,только вместе с печенью 1 головку лука перекрутила))Получилось много и очень вкусно!

Сарочка писал(а):

Лика, принесла котлеток

Олюся,рада тебя видеть у себя на страничке

Сарочка писал(а):

Они шикарные, пышные, вкусные. girl_in_love Я делала их, но только без соды с уксусом. А сода и уксус делают чудеса котлетки получились, как оладушки nyam2 nyam2 nyam2 Очень вкусно!!! А соус делает их ну просто сказкой!!! girl_in_love Дети были восторге

Очень рада ,что рецепт тебе пригодился и вкус не разочаровал!!!

Сарочка писал(а):

Спасибо оргомное за рецепт.

На большое здоровье и в удовольствие всей семьи ,а особенно деткам

sfinks писал(а):

Ликуся котлетки очень вкусные!!! Беру в закладочки!!! good

Елена,желаю вкусных котлеток

Зимняя писал(а):

Лика! Какие чудесные воздушные котлетки! Так и просятся в рот! good good good

Светуля,спасибо,что зашла и оценила рецепт

НадюшоноК писал(а):

Спасибо огромное за рецепт,делала по вашему рецепту,только вместе с печенью 1 головку лука перекрутила))Получилось много и очень вкусно!

Надюшка,спасибо большое за оставленный отчет и комментарий ,
И за совет с лучком.Обязательно воспользуюсь твоим советом

Доброго времени суток! Скажите пожалуйста, нужно ли солить печень? В рецепте про соль ни слова

Bliznez2000 писал(а):

Доброго времени суток! Скажите пожалуйста, нужно ли солить печень? В рецепте про соль ни слова unknown

Доброго времени суток,Алена.
Соль можно добавить по вашему вкусу.

Спасибо большое! Я их все-таки приготовила, нам с мужем очень понравилось)))

Bliznez2000 писал(а):

Спасибо большое! Я их все-таки приготовила, нам с мужем очень понравилось)))

На большое здоровье,Аленка!!!
Рада,что рецепт пришелся по вкусу и понравился

Спасибо за рецепт!!!! Сегодня же им воспользуюсь!!!

Тигра Полосатая писал(а):

Спасибо за рецепт!!!! Сегодня же им воспользуюсь!!!

Елена,буду ждать отчетик

Акилежна
Мы подсели Ещё раз спасибо

Сарочка писал(а):

Мы подсели

Олюся,я очень рада,что котлетки у вас прижились

Сарочка писал(а):

Ещё раз спасибо

На большое здоровье и в удовольствие,кушайте

Мням-мням