Блинчики с печенью

Девочки, хочу показать Вам очень вкусную начинку для блинов. Такие блинчики едят даже те, кто совсем не любит печень. Рецепт этой начинки я увидела в программе "Смак", ~ в 96г. Рецепт давал Дима Маликов и вот с тех пор я делаю эту начинку, каждый раз, когда пеку блины. Попробуйте и Вы не пожалеете!!!



На 13-14 штук : 400гр. печени (у меня - говяжья), 3 средние луковицы, 2 средние моркови, 1 яйцо, сваренное вкрутую, соль, перец, специи, растительное и сливочное масло для жарки.

Печень, репчатый лук и морковь крупно нарезать.



Обжарить вместе на смеси растительного и сливочного масла.



Обжаривать помешивая ~ 7-10мин. Проткнуть ножом кусочек печени, если сок светлый, то она готова.



Остудить. И все вместе прокрутить через мясорубку + 1 яйцо, сваренное вкрутую.



Все тщательно перемешать. Добавить соль, перец по вкусу. Я обязательно добавляю мускатный орех и специи для печени. Начинка готова.



Начиняем блинчики, обжариваем с 2х сторон и кушаем.



Приятного аппетита!!!!

Оля! Спасибо за вкусный рецепт начинки. Так приготовленная печень очень вкусная. Помню эту программу. но , вроде, готовил Юрий Маликов-отец?

Любаня писал(а):

Помню эту программу. но , вроде, готовил Юрий Маликов-отец?

Вполне возможно, что я запуталась в мужчинах!!!! Может они были оба?!

МНЕ ВСЁ РАВНО КТО ГОТОВИЛ , НО ТЕБЕ ОЛЕНЬКА ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ЧТО ТЫ ДЛЯ НАС ПРИГОТОВИЛА ЭТИ БЛИНЧИКИ ВКУСНЯШКА

Зая
Заинька, спасибо большое!!!!
Аватарка - супер!!!!

Имбирь писал(а):

Вполне возможно, что я запуталась в мужчинах!!!! Может они были оба?!

ОЛЕНЬКА Пусть лучше тогда Дима, он
А я делаю такую начинку из печени только с шампиньонами. Теперь буду пробовать с морковкой. Большущее тебе спасибо

Ольга К. писал(а):

Пусть лучше тогда Дима, он verygood

Согласна!!!!
Олечка, спасибо за внимание!
Обязательно попробую с шампиньонами!

Ольга! Я хотела только поблагодарить тебя, что напомнила про вкусную начику. А Маликовы пусть будут здоровы. Передача не вчера же была! Может и я телек пересмотрела. Иду делать запеканку из цуккини, по готовности напишу ответ.

Имбирь
спасибо, Оленька, что поделилась таким славным рецептом! И прямо к праздникам! Обязательно сделаю такую начинку - у мен сыночек печенку не ест, только если замаскировать. А от безумно вкусных блинов с печенью не откажется! Спасибо

Любаня
Любочка, думаю не принципиально, кто готовил, к тому же, это их семейный рецепт!!! За, что им большое человеческое мерси!!! Очень жду отчет по запеканке.

Пламя
Оксаночка, на здоровье!!! Очень надеюсь, что сынуле понравится!!!

Имбирь
Оленька, спасибо за вкусненькую начинку! Я обажаю печень.

Honey
Мариночка, я рада, что тебе понравилось! Попробуй! Спасибо!!!!

Имбирь- Оленька



мммм.... вот такие вот получились блинчики с начинкой

а вот и результат моих трудов




спасибо боольшое за рецепт!

Ольга, мне понравилось. Рецептик уже скопировала.

leeloota
Танечка!!! Блинчики - отпад!!! Хорошенькие!!! Спасибо огромное!!!! Мне ооочень приятно!

Ganna
Анечка, спасибо!!!

вкусные блинчики, как раз на проводы масленицы готовила, всем понравились!!!! спасибо, Ольга!

Elita
Здорово!!! Я очень рада!!!

Спасибо огромное, Ольга!!!
Как раз искала начинку для блинчиков! Классно

Нюрочка
Анечка, буду очень рада, если начинка пригодится и понравится!!!! Спасибо!

Ольга очень вкусно получилось.

Оля, начинка супер! Спасибо!
Это ведь готовый печеночный паштет

Ganna
Анечка! Какие пузатенькие!!!! Очень красивые и аппетитные! Умничка!
vasilisa
Олечка, спасибо!

vasilisa писал(а):

Это ведь готовый печеночный паштет

В принципе, да! Только в паштет еще сливочное масло добавляется.

Олечка, приготовила сегодня твои обалденные блинчики - слов нету!!! Вкуснота неописуемая, даже дочка, которая печенку на дух не переносит, уплела 2 подряд. Получилось 20 шт., муж сказал маловато, делай завтра еще. Так что мы подсели теперь надолго. Спасибо Олечка за твои вкусняшки

Lesik
Леночка, я так рада!!!! Спасибо большое!!!! На здоровье всему семейству!!!!

Имбирь
И как я не увидела раньше! Это всё море рецептов виновато! Я очень люблю печень и всё, что с ней, а вот блинчики с печенью давно не готовила... Так что скоро будут блинчики