Маринованные вешенки

Делаем по этому рецепту очень давно.



Нужно:

Вешенки 2 кг
Вода 1 л
Сахар 1.5 ст.л.
Соль 1.5 ст.л.
Уксус 6 % 100мл
Чеснок 2 зубчика
Укроп сухой
Гвоздика 4-5 зонтиков
Лавровый лист 2-3 листика

Грибы промыть, разобрать.
Поставить варить на 30 мин.
Добавить сахар, соль, специи.
За 5 минут до готовности добавить уксус.
Поставить мариноваться в холодильник на ночь.
Приятного Аппетита!

Айлен писал(а):

Уксус 6 % 100г

Уже хочу!!! Люблю грибы, особенно маринованные. Только...
Где вы берёте такой уксус? У нас только 9%... Сколько брать?

У нас везде продается. Я все делаю только с 6%. Если 9% - то 50г. возьмите.

Айлен писал(а):

50г. возьмите

Сделаю обязательно! Спасибо, Леночка!

Айлен писал(а):

100г

Елена обычно жидкости измеряются в МЛ,
как вы отмеряете уксус в граммах,
на весах что ли?

natalj писал(а):

на весах что ли?

Если вам так удобно, то 100 мл

Лена а как грибочки-вешанки по вкусу получаются?
Похожи на лесные в баночки замаринованные?

Айлен писал(а):

Поставить мариноваться в холодильник на ночь.

....то есть можно уже на следующий день кушать?

natalj писал(а):

на лесные

Вешенки на них не похожи, сделайте 1/2 порции, 1/4. Это вкусно.

natalj писал(а):

на следующий день кушать

Да, мы делаем днем, например, а на следующий день, на обед или ужин уже едим. Добавляем подсолнечное масло, репчатый лук. Можно хранить в холодильнике до 7 дней

CПАСИБО!!!

Здравствуйте Елена!
приготовила грибы по вашему рецепту, понравилось не только мне,но и тем кто пробовал. На Новый год получила много заказов. Правда я туда добавляю немного больше уксуса. Это самый удачный рецепт маринованных вешанок. Мое мнение такое.

alena-solena писал(а):

CПАСИБО!!!

Босе писал(а):

Здравствуйте Елена! приготовила грибы по вашему рецепту, понравилось не только мне,но и тем кто пробовал. На Новый год получила много заказов. Правда я туда добавляю немного больше уксуса. Это самый удачный рецепт маринованных вешанок. Мое мнение такое.

Готовьте с удовольствием! Рада, что вам понравилось!
С наступающим!