Косняки с зеленым луком и яйцом (бабулин рецепт)

Сообщение Автор
Косняки с зеленым луком и яйцом (бабулин рецепт)
18 Май 2011 19:12

Распечатать сообщение
Каждый раз весной, как только появляется в саду зеленый лучок, я делаю эти замечательные пирожочки-коснячки ))) по бабулиному рецепту. Попробуйте - не пожалеете nyam2 girl_in_love
Фото

Нам понадобится:
для теста - 1 стакан теплой воды, 1 ст.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, мука - примерно 600 г ( до консистенции гладкого, мягкого, чуть липкого теста), 3-4 ст.л. майонеза, 1 неполная ч.л. соли, кефир - 2 ст.л. (если есть), сода - 1 ч.л., раст.масло - полстакана;
для начинки - 6 вареных яиц, большой пучок зеленого лука, пару ст.л. раст.масла, соль - по вкусу.

Для начинки порубить яйца и измельчить лук, все смешать, посолить по вкусу и добавить пару ложек раст.масла, еще раз все хорошо перемешать.
Фото

Начинка готова, займемся тестом.
В стакане теплой воды развести дрожжи, сахар, подождать, пока появится пена - 7-10 мин. В миску всыпать муку - примерно 400 г, добавить майонез, соль, кефир, раст.масло, подошедшие дрожжи, все перемешать.
Фото

Подсыпать в тесто муку до консистенции мягкого, чуть липкого теста.
Фото

Готовое тесто выложить на стол и накрыть миской и оставить отдохнуть на 20-30 мин.
Затем начинаем лепить косняки. Сначала отщипываем кусочки теста и раскатываем в кругляши, кладем начинку.
Фото

Потом защипываем таким образом, чтобы получился треугольник.
Фото

Фото

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом косняки швом вниз. Можно смазать взбитым яйцом и отправляем в духовку на 180-200 градусов на 20-30 мин (зависит от духовки).
Как зарумянились вытаскиваем из духовки
Фото

Складываем в глубокую чашку (необязательно) и накрываем полотенцем, чтобы они не засыхали долго оставались мягкими.
Фото

А это в разломе, т.е. в откусе girl_haha
Фото

Очень вкусно!!! Приятного аппетита Romashki
Sabriel

Аня

31 год
Башкирия

SabrielМои рецепты
 
18 Май 2011 19:43

Распечатать сообщение
Супер,Аня, утащила пару nyam2 nyam2 good2 good2 good2
katinka

Екатерина

54 года
Германия

katinkaМои рецепты
 
18 Май 2011 19:55

Распечатать сообщение
katinka
Екатерина, угощайтесь на здоровье girl_claping girl_claping girl_claping
Sabriel

Аня

31 год
Башкирия

SabrielМои рецепты
 
18 Май 2011 22:06

Распечатать сообщение
Обожаю пирожки с зеленым луком и яйцом nyam2 nyam2
Спасибо, Аня, за еще один вариант Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

35 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
19 Май 2011 0:48

Распечатать сообщение
А можно и мне один пирожочек? Wink Wink Wink
Малгося

Малгося

41 год
Украина

МалгосяМои рецепты
 
19 Май 2011 7:35

Распечатать сообщение
Анюта, как вкУУУсно!!! nyam2 nyam2 nyam2
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
19 Май 2011 8:29

Распечатать сообщение
Марина0909
Малгося
Ириshа
Спасибо, что зашли в гости Wink Угощайтесь на здоровье give_heart give_heart give_heart
Sabriel

Аня

31 год
Башкирия

SabrielМои рецепты
 
19 Май 2011 11:04

Распечатать сообщение
я тоже не откажусь от такого пирожочка nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping nyam2 nyam2
Анечка,спасибо Romashki give_heart girl_in_love Romashki give_heart girl_in_love
adelja

Adelja

46 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
19 Май 2011 15:38

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
я тоже не откажусь от такого пирожочка

Угощайтесь на здоровье. Тут всем хватит Wink
Sabriel

Аня

31 год
Башкирия

SabrielМои рецепты
 
19 Май 2011 23:58

Распечатать сообщение
Анюта, отличные пирожочки!!! good good good girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо, забираю в закладки! Romashki Romashki Romashki Smile
DenLana

Светлана

48 лет
Cанкт-Петербург

DenLanaМои рецепты
 
20 Май 2011 8:01

Распечатать сообщение
DenLana писал(а):
Спасибо, забираю в закладки!

Вам спасибо, что заглянули на пирожочки girl_claping girl_claping girl_claping
Sabriel

Аня

31 год
Башкирия

SabrielМои рецепты
 
24 Май 2011 15:23

Распечатать сообщение
Три дня назад сделала по Вашему рецепту,Анечка,Ваши замечательные косняки.Сегодня пеку их снова.И этим всё сказано.)))))))))
Замечательное лёгкое,нежное,нежирное тесто.
Чип Дейл

Анастасия




Чип ДейлМои рецепты
 
24 Май 2011 15:37

Распечатать сообщение
Чип Дейл писал(а):
Сегодня пеку их снова.

Анастасия!Очень рада, что косняки понравились и прижились girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Sabriel

Аня

31 год
Башкирия

SabrielМои рецепты
 
24 Май 2011 17:53

Распечатать сообщение
Сегодня испробовали ваш рецепт!!! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО nyam2 СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Даже не ожидала, что получатся такие красивые и пухлые))) А форма какая у них красивая!!! Советую всем...действительно получились...и даже лучше чем на картинке)))))))) СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!!!
irinamihailowna

Ирина




irinamihailownaМои рецепты
 
24 Май 2011 19:10

Распечатать сообщение
irinamihailowna писал(а):
СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!!!

Ирина! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Вам спасибо за внимание к рецепту. Готовьте на здоровье sharik
Sabriel

Аня

31 год
Башкирия

SabrielМои рецепты
 
24 Май 2011 20:23

Распечатать сообщение
Вы знаете,Аня,мы ездили сейчас с мужем на великах кататься,с собой брали коснячки.)))))))Сидим на берегу речки,едим,причмокиваем.И тут-то я и поняла,что теперь именно из этого теста буду делать все пирожки с несладкой начинкой.Ну там с мясом,с печёнкой,с курицей и грибами........А то у меня слишком сдобное тесто было.А из своего сдобного буду продолжать делать сладкие,уж больно оно у меня вкусное.)))))))
Вот так...век живи,век учись......а всё равно дураком помрёшь.))))))))
Чип Дейл

Анастасия




Чип ДейлМои рецепты
 
24 Май 2011 21:33

Распечатать сообщение
Чип Дейл
Анастасия Rose Rose Rose Очень рада, что пополнила вашу копилку рецептов)))тесто действительно вкусное, легкое в приготовлении и всегда получается dance2
Sabriel

Аня

31 год
Башкирия

SabrielМои рецепты
 
01 Июн 2011 22:20

Распечатать сообщение
Очень аппетитные и вкусные пирожочки! good2 nyam2 good2 Спасибо за рецепт! Romashki girl_in_love Rose
Ланита

светлана

45 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
02 Июн 2011 8:21

Распечатать сообщение
Ланита
Светлана, угощайтесь на здоровье Romashki
Sabriel

Аня

31 год
Башкирия

SabrielМои рецепты
 
01 Авг 2011 11:43

Распечатать сообщение
утащила рецептик в закладочки и пошла стряпать girl_blush2
Anastasiyka

Анастасия

33 года
Красноярск

AnastasiykaМои рецепты
 
01 Авг 2011 11:51

Распечатать сообщение
Anastasiyka
Готовьте на здоровье Rose
Sabriel

Аня

31 год
Башкирия

SabrielМои рецепты
 
30 Авг 2012 14:04

Распечатать сообщение
Аня, хороший рецепт! Приготовлю как-нибудь обязательно Rose
Jerusalem Girl

Люба

40 лет
Israel

Jerusalem GirlМои рецепты
 
30 Авг 2012 14:29

Распечатать сообщение
Jerusalem Girl
Люба! Готовьте на здоровье! Rose Спасибо за внимание к рецепту Romashki
Sabriel

Аня

31 год
Башкирия

SabrielМои рецепты
 
30 Авг 2012 14:31

Распечатать сообщение
Аня, смешной вопрос - ударение в названии куда ставить? КоснЯки или КоснякИ? unknown girl_haha
Jerusalem Girl

Люба

40 лет
Israel

Jerusalem GirlМои рецепты
 
30 Авг 2012 17:45

Распечатать сообщение
Jerusalem Girl писал(а):
КоснЯки или КоснякИ?

КоснякИ girl_haha
Sabriel

Аня

31 год
Башкирия

SabrielМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |