Селёдка в сливках

Ещё один способ подачи селёдки.
Нам понадобятся такие продукты:
250-300 грамм филе слабосолёной сельди
2 яблока (кислых или кисло-сладких)
1 большая луковица
150-200 мл сливок (я брала 10% жирности)
2 ломтика хлеба пумперникель
специи (у меня паприка)

Сразу оговорюсь, что если у вас нет хлеба пумперникель, то можете заменить его ржаным хлебом типа Бородинского. Но только не берите свежий хлеб, а используйте чёрствый или сухарики из него.


Подготавливаем продукты.
- Лук нарезаем тонкими полукольцами, заливаем на 1 минуту кипятком, затем откидываем лук на дуршлаг и обдаём его холодной водой.
- Яблоки режем на четвертушки, чистим от кожуры и сердцевины и нарезаем тонкими ломтиками.
- Селёдку нарезаем на небольшие кусочки.
- Хлеб нарезаем кубиками.
- В сливки добавляем паприку.
Вот такой натюрморт у нас получился.


Теперь перекладываем лук, яблоки, селёдку и хлеб в посуду с крышкой.
Перемешиваем, заливаем сливками.
Закрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь или даже на сутки.


Подавать можно с отварной картошкой, посыпанной зелёным луком. Или с отваренными вкрутую яичками.


Приятного аппетита!

Ммм! Надо обязательно попробовать! Люблю селедку!

Какая аппетитная селедочка!!!! И в таком замечательном горшочке!!!!! Здорово!!!!! Спасибо Лиза

Обожаю селедочку с черным хлебушком Лиза,спасибо за оригинальный и очень аппетитный рецепт,забираю.

Ммм...вкуснота
Лиза,спасибо за оригинальный рецепт!!!

Селёдочка сказочно хороша! Обязательно попробую! Спасибо!

Ольга, Ирочка, Наташа, Аделя, Людмила, спасибо за внимание к рецепту.
Пробуйте и угощайтесь на здоровье!

Интересный рецепт!

Лизхен, мне еще твоя кастрУлька нарвится овальная!

Splattie писал(а):

мне еще твоя кастрУлька нарвится овальная!

Ага, хорошая "кастрУлька" На блошином рынке купила

Оригинально!!!!
А хлеб(сухарики) не размокнут от заливки?
Спасибо,Лиза.

Ираф писал(а):

А хлеб(сухарики) не размокнут от заливки?

Ирина, хлеб пумперникель, который я использовала в этом салате, очень плотный и не размокает. Думаю и с чёрствым ржаным хлебом можно попробовать...

Вот это селёдочка, так селёдочка ! Я делаю что-то подобное, но с йогуртом. Теперь и в сливочном исполнении надобно приготовить!
Спасибо, Лизонька

Люси писал(а):

Я делаю что-то подобное, но с йогуртом

Люси, с йогуртом тоже должно быть хорошо и к тому же диетично

Селедка эт для меня святое Я без селедки жить не могу, а тут еще и в таком наборе потрясающе!
Пасиб

Тетя Таня писал(а):

Селедка эт для меня святое

Я так понимаю она у тебя на втором месте после сала...
Молодец, правильно продукты подбираешь!

Тетя Таня писал(а):

Пасиб

Танечка, угощайся на здоровье!

Всё поставила в холодильник, завтра снимаю пробу! Я селедку в таком исполнении ни разу не встречала. Визуально мне очень понравилось. Обещаю отчитаться

Турухмахто писал(а):

Обещаю отчитаться

Жду

Лизонька, я без фото, на словах. Селедка в сливках оказалось замечательным сочетанием! Яблоки - оригинальное дополнение! Хлеб вот только у меня был обычный бородинский и не сухой, как было сказано, поэтому он разбух сильно и не гармонировал, а нагло мешался Еще признаюсь тебе, было отступление в сливках. Они у меня были как бы домашние, не заводские, хотя и 10% ые. И на вид были более жидкие, чем у тебя. Но на вкус думаю это не сильно повлияло?! Как ты думаешь, а если жирность сливок будет 30% это наверное правильнее будет? Мне было вкусно, но вот консистенция не понравилась. Ну сама же и виновата
Спасибо за идею Лизонка, теперь буду исправляться

Анна, я рада, что селёдка в таком сочетании тебе понравилась.
Сливки и у меня жидкие. Думаю проблема в хлебе. Если он разбух, то и консистенция получится не совсем правильная... Если нет плотного хлеба, подсуши мелкие сухарики и добавь их незадолго до подачи салата на стол.